简介：论述了新鲜水果切分后的生理特性及变化，揭示了这些变化产生的危害，阐述了控制这些不良变化发生的有效途径和方法。

简介：本文以细叶青为试材研究了光照强度、CO2浓度对果梅盆栽幼树净光合速率的影响和日变化规律，并比较了细叶青、软条红梅和南红三个主栽品种光合能力。结果表明：细叶青梅的光补偿点和光饱和点约为700umol·m^-2·s^-1和l0lumol·m^-2s^-1,CO2补偿点为1100uL·L^-1，CO2饱和点约为100uL·L^-1。正午12：00细叶青的Pn最强，“午休”现象不明显。三个品种中软条红梅的光合能力最强。同时分析了气孔导度、蒸腾作用、CO2浓度、温度等对果梅光合特性的影响。

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简介：以阳山水蜜桃为试材，研究聚乙烯薄膜套袋、l％壳聚糖涂膜后聚乙烯薄膜套袋和0．5％CaCl2+l％壳聚糖涂膜聚乙烯薄膜套袋处理对桃果实多酚氧化酶(PPO)、过氧化物氧化酶(PPD)和抗坏血酸氧化酶活性的影响。研究结果表明l％壳聚糖涂膜处理和0．5%CaCl2+l％壳聚糖涂膜处理在贮藏后期对三种酶活性具有明显的抑制效果，且延缓果实衰老。

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简介：果树病毒病危害严重且时间长久，防治困难，一直为世界各国所关注和重视。国内果树的带毒株率在60％左右。果树感染病毒后终生带毒，生长衰弱，产量下降，品质变差。国内外的系统研究和生产实践证明，栽培无病毒茁木是防治果树病毒病的根本对策，无病毒栽培从选址、建园、肥水管理等各个方面都有严格要求，并据此才能生产出优质无公害水果，同时还可显著提高果树产量和果品质量，增强抗逆性和适应性，减少农药用量，保护环境等。

简介：本文针对樱桃自身的特点和栽培、保存中的弱点，通过控制大棚设施的扣棚时间和相应的栽培技术，提早其上市时间，延长鲜果供应期，从而提高效益。

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简介：我们近期在韩国进行了为期6个月的果树技术研修。韩国梨树采用“Y”型栽培技术，并采用相应的修剪方法，具有早果、丰产、优质，管理简便，抗风力强等优点，有值得借鉴和可取之处。本文介绍了韩国梨的“Y”型栽培技术，还对我国运用梨的“Y”型栽培技术进行了探讨。

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简介：南方地区栽培杏，可选择金太阳、试管红光、凯特杏等品种，采用“V”字形整枝，配置授粉品种或多品种混栽，加强土、肥水和果实综合管理，方可高产优质。

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简介：本文从原生质体培养再生植株、原生质体融合、原生质体超低温保存及利用原生质体进行遗传转化等几个方面概述了果树原生质体技术近几年来的研究进展。同时介绍原生质体技术在果树育种中的应用及发展前景

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简介：为了使盆栽桃花能尽快成型批量上市，选生长健壮半成品苗当年上盆，采用合理水肥管理、夏剪及控冠促花措施，使之当年成形、成花，适时采用花期调控技术，达到翌年适时应节开花的目的。

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简介：在一般田间管理基础上，通过安全浓度的CA处理、精细的果穗修剪、无公害化病虫防治等措施，使‘巨峰’系大粒鲜食葡萄可溶性固形物含量达到15％以上，无核化率90％左右．成熟期提前15天，果穗紧凑，果粒充分着色，完全具备进入超市销售要求。