简介：夏季肉类除冷冻保鲜外，还有一些土方法，现介绍如下。猪油封存法将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里，肉可保存较长时间，但吃时必须用清洁餐具取拿。油炸保存法将鲜肉切成薄片，用烧开的油炸一下，可短时保鲜。醋布裹存法由于醋能抑制细菌的繁殖，因而用醋液浸过的布将...

简介：一、病牛外观辨别法病牛的识别可通过仔细观察牛的眼、耳、鼻，以及口、舌、角、毛等的形色及温度来判断。看眼神：健康的牛眼睛灼灼有神，反应灵敏，甚至发现生人即以眼盯着，有防御或进攻的准备；如无神、反应迟钝，便是病牛。观摸耳朵：健康牛耳朵灵活，以手摸耳感到温...

简介：韭菜生长过程中最主要的害虫是韭菜迟眼蕈蚊。韭菜迟眼蕈蚊属于双翅目眼蕈蚊科迟眼蕈蚊属，是葱韭蒜类蔬菜重要的地下害虫，也是我国特有且危害严重的害虫种类，尤喜食韭菜，幼虫被菜农称为韭蛆。韭蛆一般集聚于韭菜地下的鳞状茎和柔嫩的茎部。韭蛆危害过的韭菜叶片枯黄萎蔫，严重时会腐烂进而成片死亡。

简介：韭菜迟眼蕈蚊幼虫俗称韭蛆,是危害韭菜的重要害虫。山东莒县是韭菜种植大县,常年种植面积1万余亩。近年来＂韭蛆＂在韭菜田发生危害严重,轻者造成黄叶倒伏,重者缺苗断垄,甚至毁园,造成减产和农药残留超标,严重影响产量和品质,是生产有机韭菜、绿色韭菜的主要障碍。

简介：辣椒是衡阳种植最普遍的主要食用蔬菜之一，据统计2011年衡阳辣椒种植面积为3673hm^2；受气候和设施条件制约，这些辣椒一般于5月上旬开始上市，产量高峰集中在7月上、中旬，大批辣椒集中上市往往造成辣椒季节性的供大于求，使得近年来辣椒价格的低谷均出现在7月中旬；然而7月下旬至9月气温较高，辣椒产量及商品性均明显下降，价格又开始逐渐回升；可见7月上、中旬生产的辣椒是商品性最好的一批辣椒却难以优质优价。

简介：蓉椒8号是以0109-5为母本，9903为父本组配而成的一代杂种。该品种中熟，植株生长势强，株高75cm，开展度70cm×80cm，果实细长羊角，果实纵径16～180133，果实横径1．2～1．6cm，果肉厚0．18cm，平均单果质量9．6g，味辣，果条顺直，商品性好；耐高温，抗病性强，综合性状优良。从定植到采收55d左右，每667m2鲜椒产量1800-2000kg。

简介：夏季天气炎热，外界蜜源缺乏，蜂王产卵减少，蜂螨密度增高，蜂群面临蜂螨、毒害、夏衰等不利因素。因此，必须采取切实可行的措施，才能让蜜蜂安全度过夏季。一、解决饲料饲料是蜜蜂越夏的重要条件。每一蜂箱一定要留足５—８公斤越夏蜜。如蜂蜜不够，可人工制作混合饲料...

简介：近年来,我国各地辣椒种植面积持续增加,土地的复种指数不断提高.随着土地复种指数的提高,土地中病菌越来越多,辣椒越来越难以生长,严重影响产量及经济效益.针对这一现象,广州市蔬菜科学研究所利用先进的育种技术,采用辣椒雄性不育育成了适合品种更新换代的抗病优良辣椒新品种辣优8号.

简介：为探索遵辣8号最佳的栽培密度和施肥量,采用4因素5水平二次回归正交旋转组合设计,研究不同密度、施氮量、施磷量及施钾量4个因素对遵辣8号产量的影响,建立产量与各因素的数学回归模型。结果表明,随着栽培密度、施氮量、施磷量、施钾量的提高,辣椒产量呈先升后降的趋势。小区产量高于7.82kg,即单产高于258.72kg/667m^2的最佳农艺优化栽培方案是：栽培密度9092~9815株/667m^2、施氮量28.33~33.4kg/667m^2、施磷量13.78~16.51kg/667m^2、施钾量29.46~34.92kg/667m^2。

简介：随着产业结构的不断调整,温室番茄的种植面积不断扩大,番茄果实牛眼腐病与晚疫病的发生日趋严重。这两种病害有相似之处,有些菜农将番茄果实牛眼腐病误认为番茄晚疫病进行用药防治,不能对症用药,导致病害的大发生。因此,将番茄果实牛眼腐病和晚疫病区别与防治方法总结如下。

简介：能吃辣．但买来的辣椒或辣椒制品却不够辣劲；不能吃太辣．但在众多品种的辣椒或辣椒制品中．委实难以选择。众多人买不到适合自己口味辣椒的难题，有望在2007年5月份后得到解决：受国家质检总局标准委委托，湖南农业大学食品科技学院正在为辣椒和辣椒制品制定辣度国家标准。

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简介：采用高效液相色谱法测定38份辣椒果实中的辣椒素和二氢辣椒素的含量。研究辣椒素和二氢辣椒素的含量，换算出其史高维尔指数，并进行辣度分级。结果表明：参试的38份样品中，鲜果实的辣度级别从1级到8级，脱水果实的辣度级别从1级到10级。该试验中辣椒素类物质主要存在于胎座组织中，种子中含量次之，果皮中含量最少。辣椒老熟果含辣椒素换算出的史高维尔指数是青熟果的5-6倍。

简介：本文在辣椒呈辣机理、辣昧强弱的评价方法等方面进行了综述，并进一步介绍了我国新发布的两个关于辣椒及制品辣度分级的国家标准，还对这两项国家标准推广的意义进行了阐述。

简介：研究了几种利用质构仪测试剁椒脆度的方法,同时对样品进行感官评价,并以评价结果为参照,判断测试方法的准确性。结果表明：多片压缩试验测得的最大力Fmax值能基本反应剁椒的脆度特性;其测试条件为：探头P/100,测前速度2mm/s,测试速度1mm/s,测后速度10mm/s,压缩比例80%,压力5g。

简介：为进一步提高遵义市辣椒种植水平,全面评估各栽培处理的效应,以遵椒4号为试材,应用灰色关联度分析法对遵椒4号不同密度双株栽培方式的主要农艺性状进行综合评估。结果表明,遵椒4号种植密度为5600株/667m^2时关联度最大（r=0.8697）,产量最高,6400株/667m^2产量次之（r=0.8100）;在遵义市播州区及相似生态地区种植遵椒4号,适宜理想双株栽培密度的农艺性状指标是株高78.6cm、开展度70.8cm、有效分枝13以上、单株果数36个以上、单株果质量40g以上,其产量指标即可达到最高值。

简介：经中国园艺学会辣椒分会推荐,重庆市农业科学院申报的＂艳椒系列干制辣椒新品种选育与应用＂项目获2016年度华耐园艺科技奖。干制辣椒是中国西南、西北丘陵山区重要的特色经济作物之一。＂艳椒系列干制辣椒新品种选育与应用＂项目针对干制辣椒产业中存在的专用品种缺乏、栽培技术落后、产量低、品质无法保证等问题,