简介：体细胞数，是指每毫升牛奶中所含的体细胞的数量，英文专有名词为SomaticCellCount，简称SCC，其主要成份是白血细胞，占99％。目前各奶产国的国家标准均已采纳SCC作为对生鲜乳质量标准的一个强制性指标，并和生鲜乳价格挂钩以激励持续降低SCC，许多国家还在考虑推行更严格的SCC标准以促进奶牛场持续提高科学养殖和管理水平从而保证生鲜乳质量的持续提高。

简介：随着我国全面建设小康社会的步伐不断推进，人民生活质量有了很大提高，对畜产品的需求量明显加大，同时对于畜产品质量安全的要求也越来越高。作为一名畜牧兽医执法者．笔者从自身角度就当前畜产品质量安全谈一下个人的看法。

简介：随着畜牧业的大力发展和人民生活水平的不断提高，畜产品质量安全问题已成为全社会普遍关注的焦点。笔者曾在基层一线从事畜牧兽医防治工作多年，通过仔细调查、详细了解发现，乡村级畜产品质量安全存在诸多问题，特提出相应对策。

简介：随着国家国民经济和社会发展第＂十二五＂计划的开局和云南＂桥头堡＂战略的实施,人们对动物产品的卫生、质量安全十分关注,对动物产品的质量安全要求也越来越高。动物产品的质量安全监管是从＂养殖到餐桌＂的一个系统工程,

简介：在奶源基地的建设中,应加强生产规范化,饲养科学化,治疗严格化,防疫制度化,严格控制奶源受细菌微生物、农药重金属、抗生素及病菌等污染,确保奶源质量安全,促进奶业的发展。

简介：日前，四川省渠县全面开展畜产品质量安全专项整治行动，特别在饲料、兽药等投入品的整治中内外一致，严厉打击一切违法行为，有效地规范了饲料兽药的经营和使用程序，确保畜产品质量安全专项整治行动落到了实处。该县出动饲料兽药执法人员68人次，检查经营门市7户，其中查处兽药经营门市5户，饲料经营门市2户，没收处理过期、不合格、非GMP兽药共计26个品种236盒（瓶、包），没收批准文号过期浓缩饲料13件325千克。检查规模养猪场12户，其中查处1户，收缴不合格疫苗2瓶。

简介：现在大多数企业在运作当中，只注重市场效益，而忽视了企业的最基本、最重要的环节——生产，而安全策略又是维护一个企业蓬勃发展的原动力。德国的化工企业——巴斯夫始终把安全策略放在发展的首位，在牢固的根基之上，把产品推向广阔的领域，这种良好的做法，是值得广大畜牧企业学习与借鉴的!

简介：在养猪生产中，疾病是影响养猪生产效益的重要因素之一，而疫苗接种无疑是猪场防控疫病的一道重要屏障。疫苗的生产企业，必须重视疫苗质量与安全，本文从生产设备、原辅料、企业质量控制体系、生产工艺、冷链的配送、代理商的筛选以及客户的培训等方面阐述，

简介：9月5日，广西区人民政府召开全区猪肉质量安全专项整治行动电视电话会议，广西区党委常委、广西区副主席李金早要求认真贯彻落实全国电视电话会议精神，大力开展猪肉质量安全专项整治，

简介：随着社会的发展,人们的生活水平不断提高,膳食结构不断改善,消费者的法律意识、自我保护意识和消费保健意识不断增强,对畜产品质量和安全的要求越来越高,畜产品质量安全已经成为全社会普遍关注的热点。遵义市加快发展山地生态畜牧业,就是要向社会提供更多味美、质优、安全的畜禽水产品,笔者通过对遵义市畜产品质量安全的现状和存在的问题进行调研,分析了影响遵义市畜产品质量安全的主要因素,提出对策,

简介：猪肉是我国民众餐桌上不可或缺的肉类，由于肉类中极易携带治病因素和药物残留，猪肉食品质量和安全已经成为决定我国民众食品安全的主要食物。实践当中影响猪肉食品质量与安全的因素较多，包括药物残留、病死猪肉、猪肉污染等原因，存在这些问题的猪肉食品会对人的健康造成严重的影响。所以相关管理部门应当根据本地区实际情况，在综合考虑我国国情和借鉴外国有益经验的基础上，探索构建适合我国猪肉食品质量与安全的监管体系。

简介：随着我国畜牧业发展方式步伐加快,动物卫生和产品质量安全水平关注度提升到了前所未有的高度,确保畜牧业健康发展、维护广大涉牧单位合法权益、推进依法治牧畜牧部门责任重大,进而迫使畜牧兽医体制改革创新。南乐县积极响应上级部门号召,在全省首批推行了基层畜牧兽医综合执法,加大了畜产品质量安全监督执法能力建设,有效遏制了畜牧兽医违法事件的发生。

简介：在畜产品的生产、加工、销售各个环节均存在着不容忽视的质量安全问题。近年来，兽药及药物添加剂在畜牧业中的广泛应用，其在降低发病率、死亡率，促进生长，料利用率和改善产品品质方面的作用十分显著。但是提高饲，兽药的使用无疑会导致动物体内药物的滞留或蓄积，并以残留方式进入人体。目前，在畜产品中发现的农药、兽药残留，大都是用药错误造成，主要包括不正确地使用药物：在休药期结束前屠宰动物；使用未经批准的药物；药品标签上的用法指示不当等，造成残留超标。

简介：自今年7月2日以来，由于四川东北部连降暴雨，造成了我市社会经济巨大损失。同时，也考验了我市畜牧产品安全保障体系。

简介：11月24日至28日，由农业部办公厅、中华全国总工会办公厅、中国就业培训技术指导中心在北京联合举办的2016年中国技能大赛——第三届全国农产品质量安全检测技能竞赛总决赛在北京落下帷幕，经过3天的激烈角逐，我省代表队商丘市畜产品质量监测检验中心刘传辉、漯河市农产品质量监测检验中心潘磊、汝州市农产品质量检测中心尚浩涛三名参赛选手沉着应战、奋力拼搏，从来自全国各省、直辖市、自治区的32支代表队95名选手中脱颖而出，一举夺得团体一等奖的优异成绩，刘传辉荣获个人一等奖。

简介：一、加强优质奶源基地建设优化调整奶源布局。突出重点，巩固发展东北和内蒙古产区、华北和中原产区、西北产区，打造我国黄金奶源带。积极开辟南方产区，稳定大城市周边产区。以荷斯坦牛等优质高产奶牛生产为主，积极发展乳肉兼用牛、奶水牛、奶山羊等其他奶畜生产，进一步丰富奶源结构。

简介：为了客观评价农村食品安全状况，找出农村养殖户畜禽产品安全隐患和监管中存在的主要问题，推动农村食品安全建设，确保人们饮食安全，根据江苏省食品安全委员会办公室《2006年度江苏省食品安全调查与评价工作实施方案》精神，我们于2006年4月15日至5月15日对本县的三个调查点白塔镇、双店镇、横沟乡的畜禽养殖、屠宰加工、经营等情况进行了全面调查，现将有关情况报告如下：

简介：畜牧业是我国农业和农村经济的支柱产业，已进入一个新的发展阶段，正由传统方式向现代方式转变。但是，畜产品质量的安全已成为当今影响广泛而深远的社会性问题，加强对畜产品安全的管理和控制，既是保证人民身体健康的需要，也是发展市场经济的需要。因此，各级政府和有关部门应当引起高度重视，并采取措施加强对畜产品质量的监管以保障餐桌卫生安全。

简介：

简介：一、无公害猪肉生产主要环节的质量危害分析（一）饲料原料1．饲料粮种植生产环境污染。随着我国工业化进程的加快，环境污染日趋突出，由于废渣、废水，废气的违规排放，导致受污染地区的水源，土壤和大气中铅、砷、汞，铬、氮等无机污染物以及硝基化合物、多环芳烃类化合物、多氯联苯、二噁英等有害污染物严重超标，这些有毒有害物质会通过植物性饲料原料的种植的富集，直接或间接污染饲料，影响猪肉生产的安全性。