简介：俗话说“民以食为天，食以安为先”，可见食物质量安全的重要性。随着我国居民生活水平的不断提高和膳食结构的改善，肉类消费量逐年增长，肉类食品的安全性也越来越受到人们的关注。目前，我国居民肉类消费中猪肉所占比重较大，占肉食品消费总量的60％以上。因此，控制猪肉的质量安全就显得尤为重要。

简介：今年我国经济发展进入了全面建设小康社会的“十一五”阶段，因此我国经济发展既要有较快的增长速度．更要注重提高增长的质量和效益．转变经济增长方式，坚持科学发展观理念，建立自主创新、资源节约、区域协调、环境友好的和谐社会，增强消费对经济增长的拉动作用，避免经济发展的大起大落，实现又快又好地发展。这样的战略指导原则同样适合猪业的发展，基于国家经济发展的战略。

简介：

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简介：中国家鸭地方品种若按羽色来分，通常有麻羽、白羽、黑羽。白羽鸭是麻鸭的变种。白羽鸭最明显特征是通体为白羽、但其嘴、其蹼为黄色。但还有一种白羽鸭通体为白羽．但是其嘴、其脚却为黑色或浅黑色．通常称之为乌嘴鸭，可以算作普通白羽鸭的特例。

简介：《中国猪业》杂志由中华人民共和国农业部主管,中国农业科学院农业信息研究所主办,经新闻出版署审核批准于2006年正式出版。《中国猪业》杂志办刊宗旨诠释行业发展、

简介：2014年7月7日，浙江省久好农产品发展有限公司“九号牧场”品牌生猪正式在浙江舟山大宗商品交易所（简称“浙商所”）挂牌上市。据悉，当日浙商所即期交易行情的显示屏幕中，清晰地显示了九号牧场生猪的规格、开盘、最高、最低、涨跌及幅度等字样。这是中国第一个在公开市场运用即期交易模式上市的生猪产品，也是中国首个在公开市场运用该模式上市的活体产品。

简介：1生猪养殖规模化近几年,由于养殖业比较效益低,猪价大起大落,生猪散养户迅速退出,规模化集约化养猪缓慢提升,给生猪产业留出大的空档期,生猪产量出现不定,现在这个空档由专业户填补,但专业户的生存状况堪忧。主要是没有把猪场老板、

简介：本文简要回顾了中国养猪业的发展历程与现状，分析了世界养猪业的发展方向和趋势，结合中国的国情，提出了适应新世纪中国养猪业的发展道路，以及养猪科研、成果应用于推广等建议。

简介：【本刊辑】据人民网报道，2015年11月18日，在瑞典首都斯德哥尔摩市举行的以“瑞典肉类跟中国饮食的未来”为主题的午餐会，瑞典农村事务部大臣斯文·埃里克·布克特对瑞典猪肉出口提出了一些建议，在遵守中国相关法律法规的情况下，了解中国市场的需要以及中国消费者的口味。11月22—27日，布克特将率领代表团访问香港、澳门和北京。本次访问的主要目的是希望得到瑞典向中国出口农业产品的相关许可，同时也将打开中瑞农业领域的对话，给瑞典食品和农业领域一个了解中国市场的机会。

简介：北京奥运会触手可及，猪肉等食品供应也水落石出。去年有些媒体刊发了关于“奥运猪”的报道，称“秘密养殖基地”以“中草药免疫”、“锻炼”等方法来培育猪只专供奥运使用。对此，北京奥组委运动会服务部负责人称“奥运猪”纯属杜撰。

简介：中国的养殖水平与欧洲国家相差甚远。母猪往往因为肢蹄病和乳房损伤不得不淘汰，另外坚硬粗糙的水泥或铸铁地面还会造成母猪肩部溃烂和仔猪关节破损，对产房成绩影响极大。北京希格同盛科技有限公司经过长期评估和谈判，与德国克莱伯格集团建立了合作关系，将德国猪场专用橡胶垫引入国内。2014年3月25日，

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简介：2003年，因减产美国玉米出口大幅下降，以致国际市场玉米价格持续上涨。为此，中国抓住机遇扩大了玉米出口，2003年中国出口玉米1639万吨，较2002年的1167．6万吨，增长40．4％，较2001年的600万吨，增长273％。并创历史新高。但由于去年国内出口玉米增长幅度过大，且当年玉米减产，以致给国内玉米市场带来一定的不利影响，具体分析如下：

简介：2014年5月下旬，中国首部农场动物福利标准《农场动物福利要求猪》通过专家审定，此次出台的标准是中国农场动物福利系列标准中推出的首部标准，由中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会与方圆标志认证集团联合起草完成，中国标准化协会批准发布。标准制定过程中，来自全国各地的专家、学者及养殖一线的企业代表对标准的内容进行了充分的探讨，从饲料和饮水、养殖环境、养殖管理、健康计划、运输、屠宰、分割加工及记录与可追溯等方面进行了科学阐述。标准还采纳了众多养殖产业链上的相关企业的意见和建议，使之更具可操作性。

简介：【本刊辑】据新华网2013年9月24日报道，乌克兰将向中国提供300万公顷农田，主要作为粮食与肉类的生产地，首期在第聂伯罗彼得罗夫斯克州开辟10万公顷农田，用于中乌合作。此举被称为是近期中国公司向海外扩展耕地的最重要的一步。

简介：【本刊辑】据博亚和讯2014年3月10日报道，在波兰境内确诊2例非洲猪瘟后，中国和日本对该国的猪肉进口颁布了禁令。此前，俄罗斯在欧盟境内发现非洲猪瘟后，当即就对全欧盟的猪肉进口说不。

简介：2006年8月26-28日由中国畜牧业协会偕同海口市人民政府主办的“2006中国猪业发展大会”在海南省海口市隆重召开了。此次会议邀请了业界知名人士就“十一五”我国猪业发展的热点话题展开研讨。国家农业部兽医局局长贾幼陵、国家质量监督检验检疫总局副局长葛志荣、海南省副省长陈成、科技部原副部长韩德乾、中国畜牧协会会长陈耀春、中国工程院院士熊远著、中国工程院院士陈焕春等出席大会并作了重要的讲话。与会的代表还有国内外猪业产业及相关行业的管理者及相关的新闻媒体的记者。同期．

简介：2014年1月3日，国家新闻出版广电总局正式公布了第三届中国出版政府奖获奖名单。《中国畜禽遗传资源勘荣获第三届中国出版政府奖·图书奖。我国畜牧业发展的历史，源远流长，劳动人民在长期的生产实践中选育出了大量优秀的地方畜禽品种，并广泛应用于畜牧业生产．对满足生产生活需要发挥了重要的作用。关于畜禽品种的记述散见于浩如烟海的古代史志典籍中。

简介：无论从市场消费者的需求，还是从节省饲料资源的角度，今后以瘦肉型猪为目标的种猪选育方针是不可动摇的。几十年来，我国从国外引进的大量优良的瘦肉型种猪对提高我国养猪生产水平做出了很大贡献。但是，国内一些人在“重引种、轻选育”的错误思想指导下，形成了“引种一退化一再引种”的恶性循环。