简介：本刊辑：据京华时报2011年12月2Et报道．肉类流通追溯体系将覆盖全国600个城市并实现联网，可最大限度防止问题肉的出现。昨天，记者从中国丹麦畜牧业论坛上获悉．率先在全国20个城市试点的蔬菜肉类可追溯体系．未来5年内将普及所有大中城市。

简介：本文介绍了山东省诸城市昌城镇生猪、肉鸡产地检疫工作的现状和存在问题,该镇进行产地检疫的主要做法及产地检疫进行深入乡(镇)对畜产品质量安全的作用和意义。

简介：本文论述了国内外有关企业管理模式的研究与发展现状，吸收当前企业管理模式研究精华．依据相关的人性理论、政治、管理、组织及机械一般原理，创新构建天马企业管理模式，并探讨了天马企业管理模式的拓展应用前景。

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简介：随着木薯在我国种植和加工的不断增加,其副产物——木薯渣也不断增多,目前木薯渣尚未被充分利用,在一定程度上造成了资源的浪费。本文旨在总结前人研究,对木薯渣的再利用进行综述。

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简介：亚单位疫苗安全无致病性，相对弱毒疫苗产生中和抗体的滴度较高，但保护力较弱。而重组活载体疫苗虽具有免疫原性高、保护效果好等优势，它们在猪瘟防疫中的价值值得进一步关注。

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简介：我国是世界水禽生产大国，鸭、鹅生产在国际市场上占有绝对优势，可以说水禽饲养是中国特色产业，具有广阔的发展前景。目前，随着人们对传统鸭、鹅制品和地方食品的喜爱，北京烤鸭、江浙地区盐水鸭、西南地区樟茶鸭、福建卤鸭、扬州风鹅等消费逐年增加，这在一定程度上推动了产业的快速发展。

简介：苏氨酸作为人和动物体内的必需氨基酸之一，在医药、食品和饲料添加剂工业中有着举足轻重的作用。其中用于医药15％，食品工业5％，而80％用于饲料行业。近年来，随着合成赖氨酸、蛋氨酸在配合饲料中的广泛应用，苏氨酸逐渐成为影响动物生产性能的主要限制性因素，成为最低成本配方中影响成本的关键营养素。

简介：猪场水平的研究（on-farmresearch）经常吸引养猪生产者和行业专家的注意,因为通常在实际商业化养猪生产中进行的试验比那些在大学里可控制条件下进行的试验更能引起养猪者的注意。养猪生产者和行业专家必须意识到回溯性分析（retrospectiveanalysis）可以辨别关注实体变量（variablesofinterest）之间的联系．但是不能证明可控变量与所发生反应之间的因果关系。

简介：养鹅是畜牧业的一个组成部分，由于鹅的生长速度快，性合群，疫病少，易管理，除了幼龄期外，饲料以青草为主，是一项投资小，收效快，效益高的农村致富项目。我国是鹅生产大国，尤其是近两年来，养鹅业在全国迅猛发展。2002年我国鹅肉产量占世界总产量92％，不但产量高，而且品种全，有12个品种之多。鹅病在禽病中是最少的，仅有小鹅瘟、蛋子瘟等几种传染病，但自1997年以来，先后暴发流行了几种新的烈性传染病，如鹅副粘病毒病、鹅禽流感、鹅出血性坏死性肝炎以及几年来流行的鹅浆膜炎。

简介：我国生猪产业正处在发展转型的关键时期,现有养殖条件发生了重大变化,猪肉产品质量安全、生态环境保护、绿色低碳发展已成为社会关注的焦点。树立绿色低碳发展的理念,坚持科学发展,积极推行低碳健康养殖,已成中国生猪产业不可逆转的发展趋势。本文阐述了我国生猪产业的新形势和发展低碳健康养殖的重大意义,提出了发展生猪低碳健康养殖的八条对策。

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简介：遗传多样性亦称基因多样性，是指种内不同群体和个体间的遗传变异程度。遗传多样性是生物长期以来积累的宝贵财富，是生物多样性的重要组成部分，物种或群体因生态环境的改变和人类长期的选择，使存在的遗传突变得到积累，形成了丰富的遗传多样性。遗传多样性有四种表现层次，即体型外貌多态性、血液蛋白多态性、细胞水平多态性及DNA水平上的遗传多样性。DNA水平上的遗传多样性经历了限制性片段长度多态性（RFLP）、

简介：4小鹅瘟的流行与有效防治措施1956年苏北农学院牧医系（现扬州大学兽医学院）方定一教授首先在江苏省扬州市发现小鹅瘟。1961年方定一和王永坤教授从扬州市流行的小鹅瘟雏鹅病料中分离到小鹅瘟病毒。自1962年研制成功小鹅瘟抗血清，1963年研究成功种鹅活疫苗，1980年研究成功雏鹅活疫苗，1996年活疫苗通过部规程及生产文号，43年来，用抗血清作紧急防治和预防22亿余只雏鹅，保护率达95％左右；用种鹅用活苗免疫1亿余只种鹅，使50余亿只雏鹅保护率达98％左右.

简介：本文主要对巴氏杆菌当前比较流行的诊断技术进行了汇总,并且引用了当前国内外的一些研究成果并进行了分析。对该菌的分子生物学诊断技术的灵敏度和特异性进行了介绍,对此病原菌的实验室研究提供了多种方法,最后展望了其分子生物学方法应用于实践的前景和存在的问题,为进一步开展基础研究提供了思路。

简介：用全白羽大型番鸭为父本,用X型北京鸭为母本,其杂交后代骡鸭的白羽率为目标性状,对X型北京鸭母本进行世代选育研究,结果表明,经过3个世代选育,骡鸭的全身白羽率从最初的28.5%达到现在的100%,且羽色性状遗传稳定,达到选育的第一步目标——骡鸭羽色全白羽,下一步重点在骡鸭的生产性能提高方面作进一步研究。

简介：链球菌是一种重要的猪病原菌，严重影响养猪业的发展，给养猪业造成了巨大的经济损失，并引起从业人员感染致死。该病的急性表现为出血性败血症、脑膜炎；慢性表现为关节炎、心内膜炎和淋巴结肿胀。本文从流行病学、病原及毒力因子、临床症状、病理变化、诊断和预防治疗等方面作一概述。

简介：统计并记录安徽省某地猪疫情的发病情况、临床症状、病理变化和用药情况，利用多种实验室诊断方法来综合判断：细菌学检验、寄生虫检查、ELISA法和RT-PCR法，最后确诊为猪繁殖与呼吸系统综合征（PRRS）