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简介：维生素D，又名胆钙化醇，是维生素D的天然存在形式之一。对于维生素D，的研究主要集中在对钙磷代谢的影响及其预防治疗佝偻病方面。最近国外有研究报道，维生素D，有改善肌肉嫩度及其他肉质的作用，本文就维生素D，就对肌肉品质的作用效果及研究现状进行综述，并对维生素D，改善肌肉嫩度的作用机制进行分析。

简介：维生素A又称抗干眼醇，属于脂溶性维生素，是家禽生长发育所必需的营养物质。其主要功能是维持眼睛在黑暗情况下的视力，缺乏维生素A时易患夜盲症。它能促进种鸭的正常生长发育，缺乏时可引起生殖功能衰退，骨骼成长不良及生长发育受阻。种蛋在孵化后2～3d还未发育成正常的血液循环系统就发生死亡。其后有的胚胎骨骼发育异常，有的无眼裂，肺发育不全，肾极度肿大，有粟粒大磷酸钙和尿酸盐结晶沉积于肠系膜、胸腔膜、心包膜，肾小管坏死和石化，最终造成孵化率极低。

简介：本次研究的目的是测定鸡缺乏紫外线照射时对维生素Ｄ３的基本需要量，实验中通过为鸡舍和育雏室中的荧光灯安装滤色套管挡住了紫外线的发射。在实验一，为一些鸡舍的灯装上滤色套管并且关掉一些灯，对所有的鸡均饲喂缺乏维生素Ｄ３日粮，没接受紫外线照射的鸡表现出生长缓慢，佝偻病９５％），低血钙和低骨灰分（２７％）；而受到紫线照射的鸡具有正常的发育速度和血浆含钙量，略低的骨灰分（３８％）以及少量的佝偻病（１２％）。实

简介：维生素是猪维持健康，正常生长、发育、繁殖所必需的微量营养成分。维生素的需要量很小，但其营养学意义不亚于蛋白质、脂肪和碳水化合物。本文在国内外研究的基础上，就猪在各个生长阶段对各种维生素需要量的研究进展作一综述。

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简介：近年来，国内外学者越来越关注母猪营养与繁殖性能之间关系的研究，如产仔数、断奶后再发情、有效利用年限，而且关系到仔猪的生产性能，尤其是断奶前的增重和成活率。随着现代育种技术的不断改进，母猪的繁殖性能不断提高，这给母猪的营养需求提出更高的要求。本文将着重阐述这一方面的最新研究进展。

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简介：维生素A与锌两者之间的相互作用及关系一直受到研究者的关注，锌水平能影响血中维生素A的浓度，而维生素A能增强锌的转运进而增加对新的吸收。为研究锌与维生素A水平及相互作用对肉仔鸡生产性能的影响，进而根据生产性能确定肉仔鸡日粮中锌和维生素A的适宜营养需要，试验选用1日龄艾维菌肉仔鸡480只为试验动物，随机分为16组，以玉米和大豆粕为主要原料配制基础日粮，采用二因子（Zn×VA）5×3试验设计，通过饲粮中添加不同水平锌和维生素A来初步探讨肉仔鸡体内锌与维生素A代谢的相互关系及其对肉仔鸡生产性能的影响。

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简介：本文主要介绍了基因表达的基本理论、营养素对基因表达的调控机制、营养素对基因表达的调控作用、营养素对基因表达调控在动物生产上的应用前景等，对分子营养学的研究和进展进行总结，为营养学的发展开辟新的思路和方法。通过研究营养素对基因的表达调控，掌握营养素与基因的关系机理，弄清规律，可以更好地服务于畜牧生产。

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