简介：11月4日-5日，全国饲料评审委员会在京召开饲料风险评估和评价技术国际研讨会，邀请欧盟委员会健康与消费者保护总署（DG—SANCO）、欧洲食品安全局（EFSA）、欧盟参考实验室（EURL）以及美国食品药品管理局（FDA）的专家，与我国专家学者就饲料风险评估和安全评价技术进行了广泛交流。

简介：近年来,随着规模养猪业的快速发展,产业化水平不断提高,但伴随的猪病也越来越多,病情也更趋复杂,特别是各类免疫抑制性疾病愈演愈烈,危害程度日益加重,不仅使猪群免疫力和健康水平下降,对其它疾病的易感性增高,导致混合、并发或继发感染居多,而且增加了诊治难度,给养猪业造成了重大的经济损失,已成为规模化猪场急待解决的一大难题。

简介：长期以来，养殖业一味地追求数量的增长、集约化程度的提高和经济利润的回报，却忽视了当前养殖业存在的许多问题，特别是现今CPI一直高居不下的状态下，畜产品总体价格上涨，在利益与需求的强劲推动下，畜产品的安全问题更加严竣。如“瘦肉精”引起的中毒事件，令人们谈肉色变；“喹乙醇”在鸡、鱼饲料中超剂量使用，引起动物的应激增加，降低畜产品品质；“氯霉素”在水产品中残留超标，造成我国出口贸易额的亏损，同时给我国的声誉带来副效应。此类食品安全问题屡屡发生，暴露了我们养殖环节中存在着严重的安全生产隐患。本文从几个方面讨论影响畜产品卫生安全的因素及对策。

简介：极端、剧烈的气候变迁,不仅对当地的植被等造成严重破坏,也给目标地区的野生动物的生存和健康造成了极大的影响,主要表现在可取食资源的减少,或不易获得,掩蔽所的破坏或掩蔽功能的丧失,使野生动物机体营养供应不足,代谢降低或紊乱,加之掩蔽所不能提供保护,往往引发疾病,救护实践中我们发现,东北地区冬季动物因寒冷因素诱发的疾病具有一定的共性,并对具有共性的疾病的诊断方法和救治措施进行了讨论,基本可以满足我国目前动物野外救护的需要,特别是对许多濒危动物的保护具有重要的作用。

简介：我国粗饲料资源丰富,是反刍家畜的重要饲料来源.在反刍动物日粮中,粗饲料通常占40%～70%,甚至更高,是瘤胃微生物和宿主动物重要的营养来源,对维持反刍动物肠道健康,提高其生产力,有着重要作用.本文就粗饲料在反刍动物营养中的应用及其影响因素进行了阐述.

简介：由OIE聘任的专家组已建立了一套客观、明确和科学的风险分析程序，可为抗菌药耐药性的风险评估决策提供可靠的依据。对风险评估（定性、定量和半定量）及风险分析各个组成部分作了明确的定义。专家组对抗菌药耐药性的风险评估提出如下建议：在科学数据基础上进行独立的风险评估；多层次的风险分析程序；在考虑定量分析方法之前先进行系统的定性风险评估；建立风险评估政策；给发展中国家提供技术支持。本文对上述方法参考有关文献进行了阐释，可供抗菌药耐药性风险评估参考。

简介：为了更加了解垫床群养母猪产仔系统中断奶前仔猪死亡的真实状况，我们对与之相关的一些动物性因素进行了调查，包括母猪胎次、出生后24h仔猪死亡率、分娩行为、交叉寄养、出生体重和仔猪性别等因素。