简介：随着人类基因组计划研究和我国首次对家蚕基因组'框架图'绘制的成功完成,人们迫切需要了解这些基因的功能是什么,以及这些基因在生物体中如何发挥作用.基因是遗传信息的携带者,生命功能的真正执行者是蛋白质,只有研究基因编码和翻译的蛋白质,才能真正揭示生命活动的规律,由此产生了研究细胞内蛋白质组成及其活动规律的新兴学科-蛋白质组学.从结构基因组到功能基因组,蛋白质组研究已成为后基因组时代重要的研究内容.本文概述了家蚕蛋白质组的研究技术及家蚕相关蛋白质的研究进展,并对其研究应用作了展望.

简介：以广西邕宁本地的桑叶为原料,采用红茶加工工艺制作,经过切叶、萎凋、揉捻、发酵、炒制、干燥工序制作桑叶红茶,对影响桑叶红茶发酵的发酵时间、发酵温度、发酵湿度在单因素试验的基础上,通过三因素三水平正交试验优化3个因素获得最佳的发酵工艺参数,用常规的感官评审方法评价其品质,测定其营养及生物活性成分,综合评定并提出最优桑叶红茶加工工艺;并将桑叶红茶与红茶、虫草和菊花进行配比,开发复合桑叶茶.

简介：本文研究了在桑果汁中添加不同种类的糖、蔗糖、硫酸铵、酵母膏等对桑果酒生产的影响,同时比较了不同的酵母扩培方法、溶氧条件对发酵的影响。最后得出一个优化的桑果酒生产工艺。

简介：本文就几种常见的果汁澄清方法在桑椹汁上的应用进行了试验研究,结果表明,超滤法澄清效果最好,其次为单宁—明胶—硅胶澄清法。

简介：丝绸行业涵盖贸工农产业，“桑、蚕、种、茧、丝、绸”各环节之间联系非常紧密，系统依存性极强，任何一个环节出现问题，都会波及影响到全行业。其中，蚕茧作为工农产品的过渡环节，应该是行业稳定发展的最关键环节。本文就鲜茧收购方面的相关问题谈几点看法和建议。

简介：桑椹又名桑果、桑枣、桑子等，是桑树所结的果实，为黑色长椭圆形聚合果，长约3—5厘米。桑椹营养十分丰富，含有丰富的果糖、氨基酸（其中人体必须的8种氨基酸）、维生素（有7种维生素，尤以维生素C含量最高）、磷脂及矿物质等；桑椹性寒味甘，能补肝益肾、养血生津、安神养心，延缓衰老，对头晕目眩、失眠症等患者具有一定的保健作用。

简介：蚕蛹营养价值高，蛋白质占干蛹的45％～50％，脂肪占干蛹的25％～30％。蚕蛹蛋白质主要为优质球蛋白，含有人体必需的8种氨基酸占总氨基酸含量的40％，是人类理想的蛋白质来源。生物学研究表明，蚕蛹蛋白粉的功效比价和生物效价明显优于大豆蛋白，且易消化吸收，可广泛适用于婴幼儿、老人、久病体弱者及运动员等的营养食品。尤其是蚕蛹蛋白富含赖氨酸和苏氨酸，添加到面条、

简介：使用ThomsonDataAnalyzer及Excel软件，通过对SCI—EXPANDED中2002—2010年的家蚕文献的文献类型、主要国家／地区分布、研究机构、作者、来源期刊、学科分布及关键词进行统计分析，以文献为依据看近年来家蚕研究的发展动态与趋势。MAI指数分析表明近两年我国家蚕研究已处于世界领先水平。关键词TDA分析显示家蚕蚕丝蛋白、家蚕核型多角体病毒、电纺丝、细胞凋亡基因、天然免疫力利用等方面是近年来研究的新热点。

简介：通过在圆盘煮茧机上采用不同的煮茧工艺，并对比不同工艺所检测出来的洁净分，从而找出在圆盘煮茧机上提高洁净的最佳工艺点。

简介：本文在对丝绸服装面料和款式等特征阐述的基础上，通过其平面与立体结构设计以及制作工艺中的准备、裁剪、缝制、整理、装饰等方面对丝绸服装造型设计中的工艺技法进行了浅析，以期对丝绸服装设计提供相关工艺理论参考。

简介：932是目前我区推广品种"两广二号"的亲本之一,该品种繁育系数高,产附整齐,单蛾产卵450粒左右,一直以来受到各级蚕种场的欢迎.可近几年来,在部分饲育批次,932出现了卵量少,产附差,制种量偏低的现象,而且多发生在春季.是否当前使用的品系已退化?为了找出932产附差、制种量低的原因,笔者对2001年春、2002年春932繁育成绩进行调查分析,发现公斤茧颗数与932制种成绩好坏有一定的相关性.

简介：小蚕共育是养蚕工作中的基础工作，共育成功与否直接影响到广大蚕农的经济利益。重庆市丰都县蚕种场1993～1996年连续四年，特别是1996年春同时出现9个共育室一眠严重死亡，损失蚁量达1000多克。经逐一排出与小蚕眠期死亡有关的复杂因素，

简介：近年,由于世界经济大滑坡,导致纺织业疲软,丝绸业也不例外,不但中国的丝绸面临困难,连世界经济巨头之一———日本(其生丝生产和销售也名列前茅)都同样举步维艰,养蚕农家的急剧减少使蚕茧价格不断上涨,而丝织品的滞销又使生丝价格猛跌(去年11月底跌至战后最低水平6585日圆/公斤),致使很多厂家严重亏损,有的甚至破产.面对这一严重局势,日本政府(蚕丝砂糖类事

简介：随着飞宇2000型自动缫丝机的引用,我厂根据新机型对新旧工艺设计办法在实际生产中有着不同的适应性,要求作为指导缫丝生产的工艺设计就随之作出相应的探讨和调整,以保证原料茧发挥出最佳的茧质性能.

简介：近年来,随着工业化程度的不断提高,机械设备的应用范围越来越广泛,与此同时,人们对机械产品的要求也越来越高,这就要求机械制造企业根据市场需求进行合理化的机械设计,提高机械制造工艺,保证产品质量符合客户的要求,这样才有可能在激烈的市场竞争中占有一席之地,才有可能获得经济和社会效益,进而促进企业的可持续发展。

简介：文章对化学工程与工艺发展趋势进行了分析。随着科学技术的不断发展,极大的促进了化学工程技术的发展,人们在研究化学工程技术的进程中,逐渐从研究单一的设备和化学过程,逐渐转变为研究各个领域与化学行业相结合的方面。

简介：WW结构域由35～40个氨基酸残基组成，存在两个高度保守的色氨酸残基，能特异地与富含脯氨酸的蛋白基序结合。WW结构域存在于多种蛋白中，广泛参与细胞内各种生化过程和信号通路。WW结构域及其参与构成的蛋白与包括癌症在内的多种人类疾病存在密切联系，成为疾病诊断、治疗和药物开发的新靶标。本论文中，我们综述了WW结构域及其参与构成的蛋白在肿瘤和癌症发生中的重要作用和研究进展。

简介：本文介绍了桑叶消毒清洗机全程自动化系统的构造、原理、设备参数及工艺流程。并对桑叶的浸泡时间、浸泡数量、清洗速度、制作材料耐腐蚀性能及设备的应用技术进行了深人探讨，使技术性能在生产应用中更好地发挥。

简介：调查和分析南宁市横县蚕桑生产情况,显示蚕桑生产以农户小规模分散经营为主,存在整体经济效益低,劳动效率低,抵御风险能力低等问题。比较分析了近年来南宁市蚕桑生产经营中出现的家庭农场、专业合作社、种桑与养蚕＂专业化分工＂等规模化经营模式的特点和相关技术,提出了蚕业适度规模经营的发展理念,为今后蚕桑生产的发展提供参考。

简介：我国家蚕基因组研究再获重大突破，研究成果再登《science》杂志，影响广泛。本刊特设专栏刊发该论文中文译文以及相关评述，以满足广大读者的需求。