简介:中国猪网消息.由香港最大的肉类产品供应商香港五丰行和本市最大的肉类生产企业上海食品(集团)有限公司共同投资兴建的上海五丰上食食品有限公司于2005年底在嘉定区投入试生产,年设计屠宰生猪300万头,可满足上海市猪肉消费的三分之一。由于采用了全中国唯一的全自动三点式电击晕机对生猪进行屠宰,这家大型现代化肉类加工企业所生产的猪肉被媒体戏称为“安乐死猪肉”,采用这项技术的最大好处就是可减少猪的肌肉紧张、淤血、骨折和PSE肉(流水白肉).确保肉质的原汁原味和营养成分。经过半年时间的试运行,“安乐死猪肉”将从2006年8月起在全市110家超市门店上市销售。
简介:通过测定系列配合日粮中脂类及其脂肪酸消化率,估测斑节对虾的最佳脂肪酸和脂类需要量。当日粮脂类含量为45、75和105g/kg时,其总脂消化率相似,而日粮脂类含量为135g/kg时其总脂消化率显著降低(P≤0.05)。总脂消化率不受脂肪酸组成影响,多不饱和脂肪酸水平为17g/kg和总脂含量大大超过455/kg的日粮除外。长链高不饱和脂肪酸如二十碳五烯酸(20:5n-3)和二十二碳六烯酸(22:6n-3)表现出最高消化率。具有不饱和键的脂肪酸,包括单不饱和脂肪酸如油酸(18:ln-9)消化率较高。长链饱和脂肪酸消化率最低,且随着脂肪酸链长度的增加,其消化率降低。该研究结果清楚表明:日粮中脂类含量影响自身消化率,其总脂的脂肪酸组成影响总脂和各自脂肪酸消化率。