简介：综述了鱼精及其提取物脱氧核糖核酸(DNA)、碱性蛋白质(鱼精蛋白)等的研究进展,并重点介绍了鱼精蛋白的理化和生化特性、抑菌机理、提取和纯化及应用等。

简介：石英微量天平是一种新型高效的薄膜热分析和热量测定仪器。薄膜的物理和化学性质均可以在此仪器上得到研究。水的吸附，药物薄膜的软化行为，富勒稀碳分子膜中溶剂的提取是其典型的应用。也可用于油漆和喷釉的烘干和加工以及通过监控质量的变化和新陈代谢的放热进行营养环境中生长细菌的检测。

简介：甲胺磷（Methamidophos）,是一种内吸性很强、兼有触杀和胃毒作用的高效有机磷杀剂,杀虫范围广,通常用作农药,又名多灭灵,其毒性强。接触后对人、动物和环境产生的危害十分严重。根据甲胺磷农药的物理化学及生物学特性,对其进行检测的常用方法有：色谱法、酶抑制法、免疫学方法等。本试验所采用的方法参考了GB/T5009.103-2003;并在此基础上进行了优化,获得了更为完善而快速的检测方法。

简介：目前我国食品中二氧化硫残留量的检测主要依据GB／T5009．34—2003《食品中亚硫酸盐的测定》，笔者通过对标准中测定方法的反复研究，并加以小小的改进，使得食品中二氧化硫的测定方法既简单易行，又减少了误差，提高了分析结果的准确性。

简介：动态闪烧法是分析土壤及植物中氮元素的理想技术。据实验数据显示，这种技术重复性好，且改变样品种类时无记忆效应，可达到氮这种重要营养元素的完全检测。采用这种检测技术可分析从低到高的宽浓度范围的含氮量，且准确度高，无基质效应。

简介：目的：建立氟氯两林钠中溶剂残留量（2-乙基已酸和N，N-二甲基乙酰胺）的测定方法。方法：采用气相色谱法，色谱柱为AgilentDB-1；程序升温；检测器为FID；载气为氮气；外标法计算含量。结果：建立的色谱方法对待测溶剂具有很好的分离度，在所考察的浓度范同内线性关系良好（R=0．9996～0．9997），各溶剂回收率为97．6％～98．2％，检测限0．8μg/g～1．0μg/g。3批样品中上述有机溶剂残留量均符合要求。结论：本实验所建立的色谱方法灵敏、准确，适用于氟氯两林钠中残留有机溶剂的检测。

简介：研究了番茄酱基质对30种有机磷农药气相色谱法测定的影响。制备两种不同的校准曲线，即溶剂标准曲线（SC）和番茄酱基质标准曲线（TMC）。用两种不同的校准曲线对同一采集的数据计算线性范围、相关系数、线性方程、检出限、回收率及相对标准偏差，并对两种不同的校准曲线的结果进行了t检验。30种有机磷农药番茄酱基质标准曲线（TMC）的相关系数优于溶剂标准（SC），甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、久效磷的检测限，番茄酱基质标准曲线（TMC）低于以溶剂标准曲线（SC）。两种不同的校准曲线计算的回收率都符合70-120％的一般规定，而只有以番茄酱基质标准曲线（TMC）计算的回收率符合2002／657／EC中70-110％的规定。实验结果表明，存在基质增强效应，基质增强效应的产生与有机磷农药的分子结构有关，含有P＝O和〉O键的有机磷农药倾向产生基质增强效应。甲胺磷等极性农药在番茄酱基质溶液中无拖尾，峰形良好。有必要制备番茄酱基质标准曲线（TMC），以减少甲胺磷等极性农药的基质增强效应。