简介:近年来,我国城乡居民的消费能力和消费水平不断提高,居民对生鲜产品的多样化、新鲜度、营养价值、销售价格等多方面提出新的要求,然而,我国生鲜产品供应链的现状是:生鲜食品物流成本偏高;冷藏物流基础设施严重落后,运输损耗巨大;生鲜农产品的货损较大,配送质量难以保障;第三方物流服务不到位,食品冷链市场化程度低;对新形势下现代冷链供应链缺乏足够的认识,一系列生鲜产品安全事件令居民对产品安全的关注度越来越高。基于现状展开对生鲜冷链供应链研究,以解决我国生鲜产品安全隐患问题、确保生鲜产品鲜活度、降低生鲜产品成本、引领国内新零售模式落地。
简介:【本刊讯】2013年6月6~7日,由中国物品编码中心、中国ECR委员会主办的“2013第十一届中国ECR大会”在杭州盛大召开,国内外知名零售企业、制造企业、物流企业代表以及行业协会、专家学者等400余人汇聚一堂,齐力打造协同供应链,共同探讨零售业突围解困之路。本届大会以“打造协同供应链,提升消费者价值”为主题,围绕我国消费品市场发展趋势分析、消费者研究与需求分析以及如何打造协同供应链等话题展开。中国物品编码中心主任、中国ECR委员会联合主席张成海、浙江省质量技术监督局党委书记杨烨、中国连锁经营协会会长郭戈平等出席本次会议。