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  • 简介:以北太平洋鱿鱼加工边角料为原料,采用双螺杆挤压技术及响应面分析方法研究主要操作参数——物料湿度、机筒温度和螺杆转速对鱿鱼蛋白挤出物的持水性和持油性的影响,分别建立挤出物持水性指数、持油性指数与操作参数的回归拟合方程。试验结果表明,物料湿度、螺杆转速以及物料湿度和机筒温度的交互作用对挤出物持水性和持油性均有显著影响,物料湿度与螺杆转速的交互作用仅对挤出物持水性有显著影响;持水性、持油性指数与操作参数的回归拟合方程的相关系数R2分别是0.890和0.979,表明拟合的统计模型可信度较高。

  • 标签: 热塑挤压 操作参数 响应面分析法 功能特性
  • 简介:心火分虚实。虚火主要表现有低热、盗汗、心烦、口干等,可喝点莲子大米粥,或用生地、麦冬等泡茶喝;实火则表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等,可服导赤散或牛黄清心丸以降火。

  • 标签: 防治 夏日 口腔溃疡 牛黄
  • 简介:12017年3-4月国内面粉市场行情走势综述近年来,随着国内面粉行业产能的迅猛扩展以及国内消费结构升级,面粉加工企业已呈现规模化及区域化,面粉市场竞争较为激烈,面粉加工需求呈现“总量增加、增量下降”态势.自3月以来,随着天气逐步趋热,国内面粉市场消费步人传统淡季,面粉市场消耗量进一步减少,面粉的保管难度加大,面粉市场走货较为缓慢。

  • 标签: 面粉加工企业 面粉行业 利润 市场行情 消费结构 市场竞争
  • 简介:介绍了精细化管理的概念、特点,企业实施精细化管理的必要性,企业要想在激烈的市场竞争中占据优势地位、脱颖而出,必须要将自身的独特性加以充分发挥,尽可能彰显自身的显著优势。精细化管理强调细节、效率、责任、全员、全方位,从高处着想,从细处着手,抓住重点,从而达到最佳的工作效率、成本调控和利润空间。当今,面粉企业已经拥有先进的技术装备,但面对激烈的市场竞争,一些企业举步维艰,根本原因是管理粗旷,结果是产品质量不稳定、销售不畅和经济效益欠佳。对生产经营活动采用全方位、集约化的精细化管理是面粉企业做做大的必由之路。

  • 标签: 精细化管理 措施 面粉 企业 必由之路
  • 简介:樟树市位于江西省中部,赣江之滨,沃野千顷,物阜民丰,古为江西四大名镇之一,今以药都、酒乡、盐化城名播遐迩,为江西省经济发展十强县(市)之一,全市总面积1291平方公里,人口54万。

  • 标签: 现代食品 食品工业 优势 传统 江西省 经济发展
  • 简介:出发去江油不是计划中的事情,在地震发生的头两天我们都没有意识到江油地区也是此次地震的重灾区。在赶往灾区的路上,以及在到达灾区之后,我们感叹于志愿者们的无私与热血,亦感叹于我们能付出的力量的薄弱。好在,我们看到救援在增加,希望仍然存在……

  • 标签: 江油市 线路 地震发生 江油地区 灾区 志愿者
  • 简介:本文结合汉堡的实验配方及工艺,进行国产优质筋小麦与进口小麦在汉堡实验中效果的对比,分析利用国产优质筋小麦开发汉堡专用粉的可行性,为国产优质筋小麦的在汉堡专用粉加工中的推广提供依据。

  • 标签: 国产优质强筋小麦 汉堡品质 可行性
  • 简介:吉水县位于江西省中部,全县辖15镇3乡3场,总面积2509.73平方公里,属丘陵地形。有蒙古、回、畲等19个少数民族,249个行政村,总人口50万人。全县现有耕地面积62.9万亩,年粮食播面132.1万亩,总产量达10亿公斤,优质稻播面占全县粮食播面的67.7%,素有“赣中粮仓”美称,既是全国商品粮生产基地和优质大米生产基地,

  • 标签: 吉水县 地方资源 食品工业 特色产业 耕地面积 生产基地
  • 简介:筋小麦“新麦26”与弱筋小麦“皖麦47”为材料,按10:0、9:1至1:9、0:10共11个比例配麦处理,分析其籽粒、面粉、加工馒头和面条的品质及其相关性。结果表明,籽粒和面粉21个品质性状、馒头11个品质性状和面条8个品质性状处理问差异显著或极显著。

  • 标签: 面条品质 弱筋小麦 强筋小麦 馒头 面粉 配麦
  • 简介:乳酸菌胞多糖具有良好的功能特性。从泡菜中分离乳酸菌,初筛到11株产胞多糖的乳酸菌。经黏度及EPS产量测定,复筛出1株高产EPS的乳酸菌,其产量为771.97μg/mL。采用CTAB法提取该菌株基因组,测定其16SrRNA序列,在NCBI上进行同源序列比对,建立系统发育树。结果初步确定该菌株为干酪乳杆菌ZJ-4(LactobacilluscaseiZJ-4)。以该菌株基因组为模板,参照干酪乳杆菌BL23(HM162415)的galU序列设计引物。采用Touch-downPCR扩增得到大约900bp的galU序列,经TA克隆、测序,与干酪乳杆菌BL23(HM162415)的galU序列同源率为98%,表明克隆正确。

  • 标签: 干酪乳杆菌 胞外多糖 UDP-葡萄糖焦磷酸化酶 降落PCR
  • 简介:1三季度国内小麦及面粉市场行情回顾1)小麦托市收购量大增、市场粮源减少促麦价走高。今年因主产区启动小麦托市收购预案,国有粮食企业成为收购主力军,导致市场粮源流通明显减少,直接推高小麦市场价格;截至8月下旬,主产区小麦市场收购价整体较托市收购底价高140-280元/t,主产区托市收购预案相继停止。

  • 标签: 市场行情 面粉 国有粮食企业 收购价 主产区 市场价格
  • 简介:从来自全国各地120余份土样中筛选得到1株胞葡萄糖氧化酶生产菌株1504,经培养特征、形态特征及分子生物学鉴定确定菌株1504为黑曲霉。以黑曲霉1504为出发菌株,采用紫外诱变、亚硝酸钠化学诱变以及紫外-亚硝酸钠复合诱变3种方法对其进行诱变育种,通过3步筛选的方法筛选高产胞葡萄糖氧化酶的突变菌株。对突变株进行摇瓶发酵试验,最终选育出1株胞葡萄糖氧化酶产酶活力较高的突变菌株UNⅡ021,该菌株产胞葡萄糖氧化酶活力达到186.32U/mL,为原始菌株的3.8倍,经5代传代试验表明,其产酶能力稳定。

  • 标签: 葡萄糖氧化酶 黑曲霉 紫外诱变 亚硝酸钠诱变 复合诱变
  • 简介:以分离筛选、鉴定的假单胞菌为研究材料,提取假单胞菌的基因组为模板基因.设计引物进行PCR扩增。扩增的条件为94℃预变性4min,98℃变性10S,58℃退火1min,72℃延伸2min,35个循环,72℃复性10min。用试剂盒回收PCR产物,以PGEM—TEasyVector为载体。产生重组质粒,转化到大肠杆菌(E’coli)JM109细胞中,于LB平板上进行蓝白筛选阳性克隆。提取阳性克隆的质粒,电泳筛选滞后质粒,EcoRⅠ酶切验证后进行测序,检测弹性蛋白酶基因在JM109Ecoli细胞中的表达。结果表明:PCR扩增出1,67kh的基因片段。并成功克隆在EcoliJM109细胞中:挑取白斑提取的质粒,检测有滞后质粒,EcoRⅠ酶切检测到3.0kh的载体和1,67kb的基因片段;以滞后质粒为模板再次进行PCR扩增,扩增出1.67kb基因片段。证明该质粒为重组质粒,经上海博亚生物技术公司测序为1.67kh的基因片段。并在EcoliJM109细胞中表达。

  • 标签: 胞外弹性蛋白酶 基因克隆 表达
  • 简介:从青岛海藻化工厂海带浸泡液中分离得到产酸克雷伯氏菌(KlebsiellaoxytocaXCH-1)。在有氧条件下。该菌在生长过程中产生大量的胞多糖。并且粘度很大。目前国内外尚未有关于该菌胞多糖理化性质的研究报道。实验用KlebsiellaoxytocaXCH-1胞多糖为化学均一物质。用气相色谱分析法分析KlebsiellaoxytocaXCH-1胞多糖单糖组分,结果表明其主要由D-葡萄糖、D-半乳糖和L-鼠李糖组成。

  • 标签: KLEBSIELLA oxytoca XCH-1 胞外多糖 气相色谱