简介:生产企业:森永制菓株式会社关键字:乳酸菌在本期焦点选题中,饮料行业年度总结对乳酸菌饮料做了较高的肯定,而乳酸菌这一品类势必能成为今后食品的一项主要发展方向,森永制菓株式会社生产的乳酸菌糖,正在成为日本流行的全民热销品。一颗一颗,晶莹剔透,透着诱人光泽的乳酸菌糖味道酸酸甜甜,
简介:胡永松教授,1964年毕业于四川大学生物学系,是全国知名微生物与发酵专家,川酒界权成之一。作为中国白酒协会理事、四川省酿酒协会专家组副组长、省食品发酵学会副理事长,他数十年投身于川酒的生产、科研、技改第一线,取得多项国家奖励和发明专利,为川酒的发展作出了巨大贡献。近年来,胡永松教授致力于食品工业技术可持续发展的研究和实践,在全国第一个提出了“食品工业生态学”的理念,并大力倡导兴办食品工业生态园,受到业界的关注.
简介:“中国经济确实要转型,但要循序渐进,克服形而上学;转型不是抽象的口号,要符合中国国情”。在近日举行的第二届苏商发展年会上,博鳌亚洲论坛秘书长龙永图呼吁:要用辩证的眼光看待中国经济转型。
简介:
简介:12017年3-4月国内面粉市场行情走势综述近年来,随着国内面粉行业产能的迅猛扩展以及国内消费结构升级,面粉加工企业已呈现规模化及区域化,面粉市场竞争较为激烈,面粉加工需求呈现“总量增加、增量下降”态势.自3月以来,随着天气逐步趋热,国内面粉市场消费步人传统淡季,面粉市场消耗量进一步减少,面粉的保管难度加大,面粉市场走货较为缓慢。
简介:介绍了精细化管理的概念、特点,企业实施精细化管理的必要性,企业要想在激烈的市场竞争中占据优势地位、脱颖而出,必须要将自身的独特性加以充分发挥,尽可能彰显自身的显著优势。精细化管理强调细节、效率、责任、全员、全方位,从高处着想,从细处着手,抓住重点,从而达到最佳的工作效率、成本调控和利润空间。当今,面粉企业已经拥有先进的技术装备,但面对激烈的市场竞争,一些企业举步维艰,根本原因是管理粗旷,结果是产品质量不稳定、销售不畅和经济效益欠佳。对生产经营活动采用全方位、集约化的精细化管理是面粉企业做强做大的必由之路。
简介:樟树市位于江西省中部,赣江之滨,沃野千顷,物阜民丰,古为江西四大名镇之一,今以药都、酒乡、盐化城名播遐迩,为江西省经济发展十强县(市)之一,全市总面积1291平方公里,人口54万。
简介:本文结合汉堡的实验配方及工艺,进行国产优质强筋小麦与进口小麦在汉堡实验中效果的对比,分析利用国产优质强筋小麦开发汉堡专用粉的可行性,为国产优质强筋小麦的在汉堡专用粉加工中的推广提供依据。
简介:吉水县位于江西省中部,全县辖15镇3乡3场,总面积2509.73平方公里,属丘陵地形。有蒙古、回、畲等19个少数民族,249个行政村,总人口50万人。全县现有耕地面积62.9万亩,年粮食播面132.1万亩,总产量达10亿公斤,优质稻播面占全县粮食播面的67.7%,素有“赣中粮仓”美称,既是全国商品粮生产基地和优质大米生产基地,
简介:以强筋小麦“新麦26”与弱筋小麦“皖麦47”为材料,按10:0、9:1至1:9、0:10共11个比例配麦处理,分析其籽粒、面粉、加工馒头和面条的品质及其相关性。结果表明,籽粒和面粉21个品质性状、馒头11个品质性状和面条8个品质性状处理问差异显著或极显著。
简介:1三季度国内小麦及面粉市场行情回顾1)小麦托市收购量大增、市场粮源减少促麦价走高。今年因主产区启动小麦托市收购预案,国有粮食企业成为收购主力军,导致市场粮源流通明显减少,直接推高小麦市场价格;截至8月下旬,主产区小麦市场收购价整体较托市收购底价高140-280元/t,主产区托市收购预案相继停止。
简介:从2012年8月底正式起步,截止到今年第一季度。广东粤强葡萄酒营销有限公司总经理麦海渊用了6个月的时间,完成了40个货柜的销售。
简介:一、崇义县绿色食品产业发展现状绿色食品是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染,无公害,安全、优质、营养型的食品。绿色食品产业是崇义县的支柱产业之一,经过多年的发展,初步形成了包括食品加工、食品制造、农副产品加工等三大类产业;主要产品有南酸枣系列休闲食品、竹笋罐头、水产品、茶叶、茶油等。
简介:自茅台酱香酒公司成立以来,茅台酱香酒受到茅台公司前所未有的重视,以强大的资源保障、政策保障和组织保障与茅台酒实现无缝对接。如今茅台热最大的受益者己成为茅台酱香酒,并成就了茅台酱香酒的行业风口属性,茅台酱香酒迎来最佳发展机遇。
森永乳酸菌糖
胡永松让白酒生态化落地开花
龙永图:要用辩证的眼光看待中国经济转型
絮凝性强的优良面包酵母菌株的选育
“麦强面弱”格局明显面企低开工低利润
精细化管理是面粉企业做大做强的必由之路
立足传统优势 发展现代食品 打造全国食品工业强市
国产强筋小麦加工汉堡专用粉的可行性研究
依托地方资源 做强特色产业——吉水县打造食品工业强县
强筋与弱筋小麦配麦面粉及馒头和面条品质的研究
面粉行情三季度走高四季度将稳中偏强
中国食品工业(集团)公司北京兆强认证咨询有限公司
整合渠道的全新尝试——对话广东粤强葡萄酒营销有限公司总经理麦海渊
挖掘资源谋发展,更新观念树品牌——做大做强崇义绿色食品产业的调研与思考
茅台酱香酒首进全国白酒十强——茅台酱香酒成大众酱香红利释放者和最大受益者