简介：对重庆市场销售的7种用于制作重庆小面面粉的理化性质及面条特性进行研究，并与3种家用普通面粉，3种兰州拉面专用面粉及其制作的重庆小面进行了比较分析。归纳总结了重庆小面面条特点与制作其面粉品质之间的关系。

简介：今天是2013年12月22日，传统的冬至节。按照中国传统的说法，“冬至一阳生”，冬至正是“阴阳转折之时”。在2013年的冬至，我们来写写白酒行业的“冬至”——2014年。处于市场化进程中的白酒行业，总是以大面积深度调整的方式来适应环境。龙头白酒企业，往往因为其利税大户的身份而备受当地政府的关注，非市场化的扶助和经营管制接踵而来，企业业绩快速增长，但企业的经营被管制，很多问题积淀下来不能及时纠正。经营异化到一定程度，积淀的问题爆发，便出现行业性调整，白酒企业经营普遍下滑，行业于是陷入深度调整。在某种程度上讲，调整是白酒市场化的冲突与挣扎。

简介：研究长牡蛎肉小肽营养液制备的工艺条件。先以水解度为指标，确定长牡蛎肉中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶单酶的最适水解条件，通过正交试验确定各单酶水解的最佳工艺条件：然后以此为基础进行三酶复合试验，根据水解度确定最佳工艺条件，制备长牡蛎肉水解液：最后以该水解液为原料，通过正交试验确定最佳配方，按最佳配方制备小肽营养液。在最佳工艺条件下，长牡蛎肉三酶复合水解度达52．97％．经聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳测定，小肽峰值相对分子质量范围在300～1000之间；17种游离氨基酸含量500．16mg／100mL：小肽营养液最佳配方：水解液（mL）：蔗糖（g）：柠檬酸（g）：氯化钠（g）为100：10：0．2：0．2，游离氨基酸总量≥5000mg／L。本小肽营养液营养丰富，制备工艺较简单，可应用于长牡蛎肉的高值化开发。

简介：中秋节是下半年旺季的开端，能否做好中秋小旺季的销售，对下半年整个旺季的市场工作开展和推进有着非常重要的作用。然而。在今年通胀持续和“酒驾入刑”的影响下。经销商们又是如何迎战中秋小旺季的？

简介：应用粉质拉伸仪研究分析了小麦次粉对面团流变性的影响。结果表明，小麦次粉增加了面团的吸水率，延长了面团的形成时间，降低了面团的稳定时间、拉伸能量、延伸度、拉伸阻力，增加了面团的弱化度，降低了面团的粉质指数。小麦次粉添加量与吸水率呈正相关。与其他指标呈负相关。

简介：舞动管理音符--聚焦兴国卷烟厂精细化管理实名输入"今日客家",点击浏览其丰富内容,一个"精细化"管理的概念让你耳目一新,"精细化"如一个精灵渗透到企业的各项管理中.

简介：一条河，两杯酒，酱香故里老怀酒，赤水河畔二茅台。赤水河，这条发源于云南东北部镇雄县、最终汇入长江、全长500公里的河流，一路穿越深山峡谷，向东流经贵州的毕节、大方两地后，到达仁怀的茅台镇，而后经贵州习水，进入四川古蔺二郎镇。

简介：时代变了，玩法当然得变，先知先觉者都已经尝到了甜头：小米手机、滴滴快的、三只松鼠、罗辑思维、黄太吉、锤子手机、河狸家……如今又多了一位后起之秀——燕小唛。

简介：11月26日,国家食药监总局发布通告,包括江西瑞贝聪实业有限公司生产的金装铁锌钙配方营养奶米粉等12批次婴幼儿辅助食品被检出菌落总数不符合食品安全国家标准等问题。2015年7月至9月,国家食品药品监督管理总局对婴幼儿辅助食品开展了国家专项监督抽检,共抽检40家生产企业的81批次样品,检出不合格样品12批次。

简介：2010年3月26日，在江苏省南通银座花园酒店召开了中国粮食行业协会小麦分会一届五次理事会。会议由中国粮食行业协会常务副会长、小麦分会理事长王瑞元同志主持。中国粮食行业协会小麦分会副理事长、常务理事、理事共50余人参加了会议。会上小麦分会秘书长赵奕同志作了一届五次理事会工作报告，回顾总结了四年的工作，提出了下一阶段小麦分会的工作要点。王瑞元理事长宣读了副秘书长任命书，任命郭祯祥同志为中国粮食行业协会小麦分会一届理事会副秘书长。蔡飞副理事长汇报了“2010年中国小麦和面粉产业年会”的筹备情况。

简介：2007年5月31日，江西省食品工业协会三届二次理事会在南昌召开，160余名理事单位代表出席。会议的主要议题有：（1）总结回顾三届一次理事会以来协会的主要工作和食品工业发展情况；（2）报告三届一次理事会财务收支情况；（3）通过调整后江西省食品工业协会组织机构名单；（4）通过成立江西省食品工业协会顾问委员会、专家委员会提议及人员名单；（5）通过成立江西省食品工业协会焙烤食品糖制品分会提议。省经贸委张小平副主任出席并讲话。

简介：2012年3月30日．中国粮食行业协会小麦分会一届七次理事会在历史名城河南省开封市召开，中国粮食行业协会常务副会长、小麦分会理事长王瑞元主持会议并讲话，小麦分会副理事长及相关企业负责同志共计50余人出席了此次会议。

简介：2011年3月25日，在河北省石家庄市河北中国大酒店召开了中国粮食行业协会小麦分会一届六次理事会。会议由中国粮食行业协会常务副会长、小麦分会理事长王瑞元同志主持。中国粮食行业协会小麦分会副理事长、常务理事、理事共60余人参加了会议。

简介：2015年11月3日，布勒客户培训应用中心第四届顾问委员会第二次会议在长白山脚下胜利召开．出席本次会议的顾问有中国粮食行业协会小麦分会理事长王瑞元，武汉轻工大学食品科学与工程学院院长丁文平，河南工业大学教授郭祯祥，五得利集团总裁丹志国，大成良友食品有限公司总经理权文胜等，

简介：同志们：这次食品工业工作会议是在新的形势下，根据新的任务和新的要求，为把我省食品工业推上一个新的台阶，召开的一次全省性重要专业会议。省委、省政府对开好这次会议非常重视，希望通过会议进一步把大家的思想统一起来，把工作思路、工作目标和工作责任明确起来，扎...

简介：一中国乳制品工业协会第十三次年会将于2007年8月22-24日在天津市召开，同期举办“第七次乳品技术精品展示会”，现开始正式招展。

简介：各位领导、各位来宾及各位理事：今天。我受江西省食品工业协会第三届一次理事会的委托，向协会各位理事做工作报告，请予审议。

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简介：中国乳制品工业协会第十四次年会将于2008年8月31日-9月2日在河南郑州市召开，会议同期举办“第八次乳品技术精品展示会”。现开始正式招展。