简介：被誉为“纸上门店”的目录销售模式，在酒水行业绝对是个新概念，这种无店铺、低成本的销售模式，有什么样的特点？适不适合酒水产品呢？

简介：前几年。KA卖场之所以沦为很多进口葡萄酒商眼中的鸡肋．最重要的原因还是杂费繁多、结账困难以及关卡众多。“KA卖场以前太过于强势，双方合作没有任何诚意。很多进口葡萄酒商不愿意成为KA卖场的冤大头。”一位长期关注商超渠道的业内人士称。

简介：每一轮行业调整期的到来，都意味着新商业模式的出现。诸如1998年左右的行业调整，使得聚焦酒店渠道的“盘中盘”模式应运而生，而这一模式的出现给整个行业带来了极大的影响。以至于后来的消费者盘中盘、超级终端模式等都受到了该模式的启发。如今，新的产业调整期来临，白酒商业模式是否将出现新的变化呢？我认为白酒商业模式的创新已到了迫在眉睫的时刻、主要依据如下：

简介：自1971年美国Pillsburg公司在美国国家食品保护会上首次宣布一种能确保食品安全、维护人们健康的质量管理系统"危害分析与关键控制点"(HACCP)以来,人们对这种能保证食品安全的新措施发生了极大的兴趣,引起了除美国以外的许多国际研究机构和组织对此进行研究.由此,HACCPP发展至今,已获得世界许多国家认可,并推广应用.

简介：毫无疑问，我们正亲历着人类社会有史以来又一个伟大的时代。

简介：今年3月29日，北京红星股份有限公司与海南椰岛股份在南昌高调签署合作协议，北京红星股份将其旗下的红星二锅头江西区域总经销权交给海南椰岛江西子公司——南昌海昌公司。这份协议签署之后，一度成为行业谈资。来自圈内的质疑声四起，甚至有人等着看散伙。

简介：学习型组织的打造需要多种途径共同发展,企业内训师体系是学习型组织打造的必要途径,它解决了理论知识的导入和体系的构建。但如果辅之以＂师徒制＂可以使企业培训体系更具有严密性和层次性,同时也可以让技能性培训快速落地,充分实现培训的效果。

简介：随着高等教育的国际化,传统的教学方法已不能满足食品专业高校教学的需要,为了适应应用型本科人才培养的需要,必须改革传统的“食品标准与法规”课程教学模式.本文研究探讨了食品标准与法规课程多元化教学模式的基础构建并总结了经验.实践结果表明,采用多元化教学模式,可以切实培养学生的专业科学素质和各方面能力.

简介：2012年6月18日，河南宝丰酒业有限公司与北京酒仙电子商务有限公司举行新闻发布会，宣布双方达成战略合作，宝丰酒业正式授权酒仙网成为宝丰酒独家网络销售平台。河南省酒业协会会长熊玉亮、宝丰酒业营销公司董事长王若飞、酒仙网副总裁李斌先生等领导出席了本次签约仪式。

简介：欧洲推出迷你型曲奇饼干杯套筒商标；葡萄酒行业处于成长期；乳制品行业持续高增长；意大利茉尔翰奇咖啡登陆中国

简介：从目前的市场情况上看，茅台和五粮液销量都有所下滑。在经历了多年飞速成长后，企业内部不少问题被成绩所掩盖，但是随着全球经济疲软状况的不断加强呈现，不少问题将逐渐浮出水面。明年对于这两个白酒巨头来说，都将是非常重要的一年。在即将启动的2009年，他们如何面对这些问题，应该做出怎样的调整呢？为此。记者对专门研究了两大巨头的北京盛初营销咨询公司董事长王朝成进行了专访。

简介：欧洲各国新推食品包装机械，澳大利亚发明新型葡萄品种，美国推出新装置使葡萄酒可保存一周。

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简介：简述了小麦搭配的目的及原则，进行合理的小麦搭配加工可以达到优势互补的效果。介绍了小麦搭配的方法，搭配时应考虑的品质指标，以及利用搭配技术生产专用小麦粉时需考虑的因素。

简介：微胶囊造粒技术也称微胶囊技术,应用在食品工业上,能解决食品工业的部分难题,极大地推动了食品工业由低级的农产品初加工向高级产业转变.它与超微粉碎技术、生物技术、膜技术和热压反应技术等相结合,为食品工业开发应用高新技术展现了美好的前景.

简介：近几年国内饮料产品市场发展迅速，饮料的生产与消费量在不断上升，如果汁、茶、碳酸饮料、矿泉水、纯净水、各种功能饮料等受到消费者的广泛青睐。因为PET瓶具有高强度、强韧性、透明、质轻、高阻隔等优点，并且完全符合食品卫生标准要求，所以上述饮料的包装基本都是采用PET包装。因此研究PET制瓶技术具有非常重要的意义和实用价值。PET化学名为：

简介：介绍了微乳体系的类型、组成及特点，阐述了微乳作为研究热点在食品化学、日用化工、中药制剂以及其它不同领域中的应用。并预测了微乳的前景。

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