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  • 简介:“中国经济确实要转型,但要循序渐进,克服形而上学;转型不是抽象的口号,要符合中国国情”。在近日举行的第二届苏商发展年会上,博鳌亚洲论坛秘书长龙永图呼吁:要用辩证的眼光看待中国经济转型。

  • 标签: 中国经济 经济转型 辩证 博鳌亚洲论坛 形而上学 中国国情
  • 简介:阐述确保面粉车间压缩空气的质量压力的重要性,提出避免因压缩空气质量差和气压不足而导致电磁阀堵塞、气力输送系统瘫痪、部分磨粉机磨辊相互碰撞等问题的解决方案。

  • 标签: 空气压缩机 气压型磨粉机 压力传感器
  • 简介:行业调整是中国白酒产业健康发展的迫切需要,也是酱香型白酒崛起的战略机遇。酱香型白酒均是高品质的白酒,加之消费者教育、产能扩张、群体价值等几个核心要素均基本完成,所以,我认为酱香型白酒是未来十年白酒品类里唯一会成规模性增长的香型品类。

  • 标签: 酱香型白酒 行业调整 白酒产业 消费者 酒品
  • 简介:目前,酒类包装市场企业众多,但其市场表现良莠不齐,大企业占领市场主要份额,中小型企业的市场开拓变得越来越艰难。就当下的深圳包装市场而言,越来越多的客户资源市场份额已经在向大型企业倾斜,中小企业在市场上的生存越来越困难,用“在夹缝中寻求生存”来形容一点也不为过。那么在这种激烈的竞争中,中小企业的生存空间有多大,未来的发展又会有多远呢?

  • 标签: 包装市场 定位 中小企业 中小型企业 市场开拓 大型企业
  • 简介:发酵食品是以农林产品、水产品、畜产品等为原料,主要通过微生物的作用,再经食品加工制作的食品。在其酿造过程中,以微生物生命活动为基础,原料中各组分经复杂的生物化学变化,形成发酵食品独特的风味、丰富的营养、有益的生理功能,并对提高保藏性产生影响。发酵食品组分变化的调控对提高贮藏期、改善风味、增强营养、富集功能因子保障安全意义重大,有利于进一步提升发酵食品价值,促进人类健康。本文综述了发酵食品生产过程中与贮藏性、风味、营养、功能、安全性相关的组分的变化及调控,并对该领域的科学问题进行展望。

  • 标签: 发酵食品 贮藏性 风味物质 功能因子 安全性
  • 简介:在传统的计划经济向社会主义市场经济转型后,市场竞争越来越激烈,甚至到了残酷程度,市场竞争说到底是人才的竞争。一个企业的成功与失败,与人才的聚合、人才资源的开发、人才的培养使用,紧密相关。在当今社会中,谁首先构筑人才高地,谁就能把握企业发展的方向,古今中外无不例外。

  • 标签: 上海 纺织工业 幸福纺织印染有限公司 市场竞争 人才开发 企业管理
  • 简介:本文概述了为实现食品产品的召回,食品企业应如何建立编码系统,回收方案及注意事项,以便进行产品识别,实现追溯及回收。

  • 标签: 食品 编码 识别 回收
  • 简介:着水机是面粉生产工艺流程中必不可少的重要设备,可我公司的着水机以前故障率一直都很高(基本上都是带病工作),严重地制约正常生产,2007年2月我们对它进行了精心改造维修,经过一年多的运转实践证明,改造维修是成功的,下面对此作些介绍供参考。

  • 标签: 改造经验 着水机 维修 生产工艺流程 故障率 面粉
  • 简介:新中国成立60年来,特别是近30年来,中国食品产业获得了快速发展,但从来没有像现在这样依靠科技的支撑,这是从11月11日-13日在北京召开的中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛上传出的信息。

  • 标签: 食品产业 新中国 科技 中国食品科学技术学会 食品业
  • 简介:全球化带来了世界贸易的快速增长、跨国公司生产的国际化以及信息与通讯成本的下降,对农业而言,潜在的贸易收益来自于三个方面。首先,源于农业直接面对国际竞争的可能性增加。进入全球市场专注于有比较优势的领域可为农业部门带来高收益。其次.源于国际贸易增加对非农部门增长的非直接影响。这种影响不管是在数量上还是在质量上都改变了对农产品的国内需求(PingaliandKhwaja,2004).

  • 标签: 全球化 食品体系 农业部门 世界贸易 跨国公司 国际竞争
  • 简介:俗话讲“三分工艺,七分操作”,充分说明了制粉操作在面粉生产中的重要性。的确如此,制粉工艺一旦确定,生产设备安装完成,操作工就应该充分了解工艺特点,抓住重点要点,在调控时按照工艺要求进行操作。由旧设备改造的京东某面粉厂,制粉工艺为486M1S1T4P,其中4B、1M、2M分粗细,4B分磨混筛,皮磨6M使用齿辊,其余全部采用光辊,设计产量为处理小麦120t/d,主要制粉设备有FMFQ800型磨粉机9台,石家庄粮机厂产6×20高方平筛3台,49×2×3清粉机2台,6—30—8型高压风机2台。具体工艺设置如图1。

  • 标签: 制粉工艺 操作工 面粉生产 生产设备 工艺特点 工艺要求
  • 简介:为了解中国商品挂面的质量现状,在全国范围内采集39家大型挂面生产企业挂面样品99份,其中,普通挂面60份,鸡蛋挂面23份,荞麦挂面16份,测定其理化质构特性,分析挂面产品质量及种类间质量性状的差异。结果表明,普通挂面、鸡蛋挂面荞麦挂面质量性状变异系数均较大,表明不同企业生产的挂面质量存在较大差异。普通挂面鸡蛋挂面质量无显著差异。荞麦挂面色泽暗红,灰分、蛋白质含量较高,湿面筋含量、最大弯曲度色泽均匀性显著低于普通挂面鸡蛋挂面。3种挂面的烹调时间、吸水率无显著差异;而荞麦挂面的烹调损失显著高于其他2种挂面,且煮后面条的硬度、黏聚性、咀嚼性回复性显著低于其他2种挂面。荞麦挂面灰分含量、色泽L*值的变异程度明显高于普通挂面鸡蛋挂面。

  • 标签: 挂面 种类 理化特性 烹调特性 质构特性
  • 简介:本文着重于以薯类为主要原料的'甘薯萨其马''马铃薯酥片'的加工工艺的研究。对产品的口感、风味、质感、色泽、油炸条件及包装材料,包装方法作了较详尽的探讨。通过多次实验得出了获得色、香、味俱佳产品的最适工艺条件。

  • 标签: 薯类 萨其马 马铃薯 工艺
  • 简介:加拿大的禽肉工业的特点是品种多样,高效且具有竞争力。它包括鸡肉、火鸡肉相关的可食用产品.以及鸭肉鹅肉。该产业已经转向生产越来越少的传统禽肉。生产商已开始养殖鸵鸟、鸸鹋、美洲鸵。这些鸟的价值在于它们的红肉、皮毛油(用于化妆品行业)。

  • 标签: 饮料工业 加拿大 农业 食品 化妆品行业 火鸡肉
  • 简介:近日,据国外媒体报道,一项新研究表明,石榴紫葡萄汁的一些特殊成分可以减弱甚至抑制某些癌细胞的扩散。在此次研究中,加利福尼亚大学的研究者将石榴汁葡萄汁应用于实验室培养的癌细胞后.发现石榴汁葡萄汁中的苯丙素、邻羟基苯甲酸、黄酮以及共轭脂肪酸等对癌细胞具有阻止癌细胞活力削弱癌细胞转移作用的功效。

  • 标签: 癌细胞 葡萄汁 石榴汁 扩散 加利福尼亚大学 邻羟基苯甲酸
  • 简介:现代社会创造了空前繁荣的物质文明,但越来越多的迹象表明,这种以西方文化为指导思想的发展模式目前已经走到了瓶颈之处,曾经惠及全球的辉煌发展面临难以为继的困境。

  • 标签: 品牌文化 五粮液 解析 物质文明 西方文化
  • 简介:加拿大拥有世界上最长的海岸线,长达244000公里,占全世界海岸线总长的四分之一,如果完全延展开,它可以绕赤道六圈以上.加拿大淡水面积超过755,000平方公里,占全世界淡水面积16%,世界上14个最大的湖泊中,有4个化于加拿大境内.

  • 标签: 加拿大 区域 年产值 工业 商业 就业机会
  • 简介:小麦胚芽是小麦制粉的副产品。并不是任何一个小麦制粉企业都能提取出小麦胚芽,本文阐述了小麦胚芽的提取方法,并介绍其处理综合利用情况。

  • 标签: 麦胚 提取方法 处理方法 综合利用方法