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三色雪糕的研制及名称
探源
作者：
万国余
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学
创建时间：2005-02-12
出处：
《冷饮与速冻食品工业》
2005年第2期
简介：
简介了三色雪糕名称的由来.阐述了三色雪糕的工艺流程、产品配方和操作要点,为冷食生产企业提供参考理论和参照依据.
标签：
雪糕
三色
名称
研制
工艺流程
操作要点
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