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8 个结果
  • 简介:冰淇淋产品的造型设计黄红(无锡轻工大学,214036,无锡)通过冰淇淋的造型设计,确立高级冰淇淋在消费者心中印象,形成本公司的特色。本文通过造型美术设计的三要素─—构思、色彩、造型,探讨冰淇淋产品造型的美术设计问题。1构思在设计新的冰淇淋产品之前,首...

  • 标签: 薄荷冰淇淋 产品造型设计 咖啡冰淇淋 草莓冰淇淋 巧克力冰淇淋 消费者
  • 简介:94071食品从业人员健康检查结果分析张尧刘向前张文娟王乐忠周培德韩公纯山东省日照市卫生防疫站(250014)食品从业人员按照《食品卫生法》的规定,每年必须进行健康检查。为了掌握我市食品从业人员“五病”检出结果及其动态变化,便于监督管理,防止疾病传...

  • 标签: 食品从业人员 健康检查 检出率 结果分析 “五病” 行业分布
  • 简介:冷冻水冷器各传热管的冷却水量分布不均匀使其冷却效率普遍较低.本文简要评述了目前常用分布结构存在的问题及其原因,提出了池式均布筛板理论,并且进行了模拟试验和结构参数的优化研究.试验结果表明:均布技术的关键参数是筛板上的积水池深度,达到125mm以上时,冷却水分布的整体均匀度可达85%以上,可以较好地解决现有设备普遍存在的不均布问题.这种均布技术简单可行,设计方法也十分简便,可以较方便地推广应用.

  • 标签: 冷冻水冷器 均布筛板 结构优化 设计方法 冷却水
  • 简介:目前,国内制作冷饮时多采用高压均质机。而国外高剪切均质机已应用于冷饮、饮料等许多食品行业。高剪切均质机在工作时,通过联轴器与电机相连的转子作高速旋转,不断将物料吸入剪切区,物料受到强烈的剪切、研磨而发生破碎从而达到均质的目的。相比于高压均质机,高剪切均质机有以下优点:

  • 标签: 高剪切均质机 高压均质机 冷饮 饮用 饮料 制作