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11°P“雪
狼
”小冰麦冰啤酒生产工艺
作者：
付永久;方新阳;逯家富
学科：
轻工技术与工程
>
发酵工程
创建时间：2001-04-14
出处：
《啤酒科技》
2001年第4期
简介：
本文对采用部分小冰麦麦芽及麦芽为主要原料、并经冰晶化处理而酿制的小冰麦冰啤酒生产工艺进行阐述。
标签：
小冰麦
冰啤酒
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11°P“雪
狼
”小冰麦冰啤酒生产工艺
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