简介:摘要:本文综述了天然食品色素中的玫瑰茄红色素,阐述了其结构特性和理化性质。文中讨论了玫瑰茄红色素的物理溶解性,以及酸碱度、光照、热度、氧化剂、还原剂以及食品添加剂对其稳定性的影响。总结了提取和检测该色素的方法,常用的提取纯化法有吸附树脂、纸层析法、膜技术分离,检测方法有紫外-可见光谱法、红外光谱法、高效液相-质谱法。另外,还对此类色素的研究进展和应用进行了概括,并提出了新的发展方向。
简介:摘要:我国高铁发展日新月异,新建高铁线路运营里程逐年增加,逐步完善八纵八横铁路网。为达到路网连通,新建高铁线路必须接入既有铁路枢纽。以新建沪宁沿江高铁接入既有南京南枢纽工程为例,将复杂的工程拆解为分步实施,通过分析讨论形成列控系统实施方案,梳理工程各步涉及的工作量及影响范围,降低工程实施风险,最后实现开通运营,为后续新建高铁线路接入既有枢纽工程提供借鉴作用。