简介：通过对测定酱油中铅含量的不确定度评定分析，找出不确定度产生的主要凶素，评定确认最小二乘法拟合校准标准曲线及测量重复性是影响结果的最主要凶素，使用标准物质（标准储备液）及稀释过程引入的不确定度也应引起重视，此方法对类似的火焰原子吸收法测定样品中待测元素含量有借鉴和参考作用。
简介：建立了食品中环己烷氨基磺酸钠测定的液相色谱法，分析该测定方法不确定来源并进行评定。实验数据计算结果表明：当置信概率为95％，包含因子k=2，则其扩展不确定度为0．01g，kg。通过对不确定度分析，样品处理操作过程和仪器的校准对测量不确定度的影响较大，检测人员应对这些影响因素进行重点控制，以提高检测结果精确度。
简介：目的：评价液相色谱法测定油脂食品中叔丁基羟基茴香醚（BHA）的不确定度；方法：分析不确定度来源，建立分析结果的数学模型，计算不确定度分离、结果的合成不确定度及扩展不确定度。结论：测量不确定度可坩于高效液相色谱法测定油脂食品中叔丁基羟基茴香醚（BHA）含量测定结果的评定。
原子吸收法测定酱油中铅不确定度的评定
液相色谱法测定食品中甜蜜素结果的不确定度评定
高效液相色谱法测定油脂食品中叔丁基羟基茴香醚（BHA）含量的不确定度评定
