简介：目前我国调味品标准以产品标准为主，安全限量标准或指标较少。由于调味品生产离不开植物性和动物性原料，原料大豆和小麦在生长和贮存过程中使用的杀虫剂、杀菌剂等农药残留，肉类香精原料鸡肉、牛肉、猪肉在生长过程中使用的抗生素、驱虫剂等兽药残留不可避免，在调味品生产过程中这些有毒物质不可能完全除去，因此，需建立农药、兽药在调味品中残留限量的标准。通过调味品中外来污染物的来源的讨论，研究了外来污染物污染的预防措施和监控，并提出了外来污染物的纠正措施。
简介：日前，经国务院同意，环保部印发了“十二五”主要污染物总量减排统计、监测办法的通知。据悉，“十二五”主要污染物总量监测办法适用于对排放主要污染物的工业企业、城镇污水处理厂等排污单位和规模化畜禽养殖场（小区）、机动车的监测（检测）管理。其中，纳入国家重点监控企业名单的排污单位，应当安装或完善主要污染物自动监测设备，
调味品中外来污染物的预防
“十二五”主要污染物总量监测办法发布
