简介：摘要：随着现代科学技术的快速发展，在食品生产过程的研发、加工和检测等环节中越来越多地应用到了生物工程技术。生物工程技术技术是现代生物科学与工程技术有机结合的产物，是以现代生物学理论与技术为基础，融合相关的化工、机械、计算机等技术，充分运用分子生物学研究的前沿成果，以生产有用代谢产物或发挥其独特生物功能的一门现代科学技术。在食品生产环节中应用该技术，能够促进和完善食品领域的科学发展。因此，本文探讨食品生产环节生物工程技术的应用有着重要的现实意义。
简介：摘要：随着社会进步，企业的社会责任逐渐成为除利润外又一重要的管理目标和业绩评价指标，以企业相关者利益最大化为基础的社会责任观将企业前瞻性与现实性结合在一起，对企业的长远发展有重要意义。研究发现：目前，在食品业上市公司社会责任信息披露方面存在缺少统一的信息披露标准、企业缺乏食品安全信息披露意识、缺少第三方认证机构审验规范等问题。因此，应制定统一的信息披露准则、完善披露机制以加强企业食品安全信息披露意识、建立第三方强制审验规范等，以期提高我国食品业上市公司社会责任信息披露质量。
简介：摘要：生物工程技术是近些年发展较快的高新技术，具有泛用性特征，可以运用于多个领域，其中包括食品领域。而该项技术在食品领域中的表现惹人注目，运用价值尤为突出，但因为技术推出时间比较短，该技术还没有广泛普及，推广效率也有待提升，为此应当对技术运用展开研究，便于更多人了解该项技术，发掘技术运用价值，有利于推广效率提升。
食品生产环节生物工程技术的应用分析
食品业上市公司社会责任信息披露现状分析
浅谈生物工程技术在食品领域中的应用价值和应用情况
