简介：随着市场经济的不断发展,食品工业发展迅速,食品种类日益丰富,食品安全问题也随之增多,对人们的生命财产安全造成了危害。本文从营养与健康角度对海洋食品产业的创新发展进行了分析和探讨,对于提高食品安全性具有一定的参考意义。
简介：“国以粮为本、民以食为天”。从粮食中汲取营养，是人类维持生命、生长发育和保持健康的重要物质基础。近年来，党中央、国务院高度重视国民营养与健康工作，出台了《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017-2030年）》等一系列重要文件，对推进营养健康科学化、标准化和发展健康营养产业提出了明确要求。
简介：
简介：从餐饮行业发展变化的新趋势入手,以对传统烹饪的"细分"为基础,以烹饪工艺、食品科技、饮食文化的融合集成为着力点,按照培养目标、培养方案、课程建设、教学方法的线索,探讨烹饪与营养教育专业的创新发展,期望为"新烹饪"的建设提供思路和方法。
简介：为了全面了解乡镇学校“营养改善计划”的实施现状以及存在的问题和困难,本文选取了湖南省A县B镇的4个中小学校为研究对象,进行了为期一周的实地调查。通过分析自《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发〔2011〕54号)颁布以来的实施情况,提出关于营养餐结构单一、落实不到位等问题,以及思考从政府和学校以及社会等层面来解决当前所面临的问题和困难,全面落实营养计划,从营养摄取等方面上提高我国乡镇中小学生的身体素质。
聚焦营养与健康 创新发展海洋食品产业
实施全民均衡营养健康计划推动粮食产业新旧动能转换
关爱营养不良儿童身心健康捐蛋活动
新烹饪视角下烹饪与营养教育创新发展探索
关于乡镇学校营养改善计划实施现状的调查——以湖南省A县B镇为例
