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  • 简介:葡萄英文“Wine”,即用纯的成熟的葡萄经过破碎处理、发酵、陈酿、勾兑、装瓶等程序酿造出葡萄汁液的一种含酒精液体,度一般在5.5%.13.5%。餐厅中见到客人所饮的红酒,在分类上可分为干红葡萄、干白葡萄、桃红葡萄;以上三种均为平常大家所熟悉的佐餐,即客人在用餐中搭配各种菜肴的葡萄,包含着世界各地的一些名庄,当然还有一些大众所不熟悉的加香葡萄、强化葡萄及有汽葡萄

  • 标签: 干红葡萄酒 白葡萄酒 葡萄汁 客人 熟悉 红酒
  • 简介:(一)按葡萄颜色分1、红葡萄用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,液中含有果皮或果肉中的有色物质,使之成为以红色为主的葡萄

  • 标签: 葡萄酒 选购原则 颜色 含糖量
  • 简介:家中贮藏葡萄颇有几分学问。太甜的白葡萄或香槟等有泡沫的气,在保管时温度要低一些,一般在6℃—8℃。而红葡萄的保存温度要适当增加,如波尔多应18℃—19℃之间保存,而卢瓦尔哥尼适合在15℃—16℃之间保存。

  • 标签: 白葡萄酒 香槟 红葡萄酒 波尔多 保管 泡沫
  • 简介:“一千零一夜”加大西南市场开发力度;浙江金华,白洋河甜酒走俏;进口以品酒引导消费;华夏长城引导上海市场干红包装;澳洲业打造澳洲专卖红酒。

  • 标签: 葡萄酒 信息 开发力度 浙江金华 上海市场
  • 简介:长城一直是广州、深圳市场上红酒消费的第一品牌,即使是在淡季,销售情况也不错。近日,记者在广州惠佳超市、深圳友友百货看到,长城又派驻了几个促销员,结合常年设置的堆头,使长城成为酒柜上最抢眼的品牌。据悉,中秋和春节是红酒消费量最大的两个节目,长城淡季上促销员是为了营造声势,为旺季到来做好准备。

  • 标签: 长城葡萄酒 深圳市场 广州市场 张裕葡萄酒 销售情况 威龙甜酒
  • 简介:黑牛集(52):葡萄美酒夜光杯葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。1200年前,葡萄刚刚传人中国时,它鲜亮如珠的果实及由葡萄酿制的甘甜美酒,曾使唐朝百姓欣喜若狂。现代发现,

  • 标签: 葡萄酒 音乐 品种 红葡萄酒
  • 简介:国外有种说法是高品质葡萄80%的工作是在葡萄里完成的,没有优质的葡萄,就酿不出高档的葡萄。欲酿成好的葡萄最好采用单品种的葡萄原料,这样酿出的酒具有所用葡萄品种特有的果香味和其他典型特征,被称为“单品种葡萄”。由于其具有单品种葡萄的典型性、特殊性,名便直接以葡萄品种名称命名,

  • 标签: 葡萄酒 酒具 葡萄原料 高档 葡萄品种 香味
  • 简介:一串葡萄是美丽,静止与纯洁的,但它只是水果而已;一旦压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成以后,就有了动物的生命……

  • 标签: 2005年 葡萄酒 动物 水果