简介：一种通过电脑控制的保鲜方法，可以让香蕉在经过海运和航空后依然保持新鲜。热带香蕉被装进一个个安装了带有手机大小的监控器的箱子里。监控器将在运输过程中对水果状态进行记录，并将这些记录数据传输给计算机，计算机将根据数据结果，对水果集装箱内的温度进行调整，使箱内环境始终保持在适合水果保鲜的较低的温度上。除了适度的低温保鲜外，在必要时，集装箱内还将被注入氮气，以减少箱内氧气的含量。

简介：近日来,哈尔滨市某幼儿园使用发霉大米的事件引起社会广泛关注。此前,多地也曝出幼儿食品安全问题,如发霉的大米、生虫的麦片、过期的牛奶、不合格的食用油被端上孩子的餐桌等。通过调查发现在幼儿食品安全缺失的背后,是标准失守、管理失心、审查失效、监管失灵等一系列行业软肋。业内人士认为,对于违规者,一经发现就要严惩,减少采用罚款、整改等实际约束力较差的手段,尝试推行“终身禁入”等制度,真正起到震慑作用。

简介：随着我国的经济腾飞,国民生活得到了长足的改善,然而GDP的快速增长背后也存在着不少问题,其中食品安全便是日益突出的一个。由于种种原因,空气、水源和土壤环境受到了污染,有害物质威胁着食品质量和人类健康;更有甚者,一些惟利是图的不法生产经营者.

简介：网购的发达,让世界各地的美食触手可及,消费者轻轻松松就能在网上买到具有异国特色的食物。网购进口食品的火爆也带热了线下进口食品的销售,专营进口食品的实体店或者柜台明显增多,不管是线上线下,各类进口食品玲琅满目。同时,热销产品也是假冒产品的重灾区,大量假冒进口食品开始通过电商等渠道混迹其中。因此,消费者在选购进口商品的时候也需要多留个心眼,以防买到假货。

简介：提到食品安全,很多人立刻会想到伪劣过期食品。现如今,伪劣过期食品越来越多,很多人在购买时都会很担心。那么,我们在选购时要如何辨别呢？伪劣过期食品的特点以低值成分代替高值成分：如用豆浆掺牛奶,用脱脂奶粉代替全脂奶粉;用低价物品冒充高价商品,如用玉米须假冒发菜,用“三精水”冒充果汁。这样可以降低生产成本,赚取巨额差价。

简介：十多年前,电商在国内兴起,快递业市场逐步繁荣。一直以来打通'最后一公里'成为物流领域所要实现的目标,随着城市精细化运营管理水平的提升,'最后一百米'已经成为物流领域又一争夺的领域。当前,快递柜行业玩家众多,有中邮速递易、丰巢、富友收件宝、云柜、中集e栈、菜鸟驿站等,但却始终没有出现巨头。不过最近速递易与

简介：“民以食为天,食以安为先”。食品与人们的生活密不可分,食品安全更是重中之重。近年来,频频曝光的食品安全事件令大众触目惊心,那么,如何严防、严管、严控食品安全风险,保证广大人民群众吃得放心、安心呢？加强市场监管食品安全相关部门应该加强市场监管力度,定期或不定期地抽查市场上销售的商品,确保在售商品均在保质期内,且鲜肉等食品新鲜健康.

简介：“民以食为天”,表明食品和它的安全性对人的生存是十分重要的。老百姓一日三餐,离不开饮食。近几年来,对食品污染的报道突然间增加很多。饮食安全,这是群众最关心的大事。一、当前食品的严重污染状况从2008年三鹿牌婴幼奶粉受到三聚氰胺污染事件开始,奶粉污染和供给问题愈来愈严重。在进口奶粉中也相继爆发了雀巢奶粉碘超标事件、美赞臣奶粉金属污染、雅培召回事件等。2013年5月31日,由李克强总理主持召开的国务院常务会议,主要研究部署加强要幼儿奶粉质量安全工作。可见政府领导对这一问题的重视程度。

简介：卡号叠加器可将取款人的银行卡号叠加到监控图像上，从而为确定什么、什么时候、哪张卡、在哪台ATM机上作了哪些操作提供了最直接而可靠的证据。本文将介绍国内安防业某叠加器的应用，与业内同行探讨。

简介：

简介：食品和食品生产是世界上最大的行业之一,随着食品行业的发展,食品供应链变得更加全球化,实现对食品供应链的监控是一项费钱费力的工作。当前的食品安全主要依赖于对供应链各环节参与方的信任,一是可能存在很多尚未发现的欺诈行为,二是透明度水平不足以满足消费者和其他利益相关方的需求。区块链是近期高频率词汇,可理解为在网络上一个个“存储区块”所组成的一根链条,每个区块中包含一定时间内的网络全部信息交流数据,是一项新技术,能够大大提高工作效率。使用区块链最成功的案例是比特币和加密货币,但是比特币的交易处理能力和交易处理成本极高,如果无法降低交易处理成本,则其对社会的影响可能就会很小。但是,比特币底层技术(区块链)对社会来说可能具有极大价值,其可能成为社会数字化的一块基石或一套新兴工具。

简介：消费者在超市购买肉类食品时,以猪肉制品为例,只要扫描包装上的条码,便可获知大量产品流通信息,包括出自哪个农场的哪头肉猪,打过什么疫苗、吃了什么饲料,最后进了哪个屠宰场、去了哪个加工点等等,实现这一目标的便是以电子标签为主体的动物标识溯源系统。

简介：据英国《独立报》6月7日报道，英国政府将从6月9日开始发起一项运动，向食品废弃物“宣战”，减少英国2008年产生的1亿吨废弃物，包括2000万吨食物废弃物和1070万吨包装废弃物，并从中获取能源。

简介：近年来,我国食品种类日益丰富,食品行业迅速发展,但是食品质量安全现状却令人担忧,严重威胁着广大人民群众的身体健康。苏丹红工业添加剂事件、三聚氰胺事件、瘦肉精事件、地沟油事件、金华敌敌畏火腿事件、毒黄花菜事件等重大食品安全问题为人们敲响了警钟,食品安全不仅关系到人们身体健康和生命安全,关系到社会发展与和谐稳定,甚至关系到大众对国家的信赖.因此,必须要健全和完善解决食品安全问题的重要途径,创造一个放心的食品安全市场.

简介：用智能手机或专业设备对准食品包装上的二维码扫一扫，便能了解食品生产全过程信息。当消费者为“毒奶粉”、“毒大米”、“毒青菜”等所困扰时，条码技术在中国食品安全溯源体系中的地位突显。目前，首批已启动10个试点城市，建成追溯系统并投入试运行，一个巨大的市场正在打开。

简介：有网友在网上爆料吃外卖吃出疑似老鼠腿，再一次将外卖问题推到了舆论的风口浪尖。网友纷纷调侃“厉害了，word外卖”“只要留心，碗里总会有惊吓”。这则新闻并不陌生，前段时间黄焖鸡吃出疑似老鼠头的风波刚刚过去，外卖吃出疑似老鼠腿的风波又来了。

简介：从2011年4月份打击食品非法添加和滥用食品添加剂以来，四川省质监系统查出违法违规食品生产单位812家，立案查处339N。7月19日，记者从四川省质量技术监督局了解到，截至目前，四川省质监系统发现可能存在行业“潜规则”或系统性风险的重大线索8个，已经布置专项调查整治，捣毁6个黑窝点。

简介：据新华社电卫生部4月25日下发通知，要求做好严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管，高度重视对非法添加行为造成食品安全事故的责任调查。按照法定责任和当地政府确定的职责分工，立即组织开展严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管。

简介：今年6月底,江苏省无锡市公安局接到群众举报：某商行销售的保健品十分可疑。市公安局治安支队民警循线调查,并将群众举报的金杞胶囊、玉黄丸送食药安全检验实验室鉴定。鉴定结论为：这些＂保健食品＂内含国家明令禁止在食品内添加的格列本脲、盐酸苯乙双胍等降糖类药物成分。格列本脲、盐酸苯乙双胍是降糖类药品,病人需要定时定量服用。

简介：近日，依托于物联网技术的国内首家可溯源安全食品电子商务平台——龙宝溯源商城正式上线。溯源商城依靠现已成型的射频识别（RFID）、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备和技术，通过对农产品和食品全生命周期及全过程的智能化识别、定位、跟踪、监控与管理，建立起责任追溯机制。商城对全国各地食品企业及产品进行整合，让消费者进入商城后，先溯源、再购买，