简介：为了解基因型和环境对小麦面粉类胡萝卜素含量、LOX活性、白度、蛋白质含量、湿面筋含量和总淀粉含量的影响,选用15个小麦品种连续2年在安徽省4个试点进行试验,分析了15个小麦品种籽粒类胡萝卜素含量和其他5个品质性状的异同.

简介：为探究荧光素酶编码基因表达产物发光特性,以青海弧菌基因组为模版扩增得到luxCDABE基因,构建表达载体pHSG396-luxCDABE。将载体导入大肠杆菌Top10,成功获得表达菌株Top10/pHSG396-luxCDABE（T-pluxCDABE）,测定重组菌株的表达活性,与实验室构建的菌株Top10/pHSG396-luxAB（T-pluxAB）发光情况进行比较。

简介：以罗伊氏乳杆菌基因组DNA为模板,采用PCR技术克隆获得果聚糖蔗糖酶基因lev。生物信息学分析表明：该基因全长1776bp,编码一个含591个氨基酸残基的多肽。该多肽的预测分子质量为65.47ku,等电点为4.74,二级结构主要有α-螺旋、β-转角、延伸链和无规则卷曲组成。克隆所得的lev基因与GenBank注册的罗伊氏乳杆菌lev基因（注册号：EF534264.1）的核苷酸序列同源性为97.97%。本研究所得lev基因经构建表达载体在大肠杆菌BL21中表达,重组酶具有果聚糖蔗糖酶的活性。

简介：酒酒球菌是与葡萄酒相关的乳酸菌,具有糖苷酶活性,能够通过水解葡萄衍生的芳香化合物前体以增强葡萄酒香气。采用PCR法从酒酒球菌基因组DNA中克隆得到一个磷酸-β-葡萄糖苷酶基因。序列分析显示：该基因包含一个完整的开放阅读框,全长1443bp,编码480个氨基酸残基。其编码的氨基酸序列与酒酒球菌PSU-1的磷酸-β-葡萄糖苷酶序列同源性在99%以上。生物信息学分析显示,该基因编码的蛋白分子质量为55164.4u;理论等电点为6.14,疏水性较弱;无信号肽,无跨膜区,为可溶性酶,主要存在于细胞质内,属于糖苷酶家族1,bglB超家族。对酒酒球菌bgl-2基因的克隆与分析,为进一步探究β-葡萄糖苷在酒酒球菌细胞内的代谢研究奠定了理论基础。

简介：研究了Ⅰ型胶原在含量50%1-乙基-3-甲基咪唑乙酸盐离子液体（[EMIM][AC]）中的溶解特性,发现其最大溶解投入百分比为75.57%,并探讨了低含量离子液体溶剂对胶原结构的影响。采用凝胶电泳、红外光谱分析再生胶原结构的完整性,结果表明再生胶原的三股螺旋结构基本上得以完整保留。超灵敏差式扫描量热仪分析结果表明再生胶原的热变性温度有不同程度的降低。经原子力显微镜观察发现再生胶原的纤维排布变得更加疏松。

简介：混合实验仪（Mixolab）是一种可以同时对小麦粉中面筋的强度和淀粉的糊化等特性进行研究的仪器.利用混合实验仪测定了50份小麦样品籽粒全粉（简称全麦粉）的综合流变学特性,并与相应的小麦粉样品粉质仪、拉伸仪的测定结果对比.

简介：从18株黑曲霉菌株中,筛选得到产内切型菊粉酶酶活最高的一株菌株,编号为08013,酶活为3.01U/mL。用低能离子束N~＋对选育出的黑曲霉菌株进行诱变研究,当N~＋注入能量为10Kev,注入靶室的真空度为10~（-3）Pa,脉冲剂量为10~（14）N~＋/cm~2s,N~＋注入剂量为60×2.6×10~（13）N~＋/cm~2时,筛选出一株内切型菊粉酶酶活最高的菌株,编号为08-DT-60-09,酶活为4.20U/mL,比出发菌株的酶活提高了39.53%。

简介：通过传统玻片凝集试验对78株沙门氏菌进行血清型检测,结果将这些沙门氏菌分成以鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌为主的21种血清型,其中沙门氏菌SJTUF10023证实为自凝菌,无法鉴定血清型.利用MLST可以较精确地预测、区分不同血清型菌株,聚类的各个分支与血清型基本呈对应关系（96.2％,75/78）,其中有3株沙门氏菌（1株阿贡纳、1株阿伯丁和1株斯坦利）聚类结果与血清型不一致.根据O抗原（rfb基因簇）、H1抗原（fliC基因）和H2抗原（fljB基因）分别设计引物进行PCR反应,并与测序相结合,对78株沙门氏菌进行血清型测定,结果仅l株伤寒沙门氏菌的H2抗原出现假阳性结果,准确度达98.7％（77/78）,且编号为SJTUF10023的自凝菌被鉴定为鼠伤寒沙门氏菌,说明该方法能够准确、快速检测沙门氏菌血清型,有望在沙门氏菌血清型鉴定中成为替代传统血清分型的方法.

简介：据澳大利亚农业和水利资源部消息,11月30日澳大利亚农业和水利资源部发布了INF20-16号公告,决定自2016年12月14日起,对进口即食肉制品实施最新检测要求。相关肉制品涉及以下两大类即食肉制品：1.蒸煮与加工即食类肉干：自2016年12月14日起继续对该类产品实施农残检测,

简介：磨辊是磨粉机的关键部件，参与研磨、磨扣较快，磨损后会对面粉的质量和设备的工作能力造成影响，有必要对磨辊磨损程度进行检测。

简介：以黑龙江五常黑米为原料,采用纤维素酶法提取其中的黄酮类物质,考察酶添加量、酶解温度、酶解时间和pH对黑米中黄酮类物质提取效果的影响。在单因素试验基础上,利用响应面法优化酶法提取黑米黄酮工艺,最后对黑米黄酮的抑菌效果进行分析。结果表明,酶法提取黄酮类物质的最佳工艺条件为：酶添加量0.8%,酶解温度47℃,酶解时间65min,pH4.6,此条件下黑米中黄酮的提取率为1.26%。黑米中黄酮类物质对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有明显的抑制效果。

简介：将海量文献资源按照一定组织方法进行快速、准确分类,势必会辅以自动化手段,而完全实现图书自动分类存在难度,但借助计算机对图书分类号进行审校具有可行性。在图书自动分类研究的基础上,提出一种基于经验学习的图书分类号审校思路,建立具有图书样本特征采集、分词、去噪、加权、匹配等功能的审校平台架构,通过经验学习自增长分类经验库解决分类实例库匹配度不高、知识有限等问题。

简介：思想政治教育专业的人才培养模式实现了从理论型到应用型,再到复合型的转变。思想政治教育专业复合型人才的特殊性体现在5个方面,即马克思主义学科方向,把握重大理论和实践的双重能力,专业教育和素质教育的统一,职业理想和人生理想的融合,彰显人的自由全面发展的最高价值理想。

简介：目的建立面粉及其制品中偶氮甲酰胺的高效液相色谱检测方法.方法样品采用丙酮一二甲基甲酰胺（95：5,v/v）超声提取,经乙腈饱和的正己烷脱脂,注入高效液相色谱后,以20mmol/L乙酸铵与乙腈（均含5%二甲基甲酰胺）为流动相.

简介：2017年1月20日,阿根廷发布G/TBT/N/ARG/315通报,发布葡萄酒中禁用着色物质及检测方法,采用高效液相色谱（HPLC）和紫外分光光度法检测方法,判定葡萄酒是否使用禁用着色物质。当葡萄酒中检出禁用色素后,将被判定为掺假食品。

简介：借助于微波萃取技术建立了一种日常防护型口罩中环氧乙烷残留量的比色分析方法。使用该方法对环氧乙烷含量在1.0~19.2g/g内的样品进行测试具有较好的线性关系,线性方程为Y=0.022X-0.003,相关系数R^2=0.9998,检出限为0.6g/g,在环氧乙烷浓度为4.9g/g时的平均回收率为87.7%,相对标准偏为4.3%。以上结果表明该方法操作简单,检出限低、测试结果准确,能够满足GB/T32610-2016《日常防护型口罩技术规范》中环氧乙烷残留量的限量要求。

简介：基于光谱预处理及遗传算法（genetiealgorithm，GA）法优化波长，再结合偏最小二乘（partialleastsquares，PLS）法建立面粉中水分的定量分析模型，对比在不同预处理方法下相关系数R2、

简介：针对产业转型升级,从产业需求驱动、要素驱动、环境驱动的视角审视高技能人才培养的要求。以行业、企业与院校＂三元＂联合为培养机制,通过现代学徒制育人形式,即＂教学工厂＂育人、学习―实践―再学习―再实践的螺旋式实训实岗育人、工作室＂小订单＂育人等方式,优化高技能人才培养过程,实现＂三对接＂,即专业设置与产业需求相对接、课程标准与职业标准相对接、教学过程与生产过程相对接,提高高技能型人才培养的针对性与有效性。

简介：用户在电商平台购买商品的时候,其他用户对相关商品的评论起着重要引导作用。出于影响用户购买倾向等目的,部分商家在电商平台存在恶意刷评论的行为。已有的垃圾评论识别研究重点从用户的购买行为等方面进行数据挖掘,目前还没有研究人员从中文电商平台的垃圾评论内容角度展开研究。从国内某一知名电商平台抓取相关数据,根据行为模式确定强疑似垃圾评论;针对搜集的数据集内存在的类不平衡问题和维度灾难问题,设计出了一种两阶段垃圾评论检测方法。实证研究表明,该方法构建的模型相对于仅考虑类不平衡或仅考虑维数灾难的基准方法,具有更好的分类效果。

简介：目的建立一种高效液相色谱法检测面粉中乙二胺四乙酸二内（ethylenediaminetetraaceticaciddisodium,EDTA-2Na）的分析方法.方法样品经水超声提取后,通过EDTA与铜离子（Cu^2＋）的螯合作用,米用高效液相色谱法.