简介:本文通过对小麦粉指标与麻花制品效果的关联性研究分析,得出适宜制作麻花的专用粉指标。
简介:将不同浓度梯度的国产脂肪酶添加到面条专用粉中并制作面条,通过测定面团粘度特性、混合仪实验以及面条蒸煮特性、质构特性、熟面条感官评价来研究国产脂肪酶对面条专用粉的改良作用。研究结果表明:添加15.25mg/kg的国产脂肪酶可有效改善面条专用粉的面筋网络,改良面条光滑度、色泽及口感等指标。
简介:本实验将国产脂肪酶和进口脂肪酶按相同浓度梯度分别添加到不同的面条专用粉中,通过测定面粉的面筋指标、粘度仪指标和混合仪指标,对比两者改善面条专用粉品质的差异。结果表明:国产脂肪酶和进口脂肪酶对不同的面条专用粉均有较好的改良效果,但是同一添加量的不同的脂肪酶对相同的面条专用粉的影响差异不大。
简介:本文结合汉堡的实验配方及工艺,进行国产优质强筋小麦与进口小麦在汉堡实验中效果的对比,分析利用国产优质强筋小麦开发汉堡专用粉的可行性,为国产优质强筋小麦的在汉堡专用粉加工中的推广提供依据。
简介:据中国商务部外贸司消息,根据欧盟颁布的2011年第955号法规,自2011年10月24日起取消对中国输欧盟所有纺织品类别专用原产地证的核查,即中国企业出口纺织品到欧盟成员国无需出具纺织品原产地证明。中国纺织品进出口商会提醒,白2011年10月24日起,中国商务部许可证事务局及相关省市商务主管部门发证机关已停止签发《输欧盟纺织品产地证》、《输欧盟手工制品证》、《输欧盟丝麻制品产地证》。需要注意的是,贸促会和质检局系统发放的输欧纺织品原产地证依然需要办理。
简介:国际环保纺织协会日前在例行年会上发布了最新的100种纺织品有害物质检验测试标准和限量值要求,生效日期为2013年4月1日。
简介:在本届Interdye2012,美国Q。lab公司在中国地区的运营机构——罗中科技(亚洲)有限公司主要展示了三款Q.1ab设备。其中一款是QUV紫外光加速老化试验机,
麻花专用粉的研究开发
国产脂肪酶在面条专用粉中的应用初探
两种脂肪酶改善面条专用粉品质的对比研究
国产强筋小麦加工汉堡专用粉的可行性研究
欧盟取消中国所有纺织品类别专用原产地的核查
国际环保纺织协会发布100种纺织品测试标准
Q—lab炫技Interdye2012新功能满足特殊纺织品测试需求