简介：啤酒中已经被认知的风味化合物有600多种，挥发性的风味化合物主要包括醇、醛、酸、酯、酮、硫化物等，它们之间的作用往往是协同、加成的，综合影响啤酒质量。其中，高级醇与酯类作为啤酒中重要的风味物质，越来越受到大家的关注。高级醇与酯类总量之比（醇酯比），被认为是与啤酒感官品质密切相关的重要参数。

简介：一年前，中国乳业那场刻骨铭心的悲剧发生了，半年前，中国乳业的标杆三鹿彻底倒下了!两个月前，中粮入股蒙牛了，最近，伊利又开始建设牧场了。中国乳业经历过诸多坎坷和变故之后，我们陡然发现，不管面临多少风吹浪打，它依然在自己的轨道上踽踽负重的前行着，无论是多么尖刻的预言、抱怨和讥讽，无论是多么温煦的鼓励、呵护和畅想．他总是那么坚强、坚持和坚定：它比我们想象的更加坚强!

简介：记者近日从各商场了解到，去年底至今年初，重庆市场销售的皮衣以人造革合成革为主。据商家介绍，人造草皮衣不仅价格便宜，而且款式新颖、色彩丰富、清洗方便，因此极具吸引力。在重庆朝天门批发市场，几乎全部卖的都是人造草皮衣，销路好得很，最冷的时候一天能卖一两百件。而真皮皮衣销售不畅的原因是皮革成本平均上涨12％，皮衣价格也水涨船高。与北方相比，重庆寒冷天气少，再加上近几年持续暖冬，真皮皮衣市场已经饱和，从而使人造草皮衣成为重庆人过冬的季节性服装之一。

简介：祥福机械（HsiangFu）是中国台湾地区最早的O型溢流式染布机制造商,此外,公司还拥有气流、液流式两用染布机、高温快速染色机、高温高压筒子纱烘干机、常温喷射自动绞纱喷染机以及高温高压自动绞纱喷染机等系列产品。在此届ShanghaiTex展会，公司展出的是其O型高温高压超低浴比溢流式染布机。

简介：意大利比安可（Bianco）是专业的剖幅机制造公司,致力于在剖幅的速度和精确性上,以及更合理的设备布局方面的不断改进以增加生产的效率。此次ShanghaiTex2011展,比安可展示其最新的剖幅设备设计——＂无张力剖幅机＂,该设计可避免在剖幅过程中造成织物纵向拉伸及弧形变形纬斜。

简介：结合生产实际，对雪比的生产工艺及关键技术（如抗融性、稳定剂的选择等）进行了研究探讨。

简介：在《美国临床营养学报》上发表的一份研究报告显示，奶酪可能比黄油更加有益于健康。医生和营养学家总是建议人们避免摄入所有的动物性脂肪．从而降低胆固醇．但是丹麦的研究人员发现，奶酪与胆固醇的关系并不是那么糟糕，可能需要把奶酪从黄油等动物性脂肪食品中区别出来。

简介：目前，酒类包装市场企业众多，但其市场表现良莠不齐，大企业占领市场主要份额，中小型企业的市场开拓变得越来越艰难。就当下的深圳包装市场而言，越来越多的客户资源和市场份额已经在向大型企业倾斜，中小企业在市场上的生存越来越困难，用“在夹缝中寻求生存”来形容一点也不为过。那么在这种激烈的竞争中，中小企业的生存空间有多大，未来的发展又会有多远呢？

简介：为寻找面粉的馒头加工品质的快速评价方法,本文以市场收集的100个面粉样品（包括前路粉、中路粉、后路粉以及竞品馒头粉）为试验材料,然后利用Mixolab混合实验仪进行面团流变学测试,并同时完成馒头制作试验和感官评定。利用Minitab统计分析软件建立了Mixolab参数预测馒头比容、高径比以及总评分的数学模型,且预测相关系数分别为0.84、0.60和0.79。研究表明,通过这些模型得到的预测结果能很好地再现这些参数在馒头制作过程中的实测值,其中Mixolab基于重复性限预测馒头总评分的准确性高达98%。也就是说,混合实验仪参数预测的馒头总评分基本可以取代实际馒头制作的总评分,这大大提高了面粉厂馒头粉专用粉品质控制的工作效率。

简介：碳酸饮料的畅销不言自喻,尤其是在青少年人群中更是颇具人气。而饮用碳酸饮料对身体有害虽然广为认知,但很少有人知道每天饮用500毫升的碳酸饮料其危害堪比吸烟。日本Livedoor新闻网10月23日刊文介绍了《美国公共卫生杂志》的相关研究成果,一起来看看吧。

简介：棉花质量检验师执业资格全国统一考试即将举行.按照考试大纲的要求,用斯特洛仪测试棉纤维断裂比强度在理论考试科目中是主要内容之一,在实际操作考试科目中又列为两种可选仪器之一.足见其在棉花质量检验工作中的重要性.根据我们考前培训教学的实践,就如何正确使用斯特洛仪测试棉纤维断裂比强度,谈谈个人的看法.

简介：据俄塞俄比亚皮革和工业发展研究院透露，该国皮革今年财年的前11月出口额高达11．1亿美元。皮革和工业发展研究院主任Birhanu表示，和去年同期相比，皮革出口增长了1．19亿美元。主要增长因素在于政府禁止原料皮出口，鼓励企业提高生产技术水平，出口成品革及其制品。

简介：采用WL营养琼脂培养基和Interdelta指纹图谱分析以及UPGMA聚类分析,对接种工业酵母RC212的黑比诺葡萄酒发酵过程中分离的63株酵母进行种类区分与鉴定,并对其中的49株酿酒酵母单菌落进行菌株区分,以监控发酵过程中酵母菌的种类和动态变化,明确工业酵母是否主导发酵过程,探讨野生酿酒酵母与工业酵母之间的竞争性,为葡萄酒发酵过程中的微生物控制提供依据。结果表明,接种发酵过程中共分离得4种不同培养类型的酵母菌,分别是葡萄汁有孢汉逊酵母（Hanseniasporauvarum）、美极梅奇酵母（Metschnikowiapulcherrima）、红冬孢酵母（Rhodotorulamucilaqinosa）和酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）。用Interdelta指纹图谱将酿酒酵母区分为3种基因型,包括2种野生酿酒酵母和已接种的工业酵母RC212。工业酵母在发酵初、中、后期分别占酿酒酵母的6.25%、18.75%、100%。工业酵母在发酵末期才成为发酵优势菌,野生酿酒酵母在发酵初期和中期都位据优势地位,表现出很强的竞争力。

简介：5月份,居民消费价格总水平同比上升3.1%,环比下降0.1%,1-5月份平均上升2.5%。工业品出厂价格和原材料燃料动力购进价格同比分别上升7.1%和12.2%,1-5月份平均上升5.9%和10.8%。5月份价格运行特点如下:

简介：建设一座300洲小麦的面粉生产线究竟要多少资金？根据不同的产品档次和设备的先进程度，通常估算在1400～2000万元之间。一般年利润300．400万元，回收年限5年左右。本文中的效费比是指与生产相关的投资（车间主体、原料仓、成品仓、设备等，不包括生活、办公设施）和年利润的比值。

简介：她有一千套开士米服饰,喜欢永远一身洁白的开士米装束。她的形象曾被制作成意大利的邮票。这个被称为"开士米女皇"的意大利女设计师,几十年来闭门在罗马的古城堡里埋头于她的时装设计……

简介：国际清算银行公布的最新数据显示，2月份人民币实际有效汇率指数为117．78，人民币实际有效汇率环比升值6．78％。2月份人民币名义有效汇率指数为115．38，环比升值2．57％。

简介：2010年6月11日，中国轻工集团公司副总经理、中国造纸协会生活用纸专业委员会主任曹振雷博士到安徽比伦生活用纸有限公司考察指导工作，士美公司董事长兼总经理许小尖、安徽比伦生活用纸有限公司总经理贺盛林热情接待了曹主任一行。

简介：6月，旨在加强印度与埃塞俄比亚两国在皮革产品的生产、设计和品质等方面合作的工作室在埃塞俄比亚成立。工业国务部长代表TadesseHaile称，埃塞俄比亚拥有非洲最庞大的牲畜资源，因此可以稳定地为制革行业提供原料。工业国务部长通过其代表表示，就出口和增加就业而言，本国受核心技术缺失和市场准入受限等因素的制约未能在皮革行业大有作为。他同时强调，皮革行业未能完全发挥潜力为本国经济做贡献。而此时，自身的不懈努力加上同技术领先国家的合作对于提升本国在国际皮革市场的地位具有至关重要的意义。

简介：