简介：分析广东省21个主栽荔枝品种的品质特性，通过营养品质、感官评价、抗氧化物质（总酚、花色苷）、抗氧化酶（过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶）等指标比较不同荔枝品种间的品质差异。结合高效液相指纹图谱分析荔枝品种的糖酸组成，采用聚类分析评价荔枝品种的综合品质，筛选出较优的荔枝品种，为荔枝生产育种提供参考，亦为荔枝采后贮运和加工品种的选择提供理论依据。

简介：通过分析箱包产品相关国内标准，归纳了箱包产品质量安全风险，提出了箱包产品绿色分级评价方法。

简介：目的探讨实验室技术能力综合量化分析评价方法。方法利用国家食品安全风险评估中心组织的3次食品中重金属分析考核结果，比较了z比分数方法、点分数法和组合分数法对考核的综合量化分析结果。结果z比分数法得到的5个考核目标物的满意率分别为78．1％、93．8％、81．2％、90．6％和93．8％；点分数法评价3次考核的满意率分别为75％、71．9％、90．6％；组合分数法评价3次考核各实验室综合表现满意率为81．2％。结论3种不同评价方法各有侧重，适合于不同目的的结果分析。z比分数法适用于单一因素分析能力评价；点分数法适用于一次多个因素分析能力综合性评价；组合分数法适用于实验室历次考核结果综合能力分析。

简介：综合性、设计性实验教学的发展是高校实验教学的重要组成部分。通过对中国计量学院综合性、设计性实验教学管理的现状总结和问题分析，提出了完善管理体系、资源整合、严格把关实验项目的各项进程、完善实验评价体系的措施。对完善综合性、设计性实验教学管理提供有益探索。

简介：为了研究涂布法保鲜纸板对草莓的保鲜效果，用保鲜纸板制成的纸盒包装杭州余杭草莓，在10～12℃下分别贮藏1，2，3，4，5d，研究涂布法保鲜纸板对草莓失重率、细胞膜透性和质地的影响，并用响应面分析法优化保鲜纸板的涂料配方。结果表明，涂布法保鲜纸板能有效保持草莓的水分和硬度，降低细胞膜透性；草莓的保鲜效果随着白硅石粉、高锰酸钾和生物杀菌剂用量的增加而提高，当白硅石粉用量超过75％后．草莓失重率基本不变，细胞膜透性和硬度继续改善；当高锰酸钾用量超过0．1％、生物杀菌剂用量超过0-3％后．保鲜效果基本不变。保鲜纸板涂料最佳配方是：白硅石粉83．18％，高锰酸钾0．118％，杀菌剂0.31％。

简介：如今的节假日过后，减肥和运动已成为最热门的话题，人们都希望尽快的瘦下来，而那些减肥产品宣称快速瘦身承诺是真的么？

简介：采用阳离子淀粉（CS）预絮聚粉煤灰联产新型硅酸钙（FACS）的方法对FACS填料进行改性,对比了浆内添加CS至含FACS纸料（常规加填）和CS预絮聚FACS加填（预絮聚加填）方式下纸料的留着率、滤水性能和成纸性能.结果表明,CS是一种较好的填料预处理助剂;与常规加填相比,预絮聚加填可以较好地改善纸料的滤水性能,提高纸料留着率和成纸强度;FACS在纤维间的分布更均匀;纸张物理性能相近时,预絮聚加填的CS用量相对较低.