简介：确定了速冻草莓的最佳冻结时间，并研究了用不同预处理方式处理速冻草莓在冻藏期间的VC含量、pH值的变化，硬度与汁液流失率。速冻预处理溶液采用蔗糖和氯化钙溶液，通过改变浸蘸溶液的浓度和浸蘸时间来改变处理方式。经实验最终确定，最佳速冻时间为5h，速冻草莓冻藏期间的VC含量逐渐降低，pH值呈上升趋势，经20％糖液处理的草莓色泽较好，用CaCl2溶液预处理草莓的方式可明显提高草莓硬度，减少其汁液流失率。

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简介：或许冬天来了，我们就可以不再注重身体曲线，即使腰间有一条腰带，它也只是起蓄点缀的作用。蓬松的狐狸毛带来的就是非曲线美，在迷离的颜色变幻间，将奢华和臃肿淋漓尽致地表达出来。

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简介：促销的方式有很多种，单按针对的对象不同就可分为对顾客的促销方式、对经销商的促销方式、对销售人员的促销方式等。针对不同对象的促销方式又可继续细分为更多种类，真可谓令人眼花缭乱。本文从针对三种不同对象的促销方式中，各挑选一批在乳品营销过程中应用较为广泛的促销方式，对它们各自被运用的广泛程度及优、劣势等做了一些简单介绍与分析。

简介：0　前言随着社会的飞速发展,人民生活水平的日益提高,食品的品种、品质、风味、口感、营养成分等日益被消费者所关注。为满足人们的生活需求,近年来食品冷加工技术飞速发展,大大丰富了老百姓的“菜篮子”。随之,食品冷藏链中解冻这一环节也受到部分企业,特别是冻品深加工企业的重视。解冻,是冻结的逆过程,是将冻结中形成的冰晶融化成水。在传统的解冻方法中,如空气解冻(静止空气、流动空气、加湿空气、加压空气等)、清水解冻(静止水、流动水、喷淋水)、真空低温解冻、溶液浸渍解冻(盐水溶液、乙二醇等)等,冻品均处在温度比它高的介质中,介质能量传递给食品,表层的冰首先融化,之后逐步向中

简介：<正>浦东机场,飞机迟迟不动,一小时后,"航路遭遇火山爆发"的广播响起,又过了几分钟,"本次航班已经取消"的声音传来。上下不得。又在机上闷了一个小时,"经过航路评估,本次航班即将起飞"。在庆幸和担心的交织中,四个半小时之后我们平安抵达塞班机场。

简介：网络营销如今已经渗透到服装业的方方面面，不管是作为扩充原有品牌、进行招商的辅助手段，还是作为批发、零售的新兴渠道，它都已经被服装业人士所看好。同时，形式多样的营销方式也成为这些商家赚钱的法宝，目前试客营销正是一种在服饰行业兴起的新模式。

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简介：冷冻食品的卫生管理与ＨＡＣＣＰ方式沈月新（上海水产大学，２０００９０，上海）０前言冷冻食品是当今世界上发展最快的食品工业之一。随着家用冰箱的普及、消费形态的改变、外食人口的激增，冷冻食品的需求量迅速增加，成为国际市场最具发展潜力的商品之一。我国的冷冻...

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简介：本文从伯杰氏细菌鉴定手册[1]整理出常见啤酒有害菌的所属科属及其生理生化特性，并对适合检出啤酒有害菌的方法进行了探讨。试验结果表明，二氧化碳培养箱可以用于啤酒常见有害菌的检出。

简介：在目前劳动力市场上，非全时制工似乎越来越普遍，引起了社会的广泛关注。在计划经济体制下企业用工几利是清一色的固定工，也有少量的临时工。固定工有着固定的劳动时间，每周6天，每天8小时，按月取酬，是全时制工，而且有着固定的劳动关系——“铁饭碗”；而目前的非全时制工并无明晰的劳动关系，按工作小时获取报酬，而且多数不签订劳动合同。

简介：　　九月初在法国举办的世界时装盛事中,MAISON&OBJET生活方式展无疑是其中重要的一个活动.本届展会的口号是"快乐的人,快乐的家庭".这个创造五光十色的家庭时尚的盛会,融汇着无数的奇思妙想,将各种富有创意的生活方式呈现你眼前.……

简介：“以出顶进”对很多人来说都是个新概念。棉花贸易中的“以出顶进”是怎么一回事？什么是“以出顶进”？为什么国家仅对新疆地区的棉花实施“以出顶进”优惠政策？本文就此谈谈个人的观点。

简介：探索习近平治国理政的思维方式,指出这种由实践而产生的理论思维的特征,即由创新精神引领,体现出科学性、现代性,直面本来和未来,观照国界和世界,显现鲜明的中国风格、时代特征,具有宽广的国际视野。

简介：对加工过程进行过程能力指数计算的基本假设是过程受控和数据服从正态分布。但在实际工作中经常出现数据不服从正态分布的现象，这使得传统的过程能力指数度量失准。本文在简单介绍过程能力指数发展史的基础上，提出了一种基于MINITAB的简易计算过程能力指数的方法，并结合香精香料生产过程进行了实证。

简介：<正>中华纸业网2011-6-13报道:为保护和传承国家级非物质文化遗产连史纸制作技艺,提高企业经济效益暨缩短生产周期,江西省轻工业研究所与江西含珠实业有限公司精诚合作,

简介：目的：探讨不同处理工艺对黑木耳非淀粉多糖（NSPs）组成与功能性质（包括体外抗氧化性及降血糖效果）的影响。方法：采用水、纤维素酶及碱液分别制备不同种类的NSPs,通过测定分子组成（包括总糖、糖醛酸、氨基糖、还原糖、游离蛋白、总酚等）与体外抗氧化性和降血糖效果,分析处理工艺对黑木耳NSPs的影响。结果：由不同工艺获得的黑木耳NSPs的分子组成与体外抗氧化性和降血糖效果之间存在很大差异。结论：本试验结果为黑木耳NSPs的开发利用提供基础研究数据。

简介：对阔叶木（杂交杨木）与非木材纤维原料（芒草、柳枝稷、玉米秸秆）的混合硫酸盐法制浆和ECF（无元素氯）漂白（漂序为OD（EP）D）进行了探讨。结果表明,在杨木木片中加入一定比例的上述非木材纤维原料（10%~30%）时,纸浆抗张强度有所提高,提高幅度在20%~25%之间。通过对纸浆碳水化合物组分进行分析发现,纸浆强度的提高与其聚木糖含量有关,即将少量聚木糖含量较高的非木材纤维原料与阔叶木一起混合蒸煮,能够获得品质优良的纸浆。