简介：摘要本文以变性淀粉在烘焙食品工业中的运用为研究对象，主要介绍了变性淀粉的分类方式，而且提出了变性淀粉在烘焙食品工业中的具体运用，希望可以为有需要的人提供参考意见。

简介：植物的名称往往说明了植物的性质,表明植物的形状、性味、颜色、使用部位等特性。荔波县布依族与汉族交往甚密,伴随经济文化的交流与发展,语言也在逐渐发生变化。布依族人年纪越是往上递增,其语言的保存就越完整,相反,汉化的情况就越严重。在荔波县布依语中植物类称谓有部分已被汉化,而保存较为完整的就是通称加专称。荔波县玉屏镇拉岜村布依语是一个较为理想的语音点,通过对当地布依语植物类名称的研究,有助于探讨植物类名称的内涵及命名方式、价值功能及其在布依族民族文化中的反映。

简介：摘要本文通过分析金属材料的高温蠕变性能，从蠕变的宏观规律谈起，引出金属高温的几个性能指标，到分析晶体内部的蠕变变形机制，揭示其蠕变的本质，最后提出在实际生产中提高蠕变抗力的途径。

简介：食用农副产品是在我国农副产品中占主要份额的大宗商品，它具有品种繁多、数量大、生产分散、易变质不宜长期储藏、在流通过程中损耗率大等特点。我国每年在流通过程中由于质量管理不善而造成的损失数以亿计，例如，果蔬在流通中的损耗率常常达到百分之五到百分之五十，在果蔬市场周围常见废弃的成筐成堆的腐烂货物，造成了重大的经济损失，同时也严重污染了环境，因此，加强食用农副产品流通中的质量管理，保障商品品质、降低损耗率、提高经济效益具有重要意义，本文根据食用农副产品的特点就其在流通中存在的质量问题及对策作一探讨。一，食用农副产品的流通质量管理模式产品生产者─—→收购─—→运输─—→储存─—→批发─—→零售─—→消费

简介：<正>赫哲族是我国人口最少的一个民族,他们长期生活在祖国东北边境,即沿黑龙江、乌苏里江及松花江流域地区。这里山河秀丽,物产丰富,为赫哲人的生存提供了优裕的自然条件。“赫哲”一语,含有“江边上的人”之意,说明赫哲人长期沿江而居,以渔猎生活为主;同时在渔猎之余,赫哲人还兼行采集,即从天然的野生植物中开拓食源,以植物的根茎叶果作为补充食物。采集曾是人类早期的原始经济生活方式之一,赫哲人的采集生活,无疑

简介：摘要本文选用钛基为基体，利用电沉积法自制出具有较高电催化活性的钛基PbO2电极，以淀粉废水为研究对象，通过自制的管式反应器，以钛基PbO2电极为阳极，不锈钢管为阴极，对有机污染物进行电化学氧化降解实验。全面系统的研究了通过调节电解质浓度、电流密度、曝气量等因素对淀粉废水的处理效果，并得出最佳处理条件，当淀粉浓度为2.5g?L-1、电解质浓度2g?L-1、电流密度为12.5mA?cm-2、pH值为7、曝气量为0.1m3?h-1时，淀粉去除率达88.20%，COD去除率达50.16%。

简介：近期我省部分农副产品的价格飞涨，其中食用油的价格上涨较多．本文对此现象及其原因做了简要的分析。

简介：摘要随着我国社会经济水平的不断发展，人们的生活质量也随之提高，其中食用油是人们日常生活中，必不可少的生活用品，而它质量的优与良也直接影响着人们生活质量。因此，笔者认为为了进一步提高人们生活质量，在食用油脂精炼过程中，应更新与改进精炼技术，进而有效保障人们生质量。

简介：

简介：摘要实验通过卢戈氏碘液染色法和观察透明圈的方法，以蜡样芽孢杆菌0-9菌株为对照，对0-9菌株通过转座形成的突变体产生胞外淀粉酶能力的差异进行研究。实验结果发现，在固体淀粉培养基、30℃、24h培养的条件下，突变体36、38号菌产生淀粉酶的能力远大于对照组，突变体56、94号菌产生淀粉酶的能力远小于对照组。这些突变体可进一步为探索菌体胞外淀粉酶的分泌能力和菌体在小麦中的定植能力之间的关系做好准备，对小麦病虫害的防治也具有一定的意义。

简介：

简介：天津经济技术开发区与中兴能源有限公司签订投资框架协议，将在南港工业区投资1．94亿美元，共建中兴能源天津食用油及生物能源产业基地。