简介：阐述了漆酶在自然界的分布、化学组成和结构特征及其催化氧化作用,以及漆酶在环境保护、食品、造纸及其生物传感器等方面的应用.

简介：中日漆艺交流历史悠久,几乎贯穿中日文化交流的整个历史,中国漆艺较早发展成熟,对日本漆艺的发展起到重要的影响;日本积极学习中国漆艺,并在吸纳中国漆艺的基础上进行创新,建立起本民族传统漆艺体系;日本的创新技艺回流中国,丰富了中国既有的漆艺宝库.中日两国的漆文化在互相学习、互相促进中互动发展,对世界漆文化作出了贡献.

简介：酶的传统概念受到挑战，有确凿的试验证据证实能作为催化剂的还有RNA和DNA。

简介：门上了锁,要打开,惯常的做法,用钥匙就是了。这是尽人皆知的生活常识,不说谁也懂得。但一般人倒不一定知道,在人体内部所进行的各种化学反应,也像一把锁一样,需要有一把把相对应的钥匙来打开。如果没有这些“钥匙”,我们每日三餐从食物中吃进去的蛋白质、脂肪和淀粉等,就不会化成建筑身体的原料,我们的身体就会一无所得,我们的生命活动就会停止。人体内这一把把奇妙的“钥匙”,就是各式各样的酶。

简介：氢化漆酚是漆酚侧链带有不饱和结构的有力证明。把漆酚溶入乙醇后，在铂海绵存在下，用氢还原成为氢化漆酚。氢化漆酚是针状的结晶体，熔点为５８～５９℃。氢化漆酚目前已被用作为色谱分析中漆酚的基准物。因为氢化漆酚有这个特点，当它与有关的化合物作用，会呈现一系列...

简介：以豆粕为原料，对蛋白酶水解植物蛋白的条件进行了研究。在酶解反应中，各因素对酶解作用的影响大小顺序是：酶解时间＞pH值＞酶用量＞酶解温度。酶解反应的最适作用条件为：温度45℃、pH5.0和酶用量3000u/g。豆粕的水解度随时间的延长而增大，在45℃、pH5．0和3000u/g的条件下，水解豆粕8h，水解产物的氮收率和水解度分别55．46％和43．04％，在同样条件下，水解油菜饼，水解产物氮收率和水解度分别秋57．59％和44．65％。

简介：本文对α-淀粉酶的动力学性质、结构及酶活力测定等作了概述,同时还对其生产工艺及在各个领域的用途作了介绍.

简介：用三种不同蛋白酶(胰蛋白酶和酸性蛋白酶)对猪肉在不同条件下进行酶解,利用甲醛滴定法对水解效果进行了对比.采用L18(37)确定两种蛋白酶水解猪肉的最佳工艺参数.

简介：本文采用限制酶HinI、AluI分别处理西门塔尔牛的中期染色体18小时。AluI产生部分C带和部分G带;Hinf产生G带和部分C带。

简介：1.问题的提出冰球比赛中运动员是以无氧代谢和有氧代谢两种供能形式交替进行供能的。在冰球的训练和比赛中,运动员无论以哪一种供能形式供能,都是由葡萄糖或糖元(肌塘元和肝糖元)在各种酶的催促下,经过一系列的化学反应而产生能量供运动之用的。若没有酶的催化作用,那么,体内的代

简介：对２０名中日竞走运动员在多巴高原训练基地训练期间进行了训练后血清ＧＯＴ，ＧＰＴ，ＣＰＫ的测试。对其结果研究发现：（１）平原运动员初到高原训练时，由于受到高原缺氧影响，ＣＰＫ明显上升，男、女分别比上高原前增加１４２．４ＩＵ／Ｌ、４４．２ＩＵ／Ｌ（Ｐ＜０．０５），而ＧＯＴ，ＧＰＴ变化不明显。（２）高原训练期间血清ＧＯＴ，ＧＰＴ与训练负荷呈正相关，且ＣＰＫ活性对运动强度的刺激更为敏感。（３）运动后血清酶活性的变化，一定程度上反映出了运动员对运动负荷的承受情况，因此，从运动后血清酶活性变化对运动后机能状况评定及训练负荷安排有一定指导意义。

简介：主要探讨非水介质中酶的生物活性及其应用.分析了酶在有机溶剂中保持催化活性的基本条件以及在有机溶剂中酶催化的各类反应和具体应用.

简介：采用聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳,分析了兴国红鲤的心、肝、肾、晶状体、脑和肌肉六种新鲜组织中的苹果酸酶（ME）、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和α-淀粉酶（α-AMY）四种同工酶系统的酶带及其肌肉蛋白带.结果表明,不同组织中四种同工酶谱带是不相同的,存在着明显的组织特异性.肌肉蛋白分析显示雌雄鱼体中蛋白带无显著区别.

简介：分析了海洋浮游藻类细胞外碳酸酐酶（细胞外ＣＡ）活性与无机碳浓度以及藻细胞质膜氧化还原活性之间的关系．

简介：对酿造酱油米曲霉（Asp．oryzae）菌株F-81产果胶酶的发酵条件及浸提条件进行研究。结果表明15g固体培养基的最佳营养组合为：橘皮粉5．0g，（NH4）2SO40.45g，KC10．00375g，料水比1：0．9。最佳浸提条件为：以0．9％的生理盐水为浸提液，在40℃提2h，酶活力可达2380U／g鲜曲。

简介：端粒,是染色体末端所特有的结构,其长度与细胞的复制及衰老有关;端粒酶,是一种催化延长端粒末端的反向转录酶。近年来的研究显示,绝大部分恶性肿瘤具有端粒酶活性表达,该酶在肿瘤的治疗和发展中起着重要作用。因此,有效地控制端粒酶活性,有可能为人类攻克癌症提供一个新的契机。

简介：脂肪酶LipozymeTM在多种有机溶剂中均具很高的活性,并且有机溶剂还能提高酶的热稳定性和抗超声辐射的能力。在水溶液中,当温度超过50℃,酶活性迅速下降,但在四氢呋喃中,温度高达100℃时,酶仍具有较高的活性。在正己烷中,超声辐射达90W时,酶活性达到最大值,超过此值,活性很快下降

简介：本文介绍了应用嗜硫色谱提取蕲蛇蛇毒中蛋白组分的效果,并对该组分进行部分表征,鉴定了该组分的抗凝血效果和蛋白酶活性.

简介：为了提高天然植物挥发油的提取率,本实验利用了在反应过程中分批添加底物的酶解方法,破坏植物细胞壁,并对分批添料的作用机理做了进一步的讨论.研究表明:分批添料的方法使菊花挥发油的提取率提高到0.45%,组分的相对含量大部分增多.

简介：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，活细胞中的每一个化学反应都是在酶的催化作用下进行的。研究表明，酶浓度、反应底物浓度、温度和pH等因素都能影响酶的活性。本文主要阐述上述各种因素对酶催化作用的影响及其坐标曲线，并对与之有关的坐标曲线类型题目作简要分析。