简介：某一个双休日的下午，去农贸市场添点蔬菜，见有新糟鹅上市，眼前一亮。一只只硕大的铅皮桶，满桶的清汤。空气中弥漫了糟香，一只只煮熟的新鹅浸在汤里，上下沉浮。一架厚实的砧板，一把大号的菜刀，锃亮。摊主挥刀，将新鹅一开为二，分为雌爿、雄爿，任食客挑选，称好了，斩成块，装了袋、灌满汤……，一声“走好”，一脸微笑。

简介：春去秋来,冬至,漫长的2014年,耳畔终于听到除夕夜渐近的脚步声。对每个人来说,这一天都是充满着温情与期望的。在这一天,人们约定成俗：无论相距多远,工作多忙,都会回到家里,与家人相聚,一起祭祖、吃年夜饭、守岁。除夕夜,离不开的是团聚相守,舍不掉的是美味佳肴。在窗外不绝于耳的鞭炮声中和电视机里春节联欢晚会主持人高昂喜庆的祝福声里,一顿团团圆圆的年夜饭开席了。

简介：进行了浸渗技术用于文物保护的模拟实验及实际保护处理。并对处理工艺、浸渗剂的选择及固化方法等作了介绍。

简介：甘肃出土木器依据形态与结构划分,属于典型的糟朽木器类型,材质外观特征与特性明显。制作材质鉴定表明,基本类型有①松科云杉;②松科冷杉;③柏科圆柏。通过对糟朽木器形态类型、结构属性、影响因素及发生改变原因剖析,指出了糟朽木器材质在经历了第一阶段的转折性根本改变后（含水率远低于纤维饱和点）,即将面临第二阶段的转折性根本变化（含水率略高或接近于平衡含水率）,而这一阶段的改变结果对器物将是毁灭性的;为了避免出土器物在短期内形态发生剧变,运用生物切片、扫描电镜分析技术对木质纤维显微结构进行了观察和研究,研究结果与结构病害腐变结果相吻合。选取与糟朽器物同期考古出土的糟朽棺板木作为分析对象,分别对其化学成分、容积重、含水率以及力学性能进行了实验测试,测得糟朽木器降解损失超过50%,含水率约为10.5%,力学强度指标与正常材质相比,均有明显的下降,且相对差异较大,最大约为正常木材强度的60%。对比分析结果,得出了结论：①糟朽木器的形态与结构状况与实验生物切片分析、电镜显微结构观察和研究结果相吻合,同时材质成分、容积重与力学性能测定结果为上述分析结果提供了有力的数据支撑;②致使糟朽木器形态和结构发生改变的主要因素是胎木含水率,其值是非恒定的并随外部环境而改变,因此含水率可用于反映糟朽木器的材质特性;③纤维饱和点与平衡含水率是影响、衡量和评估糟朽木器形态与结构的两个重要的物理参数;④鉴于糟朽木器的材质特性,后期保存应尽量避免与水分的直接接触,需要严格控制其胎木的含水率,且维持恒定、稳定的保存环境,这点对后期糟朽木器的保存是非常重要的。

简介：糟朽纺织品文物在修复后展览和库存时，需要考虑诸多因素的影响。地区差异不同，出现的问题对纺织品的影响程度也不一样。本文结合西北干燥地区大气污染严重的情况，对修复后的平面类纺织品文物在展存环节中出现的一些问题进行研究探讨，期望解决今后本地区同类文物被再污染、再伤害等问题。

简介：有时候，看着电线蛛网密布的天空，我会蓦地想起电线杆那温暖拙朴的身影。我说的电线杆不是挺举着高压线、矗然而立的那种。那钢铁的材质早已失去了“杆”的本义；那倨傲的站姿、银灰的保护色，传输出扑面而来的现代气息，但也往往让人产生拒我千里的感触。