简介：酸汤鱼不是酸菜鱼。酸汤鱼源于贵州，酸菜鱼源于四川。多少人因为这一字之差而稀里糊涂以为都是四川的名菜呢。酸汤鱼可是贵州酸菜中的经典名菜。

简介：白葡萄酒的江湖，德国以Pdesling（雷司令）称雄全球、勃艮第以Chardonnay（霞多丽）独步天下，那么，新西兰则以SauvignonBlanc异军突起。

简介：用现场暴露试验和室内模拟试验检验酸沉降对文物材料的破坏程度。提出了两种试验方法、试验步骤、试验后材料腐蚀速率的计算，建立材料损伤函数的几个步骤。

简介：为研制一种适用于恶劣环境现场的文物防霉剂,以N,N-二正辛基-3,3-二硫代二丙酰胺在溶剂中通氯气,环化制得2-正辛基-4-异噻唑啉-3-酮盐酸盐,经水解分离油相配以载体即得防霉剂华科-108.通过试验得到了最佳的反应条件(反应温度15±2℃,胺化物:氯气(摩尔比)=1:3.75,通气时间2h,搅拌时间1h,确立了可行有效的分析方法,收率可达70%.它在汉阳陵考古发掘现场应用中表现出明显的抑菌、杀菌、防霉效果和优良的适应性,可为类似情况的处理提供有益的借鉴.

简介：确定萧山跨湖桥遗址空气、土壤、字幕墙和独木舟侵蚀丝状真菌的种类，探讨生物酶对侵蚀丝状真菌的有效抑菌浓度，为消除生物危害提供参考依据。采用经典方法对侵蚀丝状真菌进行分离、鉴定，并对生物酶的有效抑菌浓度进行研究。空气中主要的丝状真菌有：黑曲霉（Aspergillusniger）、土曲霉（Aspergillusterreus）、展青霉（Penicilliumpatulum）和圆弧青霉（Penicilliumcyclopium）。土壤中主导菌为黑曲霉（Aspergillusniger）、土曲霉（Aspergillusterrew）、聚多曲霉（Aspergillussydowii）、杂色曲霉（Aspergillusversicolor）、圆弧青霉（Penicilliumcyclopium）、展青霉（Penicilliumpatulum）、黑青霉（Penicilliumnigricans）、宛氏拟青霉（Paecilomycesvarioti）和枝孢霉（Cladosporium）。字幕墙侵染菌为杂色曲霉（Aspergillusversicolor）。独木舟侵蚀菌为宛氏拟青霉（Paecilomycesvarioti）。不同的丝状真菌对生物酶的感应性／耐受性有很大不同。单一的几丁质酶对丝状真菌的生长发育有抑制作用，但几丁质酶和葡聚糖酶的复合协同作用更能有效地抑制丝状真菌的生长发育。

简介：由于二氧化硅仿生材料具有优越的耐候性,与基底石材相容性好,合成条件的温和性及对环境无污染等优点,为此制备了二氧化硅防护膜。室温下利用CTAB自组装体为模板来调控Na2SiF6水解,在石材表面制备出具有优良性能的SiO2膜,并对膜进行了XRD、SEM分析表征。经过保护处理的石材表面清洁、透明,具有突出的抵抗酸碱性能。生成的保护膜具有良好的透气性,而吸水性有所下降。另外,该保护膜还显示出优良的抵抗高、低温,耐磨,及与基底结合紧密等性能。上述研究表明,仿生SiO2膜将会对石质文物起到更好的保护作用。

简介：采用木材制作的藏展空间,木材释放出的挥发性有机酸,在一定的温湿度条件下,会对文物造成不良的影响,因此需要建立一套对木材挥发性有机酸测定的方法。为此,采用固相微萃取(SPME)样品预处理技术,分离富集木材中的挥发性有机物,结合气相色谱-质谱(GC/MS)联用技术对木材中挥发性有机酸进行半定量分析,研究了9种木材中挥发性有机酸的挥发量和分布规律。结果表明,不同木材有机酸的挥发量差别较大。实验结果可为博物馆在装修和储藏中对材料的筛选提供科学依据。

简介：2018年7月12日．著名实验物理学家、诺贝尔奖获得者丁肇中教授向我馆捐赠在欧洲核子研究中心正负电子对撞机上进行高能物理实验（即L3实验）用锗酸铋晶体（10根）。王春法馆长出席仪式并代表我馆接受捐赠。

简介：ParaloidB72（PB72）是现今世界文物保护领域中使用最广泛的一种聚合物材料，但人们发现它的耐老化性能并不理想，需对其光稳定性能进行研究。为此，通过傅立叶红外光谱衰减全反射技术（ATR—FTIR）和漫反射光谱技术跟踪监测了PB72光老化过程。同时测量了材料在光老化过程中的质量、涂膜硬度、可逆性等参数的变化。结果表明，PB72在光老化过程中，色度方面表现出相对较好的稳定性，因为在光老化过程中并没有产生过多的发色基团；但在光老化过程中分子结构发生了～系列变化，尤其是其羰基峰和酯基峰出现了明显的降低，并出现了较为明显的涂膜变硬、重量损失及可逆性降低现象。对监测数据的分析比较说明，PB72的耐光老化性能并不十分理想，其光稳定性有待进一步提高。