简介：酸汤鱼不是酸菜鱼。酸汤鱼源于贵州，酸菜鱼源于四川。多少人因为这一字之差而稀里糊涂以为都是四川的名菜呢。酸汤鱼可是贵州酸菜中的经典名菜。

简介：明末清初西学在中国传播的情形因朝代更替发生了相当明显的变化。传教士在清宫中除接触皇帝外，与公卿士大夫已很少交往。其传教的目的和中西文化差异造成的隔阂又因满汉对立而加重了非我族类的排外色彩。入清后，传教士才能的蜕化和西学中国化速度的加快，使西学对中国知识阶层的吸引力大大降低，西学传入的规模和内容均较明末有所不及。康熙帝既未对西方社会与自然科学进行深究，也并未倡率天下以身示范，其利用西学只在于显示“柔远能迩”和“圣学渊深”。西方殖民侵略引起国人对西人的警觉与教廷对中国内政的干预，导致西学终被取替。

简介：白葡萄酒的江湖，德国以Pdesling（雷司令）称雄全球、勃艮第以Chardonnay（霞多丽）独步天下，那么，新西兰则以SauvignonBlanc异军突起。

简介：用现场暴露试验和室内模拟试验检验酸沉降对文物材料的破坏程度。提出了两种试验方法、试验步骤、试验后材料腐蚀速率的计算，建立材料损伤函数的几个步骤。

简介：采用木材制作的藏展空间,木材释放出的挥发性有机酸,在一定的温湿度条件下,会对文物造成不良的影响,因此需要建立一套对木材挥发性有机酸测定的方法。为此,采用固相微萃取(SPME)样品预处理技术,分离富集木材中的挥发性有机物,结合气相色谱-质谱(GC/MS)联用技术对木材中挥发性有机酸进行半定量分析,研究了9种木材中挥发性有机酸的挥发量和分布规律。结果表明,不同木材有机酸的挥发量差别较大。实验结果可为博物馆在装修和储藏中对材料的筛选提供科学依据。

简介：2018年7月12日．著名实验物理学家、诺贝尔奖获得者丁肇中教授向我馆捐赠在欧洲核子研究中心正负电子对撞机上进行高能物理实验（即L3实验）用锗酸铋晶体（10根）。王春法馆长出席仪式并代表我馆接受捐赠。

简介：ParaloidB72（PB72）是现今世界文物保护领域中使用最广泛的一种聚合物材料，但人们发现它的耐老化性能并不理想，需对其光稳定性能进行研究。为此，通过傅立叶红外光谱衰减全反射技术（ATR—FTIR）和漫反射光谱技术跟踪监测了PB72光老化过程。同时测量了材料在光老化过程中的质量、涂膜硬度、可逆性等参数的变化。结果表明，PB72在光老化过程中，色度方面表现出相对较好的稳定性，因为在光老化过程中并没有产生过多的发色基团；但在光老化过程中分子结构发生了～系列变化，尤其是其羰基峰和酯基峰出现了明显的降低，并出现了较为明显的涂膜变硬、重量损失及可逆性降低现象。对监测数据的分析比较说明，PB72的耐光老化性能并不十分理想，其光稳定性有待进一步提高。