简介：摘要随着现代经济不断快速发展，人们的生活水平也得到一定的提高，从而对于食品的质量要求也逐渐严格。目前，国内外消费者首选的食品，是一种优质安全的农副产品，如味道鲜美、无残留或营养丰富等食品。所以，人们越来越关注农产品的质量安全。本文针对农产品质量安全检查体系建设及发展，进行简要分析。

简介：

简介：本文综述了科学地开发富硒农产品的重要性，我国富硒农产品开发生产的现状，富硒农产品含硒量标准的依据以及富硒农产品开发的前景。

简介：摘要自从我国进入21世纪以来，信息技术的普及带动了各经济行业的快速发展，在这个不断更新的过程当中，人们的自身安全成了应该重视的事情。因为农业也跟随着经济得到发展，改变了许多农业产品的种植技术，所以，强化农产品质量安全监管成为食品安全工作的重要任务。为了满足人们的实际生活需求，让人们明白到食品安全的重要性，必须要努力提高人们的食品安全意识。本文对近年来农产品的质量安全监管现状做简要分析，对存在的一些问题提出相应的解决对策，给人们创造一个安全的生活环境，防止他们的身体健康受到威胁，为促进社会的良好发展尽一份力量。

简介：摘要自从我国进入21世纪以来，信息技术的普及带动了各经济行业的快速发展，在这个不断更新的过程当中，人们的自身安全成了应该重视的事情。因为农业也跟随着经济得到发展，改变了许多农业产品的种植技术，所以，强化农产品质量安全监管成为食品安全工作的重要任务。为了满足人们的实际生活需求，让人们明白到食品安全的重要性，必须要努力提高人们的食品安全意识。本文对近年来农产品的质量安全监管现状做简要分析，对存在的一些问题提出相应的解决对策，给人们创造一个安全的生活环境，防止他们的身体健康受到威胁，为促进社会的良好发展尽一份力量。

简介：摘要随着社会经济的不断发展，人们消费水平的提高，对健康、安全、无污染食品的需求更加迫切。本文阐述了我国农产品质量安全的现状；影响我国农产品质量安全的主要因素及解决农产品质量安全问题，保障我国农产品质量安全的主要方法。

简介：【摘要】本文基于监督评价视角，探讨既往本区农贸市场内的食用农产品快速检测工作开展情况，总结存在的问题与后续相关解决对策，最后统计农贸市场快速检测工作改革后的应用效果，为读者构建针对食用农产品的快速检测工作体系，提供一些参考意见。

简介：摘要：食用农产品快速检测实验室的质量是保障我国民生食品安全的基石。因此，食用农产品快速检测实验室质量的管理尤为重要，本文通过多角度对食用农产品快速检测实验室质量控制进行探究，提出加强快速检测工作体系建设的优化及建议，以期为相关机构人员提供新的管理思路，提升快速检测实验室的工作质量，使快速检测技术在保障食品农产品的安全中发挥更大作用。

简介：摘要目的研究分析农产品农药残留快速检验准确性的影响因素。方法通过对现行的农药产品残留快速法的检测原理进行介绍，讨论了也影响其快速检测结构准确性的主要因素。结论目前，我们在对农产品农药残留进行检测的过程中，一般都是采用酶抑制率法，来对其进行检查，并且由于这种检测方法有着成本低、操作简单、高效等方面的特点，因此得到了人们的广泛应用。不过，这种快速检测方法在使用时，也容易受到各方面因素的影响，使其检测结果的准确性受到严重的影响。

简介：摘要：随着农业经济的快速发展，农业经济朝着规模化、产业化的方向发展，由此农业经济发展质量显著提升。农产品能满足人们的日常需求，农产品的质量直接关系着人们的生活质量，因此，要重视农产品的管理，做好农产品检验检测工作，提升农产品的质量。在农产品检验检测管理中，出现了信息科技，信息科技与农业现代化发展关系密切，要保证农产品的安全，提升农产品检验检测质量，需要信息科技的支持，因此，分析农产品检验检测管理中的信息科技符合农产品研究发展趋势。

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简介：摘要：农产品质量安全是我们的基础保障，农产品作为最常见的食品存在，其质量安全将会直接关系到我们的生命健康，同时，对农业农村经济的可持续发展也影响深远。近年来，无论是我国各级政府还是社会民众，对农产品质量安全的关注度也越来越高，人们不仅单纯地关心吃得饱吃得好，还要求要吃得安全吃得放心。社会各界都要求做好农产品的安全保障工作，要坚持用最严厉的标准进行最严格的把关，以提升我国农产品的质量安全。

简介：维生素K1属于脂溶性维生素，可参与人体凝血、骨骼形成、维持血管健康等生理功能，但在人体内合成很少，需从饮食中获得。研究表明，维生素K1的摄入量不足会导致骨质疏松、肝脏异常等多种疾病。在农产品中，检测维生素K1的方法主要包括高效液相色谱法、气相色谱法、荧光免疫分析法、放射免疫分析法和高效液相色谱-荧光检测法等，且这些方法均具有灵敏度高、精确度高、选择性强等特点，能够满足对农产品中维生素K1含量的准确测定。本文主要从维生素K1的生理功能、人体对维生素K1的需求量、以及在农产品中的检测策略等方面进行了综述。

简介：摘要目的：考察不同加工方式、存储方式对紫苏挥发油含量的影响。方法：(1)研究四种不同的干燥方法(阴干、晒干、40~50℃烘干、60~70℃烘干)对紫苏挥发油含量的影响；（2）研究四种不同的存储方法(常温保存（重庆市涪陵区夏秋季节温度20-35℃）、阴凉保存（温度10~20℃）、冷藏保存（温度0~-4℃）、冷冻保存（-10~-20℃）)对紫苏挥发油含量的影响。结果：(1)研究四种不同的干燥方法(阴干、晒干、40~50℃烘干、60~70℃烘干)的紫苏挥发油含量分别为0.98%、0.81%、0.97%和0.83%；（2）研究四种不同的存储方法(常温保存（重庆市涪陵区夏秋季节温度20-35℃）、阴凉保存（温度10~20℃）、冷藏保存（温度0~-4℃）、冷冻保存（-10~-20℃）)的紫苏挥发油含量分别为0.62%、0.69%、0.76%和0.78%；。结论：兼顾质量和效益的前提下，采用烘干加工方式（40~50℃）和冷藏保存（温度0~-4℃）存储方式既能确保紫苏挥发油含量达到最优，又能最大实现紫苏产品经济效益。

简介：摘要目的应用液质联用（LC-MS/MS）技术，建立农产品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的定量检测方法，对市场中的农产品进行分析。方法样品粉碎后经乙腈水（84+16）提取，不经免疫亲和柱净化，氮吹浓缩定容后过0.22μm滤膜。滤液经反向C18柱分离，以0.1%甲酸水-甲醇作流动相梯度洗脱分离4种黄曲霉毒素。质谱采用电喷雾离子化源（ESI），正离子模式扫描。结果4种毒素在各自的定量范围内均呈良好的线性关系，r>0.990，回收率>80%，且与经免疫亲和柱净化相比，具有较高的回收率。结论该方法具有简便、快速、经济、灵敏、准确等优点，适用于多种农产品中黄曲霉毒素的检测。

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简介：摘要：本文重点介绍了风干鸡的加工过程及其优化策略，尤其强调了腌制、风干、烘干等环节对产品品质的巨大冲击。着重于控温控湿对去除水分和形成风味的作用，提出温湿度的最佳范围。通过资料分析，阐明晾晒时间对产品口感、质感的影响，提出了对晾晒时间进行优化处理的策略。并就质量监测、微生物控制、保存期管理和标准化、可追溯性管理等方面进行了探讨，为风干鸡加工过程的升级提供了理论和实践基础。

简介：摘要目的研究门诊药房贮藏和风险管理控制方法。方法选择2016年8月-2017年11月期间我院门诊药房贮藏的药品46种作为研究对象，随机划入观察组和对照组，其中观察组23种，对照组23种，分别接受门诊药房药品贮藏的风险管理和常规管理，比较两组药品的贮藏风险事件发生例数。结果观察组贮藏术语表述不当1例，药物不良反应0例，药患纠纷0例，贮藏差错1例，总计2例；对照组贮藏术语表述不当4例，药物不良反应2例，药患纠纷1例，贮藏差错1例，总计8例；组间差异有统计学意义，P＜0.05。观察组患者满意11例，较满意10例，不满意1例，满意度95.5%；对照组患者满意10例，较满意6例，不满意6例，满意度72.7%；组间差异有统计学意义，P＜0.05。结论门诊药房药品贮藏的风险管理效果显著，有效降低了药品贮藏风险事件发生几率。

简介：摘要从外界影响及自身条件对常见中药材变质现象及其防治方法和主要中药材的分类存储进行了总结。

简介：【摘要】中药饮片来源广泛，性能复杂，他们所含的成分各不相同，在外界因素的影响下，常会发生各种不同的质量变化现象，导致饮片降效、失效甚至产生毒副作用，直接影响患者的身体健康。随着中医治疗、中药饮片养护理论得到越来越多的重视，中药饮片的药理价值也得到更多认同，医疗机构会根据自身工作需求买入、贮藏各类中药饮片。分析认为常规贮藏管理模式下，中药饮片面临质变问题威胁，包括虫蛀、霉变、泛油以及变色等。给予高质量的贮藏管理，有助于相关问题应对。