简介：摘要：目的：近年来，随着人们生活水平提高，对食品质量安全问题的要求也越来越高，食品质量和食品安全问题也引起了人们较为关注和热议，食品生产企业在生产过程中要时刻以食品质量和食品安全为首要目标，这样才能在市场竞争中持续生存和发展。当前我国虽然颁布《中华人民共和国食品安全法》，但在监管制度上仍存在薄弱环节以及不够完善，存在缺陷。因此，本文以食品生产企业安全管理为研究对象，简要论述其食品质量安全、食品生产中存在的问和安全管理现状；探析其存在的问题和情况，并对其制定合理有效的解决方案，提升我国食品生产企业质量管理体系。

简介：【摘要】作为一个庞大的人口大国，中国粮食和营养问题牵扯到14亿人民的生命安全，从长远的角度看，食品安全问题将影响到民族前途和国民经济的可持续健康发展。目前，我国的食品行业已经有了长足的发展，但也存在着许多问题，尤其是瘦肉精、苏丹红、三氯氰胺、黄曲霉素等问题，这些问题的根源就是以往的食物安全管理体系不够健全，相关法规和法规还不够健全。本次研究就疾控中心食品营养与卫生监管应对食品安全进行综述。

简介：摘要：现代食物营养学从发现食物中的营养素开始，到开创和利用分析技术，以认识和评价食物营养为阶梯，成为研究和建立人类适宜营养需要标准及膳食指南的重要基础。中国营养学会营养与保健食品分会致力于研究新方法新技术、探索食物/成分/结构与健康关系及其作用机制、研制新产品及配伍组成等内容，并取得一定进展，为建立食物营养标准政策提供依据。本文介绍了食品营养研究及保健食品发展趋势，并提出了自己的一些见解。

简介：摘要：随着我国经济水平的不断提高，人们的生活质量也得到了显著改善，在日常生活当中都能够随处看到保健食品的身影，这同样也是当前人们重要的消费品之一。中医药是一种传统的养生文化和医药卫生，同时也是保健食品在研制过程当中最为有效的物质来源和理论基础，因此，在中国特色的基础上开发保健食品，能够在一定程度上带动民族产业的发展，同时也能够促进中医药现代化的进程。

简介：摘要：近年来，经济快速发展，社会不断进步，人们物质生活水平日渐提升，食品安全问题受到了广泛的关注。由微生物造成的各种食品安全问题频发，应提高对预防和控制食源性疾病的重视，进一步完善微生物检验方法。笔者在食品微生物检验内容、影响因素以及常用检验方法分析基础上，提出一些有效的控制策略。

简介：摘要：在我国经济快速发展的同时，人民的生活质量也随之提高。在这样的大环境下，食物的安全性已经成了各行业协会所关心的焦点。影响我国粮食生产质量的主要原因有多种，为了确保食品的质量，必须对其进行微生物检验。通过对影响检测精度的几个因素的研究，对食品微生物检验的质量进行了探讨。

简介：摘要：随着人们对自身健康问题重视程度的提高，对保健食品的需求也在逐年增长，保健食品市场因此迎来广阔的发展前景。但从目前来看，我国的保健食品市场还很混乱，存在虚假宣传、非法添加等问题，给消费者身体带来不利影响。由于当前对保健食品企业的约束力度较小，导致在研发和生产过程中出现较多的安全问题，不利于企业和行业的长远健康发展。为此，应该结合研发和生产工作的特点，制定切实可行的问题排解策略和方案，创造良好的市场环境。

简介：摘要：结合工作实际，从企业经营模式及人员组织、常见产品特点及主要销售对象、常见非法添加药品类型及其危害3个方面对近年来在食品中非法添加药物的企业特征进行分析；同时从严把准入关、提前预警通报、突击检查、改变抽检方式、加强网络监管、建立联合执法体系以及及时发布非法添加药品名称及其检测方法等方面对监管思路进行探究，以期为食品安全监管部门加强食品安全监管，更有效打击食品中非法添加药品的行为提供参考性意见和建议。基于此，对食品中非法添加药品企业特征分析及监管思路进行研究，以供参考。

简介：

简介：摘要：余甘子营养丰富，被联合国卫生组织指定为世界三大推广的保健植物之一。联合国粮农组织也将余甘子列为积极开发利用的小果树。许多食品专家将余甘子、猕猴桃和山楂列为中国三大高营养水果。余甘子不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。余甘子具有化痰止咳、健胃消食、清热生津、保肝解毒等作用。广泛用于抗病原微生物、清除自由基、抗氧化、降脂减肥、抗动物动脉粥样硬化、抗肝损伤、抗炎、抗诱变、抗致畸、抗肿瘤、促进人白细胞干扰素的诱导等。

简介：摘要：随着人们的生活水平逐渐提升，由于饮食不尽合理，导致容易患有各类疾病。正因为如此，国家积极致力于研究特殊医学用途配方食品，并将其形成特殊食品行业，不仅为患者解决饮食问题，也可以控制患者病情。在国家的大力支持下，该行业的发展前景可期。本文主要探讨特殊医学用途配方食品行业发展前景展望，旨在提供参考。

简介：【摘要】当前形势下，民众的健康意识大幅提升，对食品营养与食品安全给予了较高的关注，这种情况下，如何强化食品卫生监管，保证食品安全及营养成为当前有关部门面临的突出难题。值得注意的是，在过去一段时间内，我国食品营养问题及食品安全监管工作并没有得到应有的重视，食品安全难以得到可靠的保障，民众饮食安全受到了极大的威胁。笔者在本文中研究分析了食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全双重挑战的意义及策略，以期能够帮助有关部门及人员优化调整后续工作。

简介：摘要：随着居民生活水平的提高，越来越多的人开始关注食品安全问题。食品安全问题不仅影响人们的身体健康也影响我国的经济发展。食品安全作为民生大事，直接关系到人们的生命安全与社会稳定。为了让人们获得安全的食品，食品安全检测部门需要采取措施提高自身技术水平与整体业务能力，通过高质量的食品检验工作提高食品安全，形成更加完善的食品安全管理体系。因此，有必要做好食品检验检测的质量控制研究工作。

简介：[摘要] 医院工作作为构建和谐社会的重要组成部分，与人民群众身体健康和生命安全息息相关，是人民群众追求幸福生活的重要保障。医院文化是提高医院管理水平的重要手段，是医院思想政治建设的重要阵地。通过加强医院文化建设，坚持用先进文化塑造人，为医院科学发展提供强大精神动力，促进管理理念、医院精神和服务理念的升级，增强医院的核心吸引力和竞争力，为人民群众提供更高水平医疗卫生服务。

简介：摘要：随着我国科学技术的不断优化，医院信息化的出现给医院建设带来了很大的便利，提高了医院信息整理和管理的效率，实现了科学管理的最终目的。因此，研究医院信息化在医院整体建设中的作用和发展方向，可以更好的了解到信息技术对于医院建设的具体作用，找到目前医院信息化在应用过程中的不足，针对这些不足制定出完善的解决措施，以此来解决医院信息化在医院整体建设中的不足，完善医院的管理，优化医院的信息管理方式，促进医院的整体发展。

简介：摘要：随着我国科学技术的不断优化，医院信息化的出现给医院建设带来了很大的便利，提高了医院信息整理和管理的效率，实现了科学管理的最终目的。因此，研究医院信息化在医院整体建设中的作用和发展方向，可以更好的了解到信息技术对于医院建设的具体作用，找到目前医院信息化在应用过程中的不足，针对这些不足制定出完善的解决措施，以此来解决医院信息化在医院整体建设中的不足，完善医院的管理，优化医院的信息管理方式，促进医院的整体发展。

简介：摘要：食品和人们的生活息息相关，食品养胃，人们和各种生命体提供生长发育的最基本的基础，因此，食品健康的安全问题是人们生存和发展的关键，所以，食品养与食品安全监管十分重要。因此，需要提升对食品营养和安全性的重视程度，提升人们对于食品的营养意识和安全意识，在加大食品监管力度的基础上，做好食品营养和食品安全监管的方面工作，唯有这样，才能够食品安全工作达到新高度，保障人们身体的健康。因此，本文将分析食品营养与食品安全监管并重的作用。

简介：摘要：随着我国社会经济的发展，人们生活水平显著提升，对于食品卫生安全的重视程度日益升高。立足于这种背景，我国许多高校从民众膳食营养与健康角度出发，设置了食品卫生与营养学，为社会输送了一批批优秀人才，也推动了我国食品行业的发展。但目前来看，我国食品卫生与营养学科建设中还存在着诸多问题，为此，本文对食品卫生与营养学科建设中存在的问题进行综述，并提出有效地解决措施。

简介：摘要：民以食为天，群众对生活质量的重视以及要求随着经济的发展在不断提高，同时食品安全也是群众最为关注的内容之一。因为食品安全与否对人体的健康有直接的影响，往大方向说与社会、国家的稳定有直接的影响。因此构建食品标准化也是非常重要的一种措施，可以最大化降低发生食品安全事故的可能性，保证群众财产与生命安全。

简介：摘要：民以食为天，群众对生活质量的重视以及要求随着经济的发展在不断提高，同时食品安全也是群众最为关注的内容之一。因为食品安全与否对人体的健康有直接的影响，往大方向说与社会、国家的稳定有直接的影响。因此构建食品标准化也是非常重要的一种措施，可以最大化降低发生食品安全事故的可能性，保证群众财产与生命安全。