简介：通过丙酮沉淀法对甘蓝、萝卜和辣根中的黑芥子酶（Myrosinase）进行了提纯与活力比较研究。在相同提纯条件下，辣根中的黑芥子酶比活最高，萝卜次之，甘蓝最低；当V（粗酶液）：V（丙酮）为1：1、提取时间2h时，辣根源黑芥子酶比活达到3．32×10^4u／g。综合考虑黑芥子酶比活、回收率和提纯倍数，辣根作为原料进行提取优于甘蓝和萝卜，提纯条件以150％丙酮用量、提取2h较为适宜，黑芥子酶活力回收率可达75．40％，酶比活达1．41×10^4U／g，酶提纯倍数为6．76。

简介：往明清时代应用广泛的黑酸枝小，小质结构细致，纹理清晰，稳定性好。用其制作的家具不仅坚同耐用，能够历经百年不易变形，而且给人一种醇厚含蓄之荚。任红术类中，历史上黑酸枝木的地位仅次于紫檀和黄花梨，但相对风毛麟角的紫檀和黄佗梨，黑酸枝小存世量较大，所以远比不上紫檀和黄花梨名贵。然而，随着黑酸枝木被列入《濒危野生动植物种同际贸易公约》，导致原产国调整出口政策，黑酸枝木的价格水涨船离，虽然涨幅没仃红酸枝大，但仍为业内人十最看好的红木原材之一，也是广犬收藏者投资收藏的首选小种之一。

简介：中国餐饮O2O行业经过十来年的迅猛发展,至今已经形成了以美团、饿了么等大平台为首的庞大市场规模,预计2017年行业交易额将突破2000亿元。与此同时,外卖餐饮卫生质量不过关,已经成为餐饮O2O行业最受诟病的焦点了。2015年10月1日起,新修订的食品安全法对当前流行的网络订餐交易做出明确规定：第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记,明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的,还应当审查其许可证。然而,法律实施近3个月,各地仍频现无证、无店的＂黑窝点＂借网络平台经营外卖送餐现象。

简介：“丹江黑”是以“黑丰”为母本、“牡选94-7—12”为父本人工杂交选育而成的大果、丰产、优质、抗病黑穗醋栗新品种。2012年3月通过黑龙江省农作物品种审定委员会登记并命名。

简介：

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简介：黑鹳(Ciconianigra)是世界珍稀濒危鸟类之一,亦是一种观赏性极强且可以圈养展出的珍稀湿地鸟类。它的分布十分广阔,但数量却极为稀少。黑鹳主要活动于水边环境、森林环境和岩石丘陵环境中。

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简介：大口黑鲈又名加州鲈，该鱼具有生长快、适应性强、病害少、容易捕捞等诸多优点。其肉味鲜美，营养丰富，颇受养殖者和消费者欢迎。目前加州鲈鱼在我国南方许多地方均有养殖，尤其以广东省为主。作为南方地区的主要养殖品种，对其养殖流程和技术进行介绍，为渔农开展加州鲈的养殖提供技术指导，也为发展加州鲈的养殖产业提供参考。

简介：黑果鸡是新加坡的一道美食，上次去新加坡参加会展，有幸品尝这道风味独特的娘惹菜。在新加坡，娘惹是指定居新加坡的华人与当地土著人婚配的后裔，即土生华人。

简介：

简介：土塘养殖斑节对虾75天左右，对虾出现游塘，下午4～5点时游塘特别明显，初始出现黄鳃，而后部分转为黑鳃，该如何处理呢？此类鳃病应该是细菌引起，检查是否有纤毛虫，若没有纤毛虫，可直接泼两次碘制剂，使用碘制剂处理简单，直接且效果好。如不用碘治疗，可以采用改底产品改善池塘底部，再补充光合菌调节改善水质，添加维C稳定虾，减少虾抗应激。养殖环境和虾都比较稳定的情况下，采用氟苯尼考伴料投喂一次，再减料2餐，观察对虾情况。

简介：黑凤鸡，又名黑羽乌骨鸡。其经济价值集药、补、肉、观赏于一身。药用：补虚劳损，益产妇，补肝肾，益气血；肉用：味道鲜美，可做多种名菜；观赏：黑凤鸡驱体小巧玲珑，姿态优美，甚为人喜爱。饲养黑以鸡经济效益显著，目前市场种鸡150-170元／对，药用鸡60-0元／只，商品鸡50元／只。

简介：以糖化酶为研究对象,壳聚糖为固定化材料,采用戊二醛作为交联剂对糖化酶进行固定化,研究了戊二醛浓度、糖化酶浓度和固定化时间对固定化效果的影响,并对比了糖化酶固定化前后其酶学性质的变化。结果表明,当戊二醛浓度1%,酶添加浓度6.0g·L^-1,固定化时间12h时,糖化酶的固定化效果最好,其催化可溶性淀粉的酶活性为7125.3U’;糖化酶经过0.04g·mL^-1壳聚糖固定化后其酶学性质如催化最适温度、pH和米氏常数Km都发生了改变,分别为温度75℃、pH5.4和Km值8mg·mL^-1;固定化酶连续使用4次后,其酶活性仍保持有最初固定化时酶活性的49.82%,说明其具有一定的重复使用性。

简介：综述了黑米的营养价值、药用价值及不同类型黑米饮品加工的进展,并对黑米饮品未来的发展方向进行了分析和展望,以期为我国黑米饮品的开发提供参考借鉴。

简介：本刊讯9月11日,长治县北呈乡北岭头村引进的夏黑葡萄喜获丰收。近年来,北岭头村充分利用特殊的气候条件和得天独厚的地理优势,大力调整农业产业结构,并将特色农业的发展作为促进百姓增收的主要手段。目前,该村已大面积发展了葡萄、草莓、西瓜,特别是引进的夏黑葡萄种植规模最大、效益最好,葡萄产业已经成为当地农民增收致富的新渠道。

简介：黑叶水仙是由凤凰水仙品种分离培育的无性繁殖系品种,是一个高产、优质、适制性广、抗性强的优良茶树品种。凤凰水仙属有性繁殖系,群体类型多样,性状混杂,是我国地方优良茶树品种之一,原产于潮州市凤凰山区,至今已有九百多年的栽培历史。我所于1956年引种。

简介：多酚氧化酶（PPO）是酶促褐变的关键酶，与果蔬加工制品的色泽、抗氧化能力密切相关。以蜜梨果实为原料，邻苯二酚为底物，采用分光光度法研究蜜梨多酚氧化酶的酶学特性。结果表明：pH和温度对蜜梨PPO活性有明显的影响，其最适pH为4．5，最适温度为34℃。在加工过程中，可通过调节pH和温度来降低蜜梨PPO活性，减少褐变的发生：蜜梨PPO催化底物邻苯二酚的酶促反应动力学与米氏方程高度符合，R^2-0．9972，其动力学方程为专1/V=0．17371/[S]＋0．4775，最大反应速率Vmax=2．09U·min^-1，米氏常数Km=0．36mol·L^-1；蜜梨PPO具有一定的热稳定性，随着温度的提高。完全抑制PPO活性所需要的时间逐渐减少。采用短时高温（90℃，1min）的热处理，不仅可有效降低蜜梨加工过程中的酶促褐变．而且可减少蜜梨汁营养成分的损失．较好地保持其固有色泽。

简介：一、名称和产地黑莲灯鱼的学名为异纹？脂鲤（Hyphessobryconheterorhabdus），隶属于脂鲤科（Characidae）原分布于南美洲巴西亚马逊河下游沿岸热带原始森林间的水域中。

简介：通过正交试验设计研究不同生根促进剂及浓度和不同种类的扦插基质对黑木相思嫩枝扦插生根的影响；研究了不同扦插时间对黑木相思生根率的影响。结果表明，黑木相思嫩枝使用ABT1^#500×10^-6＋ZBA400×10^-6＋100％红心土为扦插基质的组合生根率高，生根数多，根生长长度长；一年中以4～6月份扦插生根率最高。