简介:摘要:各个国家受气候以及当地地理环境的影响,形成了各自独特的饮食文化习惯。由于柬埔寨国家属于热带季风气候且临近湄公河和洞里萨湖,因此柬埔寨人的主食大部分为大米,副食基本上为鱼、虾等水产品。中国饮食的特点是注重色、香、味、形、器的协调,讲究烹饪技巧和食材的搭配,与中国饮食习惯不同的是柬埔寨国家的当地居民习惯用盐将鱼、虾腌在瓶瓶罐罐里进行贮藏,又或许做成鱼酱或者鱼露,放起来留着日后当做调料进行食用。柬埔寨当地的居民很爱吃生辣椒、葱、蒜、姜等有刺激性的食品,而且比较爱喝酸鱼汤。在饮食文化方面,中国和柬埔寨两个国家有着各自的特色。中华文化历史悠久,在饮食文化方面也丰富多样,且比较注重色、香、味、形、器的搭配和协调;而柬埔寨的饮食文化则更加地热情和开放,注重食物的口感和新鲜感。无论是中华美食的多样以及精致,还是柬埔寨美食的独特和多样,都吸引着越来越多的人前来品尝和体验。
简介:《柬埔寨王家编年史》是记载和研究柬埔寨历史的重要史料。但由于受到语言和保存等方面因素限制,中国学术界对柬埔寨历史的研究中对柬埔寨王家编年史料的研究和应用十分有限。本文将以《柬埔寨王家编年史》为出发点,从一个崭新的视角去解析14世纪柬埔寨吴哥王朝与泰族的素可泰及阿瑜陀耶王朝的关系,并对这一时期两国关系中的重大历史事件进行分析和探讨。