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简介：2005年，我部共收到全国食物中毒事件报告256起，中毒9021A．，死亡235人，涉及100人以上的食物中毒18起。与2004年相比，食物中毒的报告起数减少35．5％，中毒人数减少38．2％，死亡人数减少16．7％。现将有关情况通报如下。

简介：2007年3月12日，接城区某中学疑似食物中毒报告。该校高一年级有一个班自晚读课开始的50分钟之间，陆续有9位同学出现面色潮红、头晕、头痛、心率加快、胸闷等症状，因该校高一、高二、高三不在同楼层就餐，食物品种不同，且高二、高三未发现类似病例，遂决定对高一学生进行调查。

简介：摘要目的对1起变形杆菌引起的食物中毒进行流行病学调查。方法按照卫生部制定传染病症状调查表和GB17012—1997《感染性腹泻的诊断标准及处理原则》、GB/T4789—2008《食品卫生微生物检验方法》及《卫生防疫和微生物检验操作规程》进行。结果采集5份标本，从3份粪便标本及一份呕吐物标本中检出普通变形杆菌。结论本次食物中毒为1起由普通变形杆菌引起的细菌性食物中毒。

简介：１９９８年１２月２５日，江西省定南县和龙南县发生进食工业猪油引起食物中毒的恶性事件。该起恶性食物中毒事件，暴露了食品卫生监督管理工作中存在的薄弱环节，认真总结该次食物中毒的经验和教训，对提高食品卫生监督水平，保护人民身体健康，具有十分重要的意义。１中...

简介：新华网乌鲁木齐8月21日电记者从新疆和田地委了解到,8月20日,和田地区皮山县桑株乡发生一起食物中毒事件,截至20日18时,已有150余人食物中毒,其中11人死亡。据和田地区有关部门证实,19日晚,和田地区皮山县桑株乡部分村民在饭后陆续出现恶心、呕吐、惊厥等不良反应。

简介：【摘要】目的 分析突发食物中毒事件理化检验质量控制效果。方法 本次研究对象选取78例突发食物中毒患者，时间2021年03月-2022年03月，将2021年09月之前实施常规管控流程的39例患者纳入对照组，将之后实施质量控制的39例患者纳入观察组，比较两组控制效果。结果 观察组的偏差率、报告发出时间和有效控制时间均明显低于对照组（P＜0.05）。 结论 突发食物中毒事件理化检验中引入质量控制，能够显著提升检验效率和质量，具有推广价值。

简介：摘要目的探讨楚雄州食物中毒原因，分析发生规律和特点。方法对楚雄州2011-2015年所发生的食物中毒资料进行描述性流行病学分析。结果2011-2015年发生食物中毒284起，中毒人数4706人，死亡16人，病死率为0.34%。中毒事件发生有明显的增长趋势，时间段分布明显2014年-2015年食物中毒发生的起数呈现迅速的上升，这两年的食物中毒起数占到了总体的73.2%。中毒人数最多，影响面大的食物中毒事件是有毒动植物及其毒素类，另外包括化学污染物、致病微生物及毒素、不明因素和混合因素几个方面。结论食用有毒动植物是食物中毒发生频率高的原因，说明食物中毒的原因主要由于较大的食品安全问题，因此对于动植物安全的管理是至关重要的。

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简介：摘要目的了解2004-2015年昭通市食物中毒事件的流行特征，为有效处置食物中毒事件提供依据。方法采用描述性流行病学方法运用EXCEL软件对数据进行统计分析。结果共报告食物中毒事件共计57起，波及人口11732人，发病2367人，死亡66人。其中54起发生在农村。结论昭通市食物中毒多发生在农村，以家庭和学校为主。农村是食物中毒的高风险地。

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简介：摘要目的对一起学校食堂食物中毒事件发生的原因和特点进行调查,为同类食品安全事故防控提供参考.方法对中毒病例和中毒场所进行流行病学、卫生学调查,并进行采样检测.结果食物中毒事件共４２人发病,无死亡病例,在３名患者肛拭子样品中检出蜡样芽胞杆菌.结论根据流行病学调查、患者临床表现和实验室检测结果,确认这是一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒事件.

简介：1996年12月30日,东莞市厚街××电子厂(三资企业)发生集体食物中毒,有46人发病入院治疗,经流行病学调查及实验室检验,是食用了含有甲胺磷农药的油麦菜引起的,经治疗后全部治愈出院。现将结果报告如下:

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简介：　　【摘 要】目的：有针对性的分析和探究突发食物中毒事件理化检验质量控制的作用。方法：着重选取在 2016年 10月到 2018年 10月这个时间段内突发的食物中毒事件作为研究对象，然后按照时间的顺序分成两个组别，其中对照组是 2016年 10月到 2017年 9月这个时间段所发生的突发食物中毒事件，观察组是选取 2017年 10月到 2018年 10月这个时间段所发生的突发食物中毒事件，针对两组都进行了相对应的理化检验分析，其中针对对照组所采取的是常规理化检验方式与管理方式，而针对观察组则采用精密电解分析仪进行检验，针对两组的质量控制管理效果进行相对应的分析和对比。结果：有针对性的把检验方法展开相应的完善和改进之后，在食物中毒事件理化检验的偏差率方面，观察组要比对照组有十分明显的降低，两者比较差异比较显著，有统计学意义，（ P<0.05）。结论：在突发性的食物中毒事件检验的过程中，理化检验质量控制有着十分显著的作用，能够有效降低食物中毒事件理化检验的偏差率，这种方法值得应用和推广。

简介：摘要通过事件分析，总结风险分析及风险沟通对农村突发事件处置决策影响的相关因素，包括信息本身的特征、信息传播途径和方式、相关者对沟通的需求、对事件本身的认知以及沟通的条件等，分析农村公共卫生突发事件处置中风险分析、风险沟通与公共卫生决策的影响因素。

简介：2006年9月，北京市宣武区某餐厅发生食物中毒，根据流行病学调查，临床表现和实验室检验资料分析，可能为一起肺炎克雷伯氏菌引起的食物中毒，调查结果报道如下。

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