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简介：<正>我国西部农副产品种类繁多,蔬果品种尤为丰富且不少产量居全国之冠。新疆葡萄、四川马铃薯、广西甘蔗、云南核桃、陕西苹果都赫赫有名,远销海内外。而除去农作物以外,西部地区的畜牧业也很发达。但这样的丰富资源,并没有使其产品附加值大大提高。据统计,西部食品加工产量还不到全国的20％。这已严重影响到西部整个农业的快速发展。

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简介：《农产品加工学》是一门研究农产品加工理论和加工工艺技术的学科，也是--f-]应用性很强的学科。针对以往教学中方式单一、方法死板、教学手段落后的情况，我们有的放矢地进行了改革和尝试。

简介：在当前农业农村经济结构战略性调整中，做好农产品加工这篇文章，具有十分重要的现实意义。本文从县域经济的角度，就发展农产品加工问题谈一些粗浅的认识和思考。

简介：江南大学农产品加工研究院成立于2006年4月。江南大学是教育部直属的国家“211工程”重点建设高校。近50年的建设与发展，该校已成为学科特色鲜明的高水平大学。她以食品、生物工程、化工、机械、纺织、信息控制等农产品加工领域相关的学科为基础，取得了一大批与农产品加工相关的重大科技成果。江南大学已拥有与农产品加工相关的大宗粮油、果蔬、畜禽、水产、农产品资源生物转化、农产品安全与质量控制等门类齐全、国内一流的研究设施，

简介：我国农产品包括食品科学技术经过近十年发展,整体研究能力显著提高,在谷物、油料、肉、奶、果蔬加工等领域中,一些关键技术如:真空冻干、超微粉碎、真空浓缩等技术已接近发达国家水平;膜分离、超临界流体萃取、微胶囊、无菌灌装、膨化与挤压等先进技术已在食品工业中应用。科技进步,使我国食品工业的整体水平跃上了一个新台阶。

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简介：农产品加工有开拓农产品市场、引导农业生产、延长农产品销售时间和空间、增加农产品附加值等综合功能，加工企业是连接农产品和市场的重要纽带，农产品加工业的发展是现阶段农业产业化发展的重中之重。青浦农业应立足市场，本着增加农民收入、充分利用青浦现有资源的可持续发展的原则，在不同时期对优先发展行业做出选择。本文认为。目前发展的重点应是以发展农产品加工为重点产业目标，并辅以行之有效的市场培育机制。

简介：农产品加工业，一端连接着城乡居民的最终消费，其发展状况决定着城乡居民日益多样化，多层次和多变的新需求的满足程度；另一端是农业产业的延伸与发展，对提高农产品附加值，增加农民收入具有重要意义。本文以部分地方农产品的实际运行情况为基础，分析了农产品加工业的现状，讨论了发展优势及存在的主要问题，根据建设社会主义新农村的要求，总结了农产品加工业的经营模式，探讨了发展路径。

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简介：粮食收获后，农民急需质优、价廉、实用的农产品加工机械，就地将粮食、油料和其它经济作物原料加工成商品进入市场。现介绍八种农产品加工机械，供农友选购。■佳能牌脱扬机该产品１９９５年分别在省、部及国家出口商品博览会上获金、银、铜奖，能一次完成水稻、麦子等农...

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