简介：

简介：用复合酶法对大蒜多糖的提取工艺进行研究，并考察了不同浓度沉淀多糖的抗氧化活性；以多糖提取得率为指标，苯酚一硫酸法测定多糖的总糖含量，采用正交实验确定纤维素酶、木瓜蛋白酶和果胶酶的最佳配比，然后在单因素试验的基础上，采用正交实验优化复合酶提取大蒜多糖的最佳工艺；分别用羟基自由基（·OH）和1-二苯基-2-苦基肼基（DPPH·）有机自由基测定了大蒜多糖的抗氧化活性．复合酶法提取大蒜多糖的最佳酶配比：纤维素酶、木瓜蛋白酶、果胶酶的配比为1：60：5；最佳提取工艺条件：提取温度为55℃，提取时间为90min，pH值为4，料液比为1：30g／mL，该工艺条件下多糖提取得率达74．28％；80％的乙醇沉淀多糖对DPPH·和·OH的清除作用最显著，40％次之，粗多糖最弱．复合酶法提取大蒜多糖具有提取得率高的优点，并且大蒜具有一定的抗氧化作用．

简介：为优化水法提取大蒜抑菌活性物质的工艺,研究料液比、浸提时间、浸提温度、pH对水法提取抑菌活性物质的影响,并采用正交试验法优化其工艺参数。利用GC-MS对大蒜水提液中的有效物质进行鉴定。试验结果表明,水法提取大蒜抑菌活性物质的最优条件是：料液比1：3,浸提温度30℃,浸提时间30min,pH6;大蒜水浸提液中主要的活性物质为S-甲基甲烷硫代亚磺酸酯、3-乙烯基-1,2-二硫杂-4-环己烯、3-乙烯基-1、2-二硫杂-5-环己烯、二烯丙基三硫醚等。

简介：分析了大蒜多糖提取物的主要组成成分，并研究了其通便作用。测定了大蒜多糖提取物中水分、灰分、蛋白、总糖及还原糖的含量；采用复方地芬诺酯建立小鼠便秘模型，观察大蒜多糖提取物和蒜粉对便秘模型小鼠的小肠推进率、首粒黑便时间、6h内排便粒数及重量的影响。结果表明，大蒜多糖提取物的水分含量为6．83％±0．03％，灰分2．60％±0．04％，蛋白0．47％±0．002％，总糖82．32％±0．90％，还原糖0．35％±0．01％；大蒜多糖剂量组均可显著促进便秘模型小鼠小肠推进作用，明显缩短其首粒黑便时间，大蒜多糖的低剂量组还能增加其6h粪便粒数和质量。结论：大蒜多糖提取物对便秘模型小鼠具有润肠通便作用。

简介：大蒜味辛性温，归阳明、太阴、厥阴经。有行滞气，化徽积，破恶血，除风邪”等功效。《本草纲目》载：。胡蒜，其气薰烈，能通五脏，达诸窍，消痛肿”。现代药理研究表明大蒜属中医活血化瘀，挂痰通络药。本文将从实验和临床方面着重讨论大蒜及其提取物对心血管病几种常见危险因素的影响。

简介：一天，我看到有一颗大蒜发芽了，就把它装进一个盘子里，再倒点水。

简介：

简介：因有三年田园之乐，我同大蒜结缘很深。原本不那么起眼的大蒜，让我刮目相看。大蒜人菜花样特多，蒜苗、蒜须、蒜苔、蒜果均系美味，一年四季轮番盘踞饭桌，又是一味不花钱的土药方，实在堪称农家之宝。

简介：用热变性法或磷酸缓冲液法从拟南芥植物中粗提取超氧化物歧化酶（SOD），再用丙酮法或硫酸铵分级盐析法纯化SOD．比较发现，热变性法粗提取的SOD回收率较高，而2种纯化方法的差异却无统计学意义；同时，还比较了用同一种方法所提取的拟南芥和大蒜之间的SOD活性，大蒜的SOD活性高于拟南芥．

简介：有一天,从来没种过菜的我突发奇想:不如,我也来种种菜.于是,我从楼上找来一个花盆。哇,花盆里的泥土都是现成的呢,真是天助我也.接着,我又在厨房里东翻西找,找到了几瓣大蒜。对.我就种大蒜吧。这些大蒜对我来说,是多么珍贵啊.我把它们种在花盆里,然后盖上一些干草,又浇了点水。

简介：亚硝胺是致癌的，而人体内则又经常存在着亚硝胺的前体物，并具备合成亚硝胺的条件。体内一旦形成亚硝胺，就会比客观环境中的亚硝胺更快、更直接地作用于人体，导致癌症的发生。山东大学的研究证实，只要经常性地一次口服5克生大蒜，

简介：提到咖啡替代品时，你怎么也不会想到大蒜，但一位日本发明家正是用大蒜创造出了一种看起来和尝起来都像咖啡的饮料。

简介：~~

简介：10月21日星期一晴昨天,有客人来我家。妈妈便拿了一些大蒜让我剥。看着这些披着灰色薄衣裳的弯弯＂月牙儿＂,我突然灵机一动：何老师不是要我们种植物吗？何不就种这大蒜呢？说干就干,我立刻开工了。

简介：大蒜宝主要由大蒜提取物精制而咸．每片含大蒜素250mg。具有消炎杀菌．提高机体免疫力：清洁体内各种毒素：与脂肪结合．清肠、去毒，清血液、消除体内杂质；加速伤口愈合；增强心脏收缩力，扩张血管末梢；降低血压、调节血脂、胆固醇；促进身体新陈代谢．减低血小板凝集．并能减少心脏病发作；预防感冒．提高免疫力和防癌抗癌等多种功效。

简介：

简介：硫代亚磺酸酯是大蒜中的活性成分，由大蒜中非蛋白质氨基酸一蒜氨酸(alliin)经内源酶蒜氨酸酶(alliinase，蒜氨酸裂合酶，EC4·4·1·4)的酶解作用而生成的。本文介绍了一种利用L半光氨酸和DTNB检测新鲜大蒜及大蒜提取物中硫代亚磺酸酯的分光光度法。此测定方法具有快速、方便、廉价和灵敏度高的优点，但缺点是测定重现性不好。本文对Lawson法进行了进一步的改良，

简介：

简介：自从上回玲玲从外公那里学到了芦荟的知识之后，玲玲渐渐地对一些花花草草产生了浓厚的兴趣。由于得到了爸爸的大力支持，因此玲玲在家里也开始种植起了一些花。知道名字的，不知道名字的，都种植了一些。在妈妈的影响下，玲玲喜欢上了许多花，但是玲玲最喜爱的是水仙花。虽然水仙没有玫瑰的幽雅，也没有百合的雍荣华贵，更没有牡丹的围色天香，但是素雅清新，芳香醉人，还具有顽强的生命力。

简介：大蒜是药食两用的植物。由于大蒜能够消毒杀菌、降脂降压、滋阴壮阳、降糖止泻等作用，一直被医学界、保健界誉为“天然的广谱抗菌素”、“绿色青霉素”、“神奇的良药”，大蒜是回归自然疗法的首选。