简介：摘要:随着生活水平的提高，人们对饮食有了更多的需求，要求也越来越高，孩子们的饮食观念和饮食行为习惯发生了变化。这些变化受多方面的影响，作为孩子们每天学习和游戏的地方—幼儿园，应该怎样开展食育教育活动，逐渐摆正孩子们对饮食的态度，纠正不良的饮食作风，树立科学健康的食育观。本文从课程、环境创设、亲身体验、家长学校、饮食礼仪五个方面分别阐述了食育教育的具体举措。

简介：摘要：对食物及其相关问题的认知和实践是幼儿园教育的重要内容，以食物为核心和基础而开展的各项教育活动被归纳为食育，在近二三十年逐渐受到关注。食育思想从对食物的认知拓展到对人与自然关系的审视，是一种重要的教育手段和文化活动。一般认为，食育这一概念是石塚左玄于1896年提出的，日本在食育方面的研究和实践已经引起了世界的广泛关注，它与个体的食物认知、饮食健康、饮食礼仪、饮食文化、思想塑造等形成了紧密的关联。有研究认为，当前我国正处于膳食结构升级和农业发展战略转型的关键期，加强食育有助于改善民众的生活方式、减少食物浪费以及推动人与自然的和谐发展，它的开展应该从幼儿阶段就开始。幼儿食育不是关于食物或者饮食知识的简单传授，而是以拓展幼儿生活经验范畴以及培养幼儿良好生活习惯、完美人格、健全思想为目的的。食育的价值不仅要体现在对幼儿的生活和认知的启蒙上，而且应体现在对幼儿思维品质和动手能力的发展的促进上。因此，幼儿园应该在深刻把握食育功能和价值的基础上，通过有效的课程实践活动促进幼儿的全面发展。

简介：【摘要】随着生活水平的提高，人们对饮食有了更多的需求，要求也越来越高，孩子们的饮食观念和饮食行为习惯发生了变化。这些变化受多方面的影响，作为孩子们每天学习和游戏的地方—幼儿园，应该怎样开展食育教育活动，逐渐摆正孩子们对饮食的态度，纠正不良的饮食作风，树立科学健康的食育观。本文从课程、环境创设、亲身体验、家长学校、饮食礼仪五个方面分别阐述了食育教育的具体举措。

简介：摘要：幼儿园所开展的食育活动具体来说是对3到6岁的幼儿开展饮食观念、营养以及卫生等方面的知识内容。在这个过程当中养成良好的饮食习惯。对于幼儿来说，这一阶段具有很强的可塑性，通过在这一阶段让幼儿掌握有关饮食的知识内容，能够促进幼儿具备健康的饮食习惯，对于幼儿之后的学习以及成长都具有极为重要的作用和价值。为此，在幼儿园教学中，要能够基于幼儿的身心发展特征以及所学习的知识内容，采用有效的实践教学，以此更好的促进幼儿的身心健康发展。

简介：摘 要：《幼儿园教育指导纲要》提出：培养幼儿良好生活习惯和行为习惯，让“食育”进入生活课堂，让幼儿做健康的人、做幸福的人。食育文化旨在以幼儿为本，从幼儿身心健康发展入手，引导幼儿认识食物、食品；了解绿色、环保；掌握文明、礼仪；懂得尊重、感恩；感受付出、回报，在食育文化塑造中让幼儿能够养成科学健康的、可持续的饮食行为习惯。为此，就食育文化在幼儿园中开展的意义和实施策略进行了探讨分析。

简介：摘要：在幼儿园阶段，儿童们不仅要学习一些基础的知识，还要在幼儿园的教育过程中不断丰富自身对于世界的认知，因此食育课程就是一门十分必要的课程了。当教师在对幼儿们进行食育的课程教学时，一定要考虑到幼儿的年纪，结合幼儿园的日常生活来设计出能够让幼儿们更感兴趣的食育课程，让幼儿们能够在食育的活动中实现更为全面的发展。

简介：摘要： “食育”就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期，给与食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人观培养上。食育教育打开了孩子懂生活、爱生活、会生活的兴趣和能力。通过孩子在食育区域的游戏活动，引领了孩子们从对食材的陌生到熟知，从不知如何操作食材到熟练自如，从不懂如何与幼儿合作到愉快游戏，从不敢于尝试玩食材到流连忘返，无不体现了食育区域所带给孩子们的魅力。通过孩子们在区域活动的游戏，孩子们回到家里都能积极主动的帮助父母去做力所能及的事。比如：切菜、洗菜、凉拌菜、捣蒜、打鸡蛋、和面糊、泡茶等，家长们看在眼里喜在心里。

简介：摘要：这里所说的“食育”即就是食物教育，食物不仅是一种文化，它也是一种教育。在幼儿园，食育课程 的开展是非常重要的教育内容， 幼儿从舌尖出发，一路走向蔬果植物的种植，通过对 食育活动 的延伸，从而让幼儿、家长、社会对饮食观念有更深的理解，了解中国节气及传统节日饮食文化，促进幼儿全面发展 。

简介：摘要：在幼儿园阶段，儿童们不仅要学习一些基础的知识，还要在幼儿园的教育过程中不断丰富自身对于世界的认知，因此食育课程就是一门十分必要的课程了。当教师在对幼儿们进行食育的课程教学时，一定要考虑到幼儿的年纪，结合幼儿园的日常生活来设计出能够让幼儿们更感兴趣的食育课程，让幼儿们能够在食育的活动中实现更为全面的发展。

简介：摘 要：中国饮食文化博大精深，是中华民族传统文化中的重要组成部分，而且是保证幼儿成长中各个方面发展的基本要求，但随着时代的发展，凸显出来一个十分严峻的问题，部分家长不重视儿童的饮食习惯，以及饮食方法等等，以至于饮食问题变得日益严重。对于食育文化，当从小进行相应的教育，在此形势下，我们必须对幼儿园食育文化采取足够的重视以及相应的应对措施。

简介：摘要：食育作为所有饮食活动教育的统称，开展食育教学课程，有利于促进幼儿身体健康成长，满足幼儿生长发育的需要。根据幼儿身心发展规律提出了幼儿园饮食环境创设，采用、五感教育法，开展三色营养课程，开发特色课程，实践食育工作坊，传承中国饮食文化，创新传统膳食文化，以此在家校共育中探究出食欲教学策略。

简介：摘要：在幼儿园教学中渗透相关的食育文化非常必要，可以引导幼儿了解许多关于饮食的健康知识，帮助幼儿养成健康的饮食方式和饮食习惯，增强幼儿的个人免疫力。

简介：摘要：食育可以说是良好饮食习惯的教育，而良好饮食习惯则是良好生活习惯的重要组成部分。在实践中，统筹利用集体教学、区域活动、进餐活动、家园共育、膳食管理等各种途径，综合运用环境熏陶、材料操作、行为锻炼、种植实践等各种方法，让幼儿感受、领悟食育的意义及良好饮食习惯所带来的健康与快乐。

简介：摘 要：中国饮食文化博大精深，是中华民族传统文化中的重要组成部分，而且是保证幼儿成长中各个方面发展的基本要求，但随着时代的发展，凸显出来一个十分严峻的问题，部分家长不重视儿童的饮食习惯，以及饮食方法等等，以至于饮食问题变得日益严重。对于食育文化，当从小进行相应的教育，在此形势下，我们必须对幼儿园食育文化采取足够的重视以及相应的应对措施。

简介：摘要：对食物以及相关问题的认知和研究是当前幼儿园课程教育中非常重要的内容之一。而以食物为基础和核心开展的课程教育活动统称为食育教育，近些年内受到了外界的广泛关注。幼儿园小班的学生正处于生活和认知的启蒙阶段，因此当前幼儿园小班必须在把握食欲的功能以及综合价值的基础上，做好小班食育教学特点的研究工作，开展积极有效的食育教学。

简介：摘要：随着2022年版义务教育劳动课程标准的发布，对于学生基本生活技能的培养愈发看重，这同样也是学前儿童所需要培养的重要内容。幼儿园从劳动教育出发，于园内开展“食育”为主的课程，从而进一步促使学生形成科学的饮食习惯。

简介：摘要：食育，包含了从农产品种植、消费、烹饪、享用、厨余回收等生活过程，可以对应幼儿发展的健康领域、社会领域、科学领域，甚至延伸到幼儿的美育。目前我国慢性病高发，在当下开展食育已刻不容缓，幼儿园作为食育的起点，有着重要的意义和作用。

简介：摘要：食育，包含了从农产品种植、消费、烹饪、享用、厨余回收等生活过程，可以对应幼儿发展的健康领域、社会领域、科学领域，甚至延伸到幼儿的美育。目前我国慢性病高发，在当下开展食育已刻不容缓，幼儿园作为食育的起点，有着重要的意义和作用。

简介：【摘要】本文以开展幼儿食育的必要性为基础，探讨了实施幼儿食育课程的具体对策，建议老师们要根据幼儿的年龄特征，在幼儿园一天中的各类资源进行合理地运用，并根据幼儿们的兴趣和需求，将生活活动、游戏活动、教学活动等有机地结合起来，从而使幼儿养成良好的饮食习惯，从而推动幼儿的全面发展。

简介：【摘要】环境是重要的教育资源，是一位无声的老师，而幼儿园的环境创设更是作为一种“隐性课程”，在开发幼儿智力、促进幼儿习惯养成等方面具有不可低估的教育作用。因此，随着我园市级课题《基于成都饮食文化的幼儿园食育课程开发研究》的不断深入，在食育环境创设时，幼儿园不仅注重“硬”环境的建设，还更加突出“软”环境的培植，通过互动式的环境创设,为幼儿提供认知和交往的机会；通过体验式的环境创设,让幼儿了解食材与食物的内在联系；通过课程式的环境创设,提高食育课程的实效性。