简介:加拿大是世界上第一个官方实行多元文化主义政策的国家,也是到目前为止世界上唯一一个将多元文化主义写入宪法的国家。加拿大的多元文化主义政策促进了各族群文化的发展。加拿大华人经历了悲惨的人头税和排华法案时期,深受种族歧视的痛苦。在加拿大实行平等的移民政策和多元文化主义政策以后,加拿大的华人人口不断增加,2011年已经达到134万人,成为加拿大最大的单一有色少数族裔群体。华人文化也和主流文化整合,创造出一种新的华人文化发展模式。温哥华力拓加铝国际龙舟节是华人文化和加拿大主流文化整合的良好案例。这种文化整合不仅有if,4于加拿大各族群和华人后裔对中华文化的认同,也有利于中华文化在海外的传播和发展。
简介:<正>英国超30万华人从事餐饮工作在英国大部分的华人从事与餐饮有关的工作,人数超过30万。由于英国大部分中餐馆、外卖店规模较小,厨房狭窄封闭,加上厨师长时间在高温环境工作,导致各种职业病潜伏、爆发。而不少华人雇主及厨师都对此不够重视,能忍则忍,令华人厨师健康问题成为中餐业中被忽视的一隅。华人餐饮从业员最常见的职业病包括支气管、四肢疼痛、背痛、皮肤病等,这些都是与工作环境有关。在英国,大部分的华人厨师工作时长每周都要超过50个小时,而英国人平均每周工作时长是43.6小时,长时间的站立加上超负荷的体力劳动导致厨师关节炎、腰肌劳损甚至小腿肌肉萎缩等症状,因工作太忙顾不上吃饭得了胃病或是油烟味太重得呼吸道疾病