简介：牡蛎，南方称蚝，北方叫海蛎子，是我国重要的海水养殖贝类。1973年以前，全国牡蛎养殖面积约40万亩，产量约80万担，养殖面积和产量都占全国贝类养殖的第一位，1983年养殖面积减为37．33万亩，产量71万担，养殖面积仍居贝类养殖首位，产量次于贻贝和缢蛏，退居第三位。

简介：苏联亚速海黑海渔业与海洋学研究所的科技人员研制成一种悬吊式蓄养箱，它能浮于深水和海底、能抗风暴，同样可用于不良气候条件的海区、浅海湾和水深10米以上的外海水域，供养殖牡蛎之用。

简介：通常近江牡蛎养殖海区的水质状况是不稳定的,它受理化反应和微生物的制约,以及工业、农业、生活、混合污水等陆岸污染源的影响。但近江牡蛎对海区水质的变化具有很强的适应性和抗病能力。在亚热带河口附近的海域,水质只要不遭受严重污染,都可以进行近江牡蛎的养殖生产。本文指出了近江牡蛎对养殖海区水质适应的广泛性、统一性和回归性。恰当地利用这种生长规律,养殖生产及其回报将是顺利的和丰厚的。

简介：1976--1977年在新南威尔士九个河口地区以系有5个固定的牡蛎盘的筏浸入水中，进行深水养殖实验．

简介：褶牡蛎是电白县海养贝类的主要晶种．传统约方法是以石块和瓦片作附着器平播养殖，有效酣苗面积少，场地利用率低，而且场地多在中上海带，牡蛎露空时间长，摄食机会少，生长慢，甚至在夏季易被曝晒死亡．为探索提高养殖褶牡蛎单位面积产量，我们借鉴水泥棒养近江牡蛎的经验，

简介：牡蛎肉味鲜美，营养丰富，容易消化。干肉含蛋白灰45-57％，脂肪7-11％，肝糖1^9—38％，含碘量比牛奶、蛋黄高200倍。它还具有一定的药效，据了解经常吃牡蛎肉的人可以防止高血压病。因此，它是很受欢迎的海珍品之一。

简介：牡蛎壳味成、涩，性微寒，有重镇安神、平肝潜阳、收敛固涩、软坚散结、制酸止痛功效。但这里却介绍较少人知的，牡蛎肉的神奇养生效能。

简介：小时候读过法国文学巨匠莫泊桑的名篇《我的叔叔于勒》，写到男搭客请两个漂亮太太吃牡蛎：“她们用一阵优雅的姿态吃起来，一面用一块精美的手帕托起了牡蛎，一面又向前伸着嘴巴免得在裙袍上留下痕迹。随后她们用一个很迅速的小动作喝了牡蛎的汁子，就把壳子扔到了海面去。”这种高雅的吃食牡蛎我们一般叫蚝在我国南方各沿海城市，每年秋冬便是蚝肉最为肥美、最好吃的时节。其肉不但味道鲜美，而且营养成分很高素有“海洋牛奶”的美称。我国养殖业和运输业发展快，现在就是远在内陆的成都、长沙、西安等城市也能吃到新鲜可口的美味了。

简介：以近江牡蛎为原料,经浸泡、开壳取肉、速冻、真空包装、冻藏等工艺制得营养丰富、有牡蛎风味的冷冻新鲜牡蛎肉,同时确定了最适工艺条件:过滤流动海水浸泡24h、冻结速率16cm/h、冻藏温度-30℃.

简介：在牡蛎养殖经营上的诸多问题中，除养殖方法、渔场管理、牡蛎肉加工的卫生处理等问题外，还有除肉后的牡蛎壳处理问题。牡蛎壳放置后会发臭，易产生大量的苍蝇，污染环境，危害附近居民。堆积海中也当垃圾处理。因此，要研究处理方法。

简介：

简介：牡蛎又名蚝、蛎黄、海蛎子,不仅味道鲜美,还是一种传统的中药材,被我国列为首批药食同源的保健疗效食品之一。现代医学研究证明,牡蛎有滋阴潜阳、镇静敛汗、固精止带的疗效。牡蛎富含优质蛋白质、氨基酸组成完善且含量高,

简介：牡蛎分布於我国北方沿海，在每年的5-6月，当牡蛎生殖腺高度发达而又未进行繁殖，软体部最肥的时候进行采集，采收时将牡蛎捞起，可开壳取肉，洗净，晒乾；亦可鲜食。

简介：把在同一采苗场中同时采集获得的真牡蛎种苗，在同时期分别放在数个养殖场里进行养殖。牡蛎在各养殖场中的生长(尤其是贝壳的生长)、肥满度和生殖腺的发育情况是不尽相同的，季节有迟有早，时间有长有短，在各养殖场中，牡蛎的敌害生物和竞争生物的种类也不同，在繁殖时期其繁殖数量也是有差异的。因此，认为各养殖场的特有性质的不同，是引起各种差异的原因。

简介：《牡蛎与珍珠》中的三个女性，或被刻画成浅薄的美女、践踏宝物的猪以及打开墨盒的潘多拉，或被丑化为逼夫出走的妖，或是为男性马首是瞻的小女人。通过审视剧中所暗藏的男性话语和父权制文化，揭露了剧中人及剧作家等男性他者对女性的丑化、涂抹。

简介：牡蛎，在饵料丰富的渔场生长良好，饵料少的场地生长较差。同一养殖场地，筏养牡蛎附着在涨潮一面的长得快，位于退潮一面的，由于受退潮水流的影响生长较慢。即使是同一台的筏的牡蛎，情况也是如此。鉴于这种原因，广岛县的牡蛎养殖，采用经常调换养殖筏方向的办法，取得了筏养牡蛎均匀长大的效果。这个经验，对于饵料量与牡蛎生长之间的关系，被看作是明显的正相关。

简介：在丹麦发现了一只个头强大的牡蛎，目前它有13．97英寸长（35．4838厘米）、4．21英寸宽（10．6934厘米），因为还在增长，最后会变得更长，目前已被吉尼斯世界纪录认证。这只牡蛎的年龄约在15至20岁之间，如果要知道它确切的年龄，只能等到它自然死亡，希望这是很多年以后的事。

简介：牡蛎的附着行为在培育优良牡蛎幼苗、附着生物生态系统、污损防治方面都产生重要影响。研究牡蛎的附着行为并探讨其对育苗、生态系统和污损防护的影响，将有利于人们更好的开发牡蛎的应用价值。本文综述了近年来科研人员在牡蛎附着行为的研究和应用方面开展的工作，并对未来各领域牡蛎附着行为的研究形势进行了展望。

简介：山东省荣成市崂山街道的阎荣金养牡蛎已经十几年了。这些被西方人称为“神赐魔食”、“海中牛奶”的稀罕物．在收获的第一时间，就被商贩们以最快速度运到沈阳、天津、北京、济南、上海等大城市，成为当地海鲜宴上必不可少的一道美味。有了稳定的销路。到了2006年．阎荣金的海上养殖面积达到了近万亩。每年，阎荣金都要销售7000多吨的牡蛎肉．而且供不应求。

简介：牡蛎是沿海习见且大量生长的一种贝类，属于软体动物门、瓣鳃纲、牡蛎科。我国沿海盛产的牡蛎，主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎、花缘牡蛎、大连湾牡蛎、密鳞牡蛎等。牡蛎是广东沿海养殖的主要贝类之一，碍石湾、红海湾、深圳湾、唐家湾、镇海湾和海陵湾等地有大量养殖。