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  • 简介:最早在芬兰被发现,它是从白桦树中提取出的一种天然植物甜味剂,口感甜而清凉,不会产生引发蛀牙的酸性物质。因为不会产生引发蛀牙的酸性物质,所以现在世界各国牙医学会都积极推荐使用木含量占50%以上的产品。在芬兰,市场上有很多含有木和医药品,其中口香市场上100%的都是木口香产品。乐天中国2002年推出木口香,源于韩国乐天和日本乐天,因为防止蛀牙的效果很好。所以在中国也推出木产品,瓶装的口香是2003年正式推出的。

  • 标签: 医药品 牙医学 酸性物质 白桦树 口腔保健知识 磷酸氢钙
  • 简介:摘 要:功能是一类结构新颖、功能丰富的糖类化合物,在食品、医药等领域有着广阔的应用前景。功能性是一种重要的生物活性物质。本文将功能分为两大类,并对它们的生理功能、物理性质以及用途作了综述。

  • 标签: 功能糖和糖醇 低聚糖 生理功能 物理特性 应用
  • 简介:摘要:功能是一类富含维生素、矿物质和氨基酸的,具有一定的功能性。它们通常是从植物中提取的,富含维生素、矿物质和氨基酸,有助于调节血糖、血脂、减肥、骨骼健康等方面的功能。在实践中,功能可以用于食品添加剂、保健品、化妆品等领域,具有广泛的应用前景。

  • 标签: 功能糖 糖醇 特性 应用实践
  • 简介:摘要:蔗渣是一种产量较大并且可再生的资源,在使用当中可以利用最古老和简单的方式对其进行改造,如作为生物质燃料、制浆造纸等,对蔗渣的其他利用方式最为常见的是用开发木,这对于木的制取来说有了较大的帮助。就目前情况来看,使用蔗渣开发木的技术逐渐增多,能够将蔗渣的价值体现,让其成为具有较强优越性的原料。

  • 标签: 蔗渣 开发 木糖醇 技术
  • 简介:一说到木,我们马上会联想到那一粒粒香甜可口的木口香。现在,咱们谁也不差那点零花钱,有事没事地嚼上两粒感觉还挺惬意,久而久之就成习惯了,干脆把木拿来当吃,什么木饼干、麦片等应有尽有。

  • 标签: 木糖醇 “过” “功” 口香糖 零花钱 联想
  • 简介:采用高效液相色谱方法快速分析木、木含量,此方法快速、准确、回收率高。此法在国内未见报道

  • 标签: HPLC 木糖 木糖醇
  • 简介:麦芽是重要的制品之一,作为甜味剂、保湿剂、调味剂和加工助剂广泛应用于食品中。本文阐述了其热稳定性、溶解性、甜度、吸湿性、难发酵性、不升高血糖值、不刺激胰岛素的分泌等特性,最后对其发展前景进行了展望。

  • 标签: 麦芽糖醇 特性 应用 制备
  • 简介:渣是玉米芯经化工厂高温水煮提取木以后剩余的残料。其纤维素等经过化学降解后的残余物,营养更易于食用菌吸收,但酸性较强。近几年食药用菌产业飞速发展,棉花种植量减少,棉籽皮原料供应紧张且价格一直上涨,导致灵芝产品成本升高,菌农效益下降。在这种情况下,开发新的栽培原料已成为食药用菌产业的必然选择。

  • 标签: 木糖醇渣 栽培原料 灵芝 新技术 食药用菌 化学降解
  • 简介:

  • 标签:
  • 简介:【摘要】目的:探讨葡萄型与木型口香对牙菌斑的抑制效果及差异分析。方法:将 100名正常成人志愿者随机分为葡萄组与木组,每组 50人,在统一变量的前提下于饭后同一咀嚼口香 7min后吐出,在此洗脱期内进行牙菌斑指数与口腔唾液流率的测定。结果:木组牙菌斑指数的下降幅度明显高于葡萄组,差异均有统计学意义( P<0.05);两种口香均能使口腔唾液流率上升,木组的上升幅度显著高于葡萄组。结论:两种口香均具有预防功效,且木型口香对牙菌斑的抑制效果强于葡萄型口香,有利于口腔健康的维护,值得临床推广运用。

  • 标签: 牙菌斑 口香糖 葡萄糖型 木糖醇型 口腔唾液流率
  • 简介:阐述了无年糕的加工工艺和功能性甜味剂麦芽的生理特性,以及麦芽在食品工业中的应用现状,并对使用前景进行展望。

  • 标签: 无糖年糕 麦芽糖醇 应用
  • 简介:Palatinit公司生产的麦芽酮是一种的替代物,它由双糖(多元)组成,而不是一种高度甜味剂。源于的异麦芽酮的味道像一样自然,展现了一种纯自然的甜味。异麦芽酮的感官特性,生理学性质及物理化学性质使得量,烘烤制品,医药和其他应用领域方面都大获裨益。

  • 标签: 异麦芽酮糖醇 物理性质 化学性质 生理学性质 应用 糖替代物
  • 简介:本文以环境保护为视角,纵观中国木发展变革的历史,针对木生产过程中存在的高污染高耗能等环境问题及其产生根源,进行了深入的研究和解析。强调预防优先,“源头控制”与“末端治理”相结合,社会效益、环境效益和经济效益相统一的可持续发展的环境战略思想,并在吸取国内外先进治污经验的基础上,提出了木行业环境问题的综合治理方案。

  • 标签: 环境问题 木糖醇 对策研究 行业 中国 综合治理方案
  • 简介:目的探讨咀嚼麦芽口香对唾液流率与pH值的影响。方法选10例志愿者,分别检测咀嚼麦芽口香或木口香前后不同时间段唾液的流率和pH值。应用SPSS12.0软件分析。结果咀嚼2种口香10min内,唾液流率显著增加,在2~4min时达到峰值,实验组和对照组分别为(4.24±0.30)mg/min和(4.53±0.19)mg/min。唾液pH值在2~4min时上升至(7.16±0.15)和(7.02±0.20)。两组的唾液流率与pH值之间差异均无统计学意义(P〉0.05)。结论咀嚼麦芽口香也能促进唾液分泌,提高唾液pH值。

  • 标签: 麦芽糖醇 木糖醇 口香糖 唾液流率 唾液pH
  • 简介:是一种天然功能性甜味剂,它不仅甜度与蔗糖相近,而且还具有一定的生理活性作用。我国已批准审定为食品添加剂,国际食品法典委员会通过列入“在食品中可以按正常生产需要使用的食品添加剂名单”。国外已大量用于食品中,我国近年来对木在食品中应用进行了不少工作,取得良好成效。本文对国内木在食品中应用现状及发展前景作一综述分析。

  • 标签: 食品添加剂 木糖醇 应用 现状 国际食品法典委员会 功能性甜味剂
  • 简介:功能性是国际公认的食糖替代品。常用的有木、山梨、麦芽、甘露、乳糖等,它们的共同特点是糖尿病人食用后不影响血糖值、不会产生龋齿、有一定的热量和甜度.昕以常被称为营养性甜味剂或功能性。在食品加工中.由于具备和食糖相同的属性.所以住1:1替代食糖加工食品时.在工艺上不需作重大州整。

  • 标签: 功能性糖醇 食糖 食品加工 技术路线 增值作用 功能性