简介：泗县儿童碘营养状况调查王聪玲１陈敬美２（１泗县城关防保所２３４３００２泗县卫生防疫站）我们于１９９５年全民食盐加碘实施之前，采用了ＰＰＳ法在全县抽取３０所小学，１２００名８—１０岁学生进行了甲状腺肿大率调查，同时随机抽取３６４份尿碘进行测定。现将调查...

简介：摘要居民营养状况调查与监测是指确切了解、掌握社会各人群某一时间断面的营养状况，及其连续的动态变化。根据调查和监测资料纠正现存问题，并为更好改善居民营养状况提供实际的和理论的根据。

简介：摘要目的通过调查特勤疗养员营养状况，明确其膳食营养需求，以便因地制宜制定饮食计划，及时补充特勤疗养员所需要的营养素。方法采用5d称量法、问卷调查法及营养性疾病筛检法相结合的方式，对特勤疗养员进行营养状况调查。结果特勤疗养员膳食结构不合理；微量元素和维生素摄入不足；蛋白质、脂肪摄入偏高；碳水化物摄入偏低，患有多种不同程度的营养性疾病。结论加强对特勤疗养员合理膳食的健康教育，构建和谐特勤餐饮文化，提供科学合理的膳食供给，防止因膳食营养状况导致的战斗力降低。

简介：目的了解儿童孤独症患者膳食营养素摄入量与体格发育状况。方法采用连续3天24小时回顾法调查孤独症儿童膳食营养素摄入状况；测量其同期身高、体重，用Z评分法评价其营养状况。结果111名孤独症儿童中超重或肥胖占31．5％，急性或慢性营养不良占8．1％；该人群11种营养素摄入量不能满足其需要，尤其VA、VC、VB6、叶酸、钙和锌严重不足，尚不足推荐摄入量的60％，39．6％的患儿存在不同程度的营养素缺乏，其中钙、锌、叶酸、VB6的缺乏率达到88％以上。结论该人群营养过剩与营养缺乏并存，膳食营养素的摄入普遍不足，应采取相应措施改善其营养状况，促进其健康成长。

简介：采用7日询问法,对仪征化纤地区107名中年女性进行了膳食调查，并测其身高、体重、血红蛋白、红细胞数及红细胞压积。结果表明：热能、钙和锌的摄入量较低，分别占RDA的82．2％、49．0％、67．5％；早餐热能偏低；脂肪供热偏高，蛋白质来源较好，优势蛋白质占49．5％；BMI显示肥胖者占22．4％。

简介：碘是机体合成甲状腺激素的重要原料．后者对人体的物质代谢、生长发育都发挥着举足轻重的作用。妊娠妇女自身及胎儿对碘的需求量增加．但此时由于肾小球滤过率增加而致其对碘的排出增多，因此，孕妇常面临碘缺乏的危险。严重的碘缺乏可导致母体及胎儿甲状腺功能紊乱．

简介：通过对我校１７０１名新生营养状况调查，发现其营养状况存在营养不良和营养过剩的问题，以营养不良为主．提出了合理营养、平衡膳食以及养成良好饮食卫生习惯的要求，以促进学生健康成长．

简介：摘要目的调查分析某军校学员膳食营养状况，为指导学员合理膳食提供依据。方法通过计算体质量指数（BMI）调查学员体格状况；采用称重法调查学员的膳食，计算每人每日食物和营养素的摄入量以及产能营养素的供能比；采空腹血，分析空腹血糖、尿酸、总胆固醇等血液生化指标，了解学员营养状况。结果被调查学员BMI为22.1±1.7，正常率为83.2%；学员每人每日平均能量摄入量为12.13 MJ，三大产能营养素的供能比分别为蛋白质19.24％、脂肪45.94％、碳水化物34.82％，膳食结构为高蛋白高脂肪低碳水化合物，其中粮食、鱼虾类、大豆、蔬菜、水果、食用菌、干菜类等摄入不足，禽肉摄入量过高；维生素B1摄入略不足，维生素E和烟酸摄入超标；钠、磷、铁和硒摄入量过高，镁、钙、锌摄入不足；0.76%的学员空腹血糖过低，36.36%的学员血尿酸偏高，分别有7.58%和3.03%的学员血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）处于临界水平。结论该军校学员日常食物摄入种类丰富，能量基本达标，但膳食结构不尽合理，营养素摄入不均衡，应加强对学员的膳食营养知识宣教。

简介：通过对广东省南方技师学院学生一周内食物摄取能量和各种营养素的调查分析,剖析由于营养缺乏或营养过多而产生的危害。依据有关营养学相关知识,结合技校生的身体状况,提出合理的膳食营养素参考摄入量,为提高学生身体素质提供科学膳食指导。

简介：为达到2000年消除碘缺乏病的目标，七煤公司防疫站每年对中学学生普服碘油丸。为了解服碘后碘营养状况，我们于1998年9月17日，选取七煤公司第二小学的全体学生为样本，进行尿碘检测，结果报告如下。

简介：摘要：目的：对慢性肝病住院病患的影响状况进行分析，对护理工作作出相应改善措施来调整病患的营养状态。方法：收录从2016年1月-2020年1月在我院接受住院诊疗的慢性肝病病患资料共214人，制作相关的营养健康状况调查表，对病患的营养健康状态进行调查，分析病患营养不良的影响因素，在这一基础上对护理方案进行调整，分析护理方案调整前后病患营养状况的改善情况。结果：本次研究中214位病患，共有200位病患存在营养不良这一问题，病患的肝脏硬度越高，营养状态也就越差。在接受诊疗之后，病患的营养不良情况得到了显著的改善。结论：慢性肝病住院病患营养不良是肝病诊疗中较为常见的问题，为了改善这一问题，在病患接受诊疗的过程中，临床工作人员就需要根据肝病病患的普遍情况制定相关的护理干预措施，帮助病患家里正确的饮食方式以及生活方式，只有这样慢性肝病临床诊疗工作的效果才能够达到其应有的标准。

简介：摘要目的调查分析中学生的营养状况，在分析导致营养失衡的原因的基础上，提出应用失衡的预防和干预的方法。方法本文运用数据对比法，对造成中学生肥胖、超重、生长迟缓、消瘦的进行分析，并根据现代营养观和正确的健康理念，从多层次、多角度提出了预防和干预的方法。结果我校学生肥胖、超重问题比较明显，且男生肥胖和超重率在增加而且一直高于女生。结论中学生肥胖、超重问题比较明显，通过健康宣教、饮食控制、倡导运动、加强体育课程管理等措施，可以对肥胖和超重问题起到一定的预防和干预效果，促进中学生的健康成长。

简介：目的了解复发性阿弗他溃疡（recurrentaphthousulcer,RAU）患者的营养状况和各种营养素的摄入情况,客观描述RAU患者的营养素摄入水平。方法通过测量调查对象的身高、体重,计算体质指数（bodymassindex,BMI）用以评价其营养状况;采用食物频率问卷法（foodfrequencyquestionnaire,FFQ）调查复发性阿弗他溃疡患者的膳食营养素摄入情况。结果BMI分布：102例RAU患者中体重正常者占66.67%,超重和肥胖者分别占10.78%和6.86%,营养不良者占15.69%;膳食营养素和能量摄入情况：钙和维生素B2摄入量严重不足,分别占推荐摄入量的56.53%和66.42%,且能量摄入不足;三大营养素供能比例：蛋白质和脂肪的供能比例偏高,碳水化合物偏低;膳食结构分析：膳食中摄入不足且占比例较高的食物排序为奶类、粗粮、鱼虾类、豆制品。结论RAU患者营养过剩和营养不良现象同时存在,调查对象的膳食结构存在不合理现象,需要调整膳食结构。

简介：【摘要】目的：分析老年肿瘤患者的营养状况及其相关影响因素。方法：选取安徽省内某三甲医院肿瘤中心收治的110名患者作为调查对象，设计调查问卷，并依据PG-SGA 量表对全部患者进行评分，根据评分将患者分为营养不良组和非营养不良组，比较两组患者一般状况、营养认知情况及营养相关知识的获取途径及家庭支持情况等指标差异。结果：回收有效问卷108份。单因素分析提示年龄、NRS-2002评分、肿瘤部位、营养认知、获取营养知识途径、家庭支持程度及家庭月收入等与老年肿瘤患者营养状况相关。多变量Logisitic回归分析显示年龄、肿瘤部位、家庭支持程度和家庭收入是老年肿瘤患者营养不良的独立危险因素(P

简介：摘要目的探讨潜艇人员营养知识、态度、行为（KAP）及膳食营养状况和营养相关疾病发病率，为潜艇人员的营养干预提供依据与方向。方法采用便利抽样方法，选取282名潜艇人员作为调查对象并进行营养KAP问卷调查，采用称重法进行膳食营养状况调查，同时进行健康体检。结果潜艇人员营养KAP得分28～39分［（34.27±4.16）分］，其中营养知识（8.97±2.36）分、营养态度（9.51±3.47）分、营养行为（17.58±2.45）分。潜艇人员各类食物摄入量与军标比较，除油脂超标外，其他各类食物均未达标。能量和营养素摄入情况显示，潜艇人员能量、钾、镁、磷、铁和烟酸均达标；蛋白质、钠和维生素E摄入超标；钙、锌、硒、维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素C摄入不足。体检结果异常者111人，异常指标居于前三位的为超重（28.01%）、骨矿含量减少（26.95%）、高尿酸血症（26.24%）。结论潜艇人员营养KAP水平不高，存在一些不良的饮食习惯，营养素摄入存在不均衡现象，体格检查中营养相关异常指标检出率较高。应对潜艇人员进行营养KAP教育，以改变其不良饮食习惯，促进其身体强健。

简介：随着改革开放的不断发展和深入,国民经济不断增长,二十多年来我国居民的生活不断提高,膳食营养和健康状况也发生了根本变化,为了解我国目前全国居民营养的状况,2002年国家进行了第四次全国营养调查,经过历时两年多时间的调查和调查数据的处理,于2004年10月10日国务院举行了营养调查结果的新闻发布会,从以下几个方面对我国居民营养状况进行分析.

简介：摘要目的了解武汉市孕妇碘营养状况，为指导孕妇科学补碘、调整碘缺乏病防治策略提供依据。方法2016年5月至2020年9月，在武汉市13个行政区，每个区按东、西、南、北、中划分5个片区，每个片区抽取1个乡镇（街道），每个乡镇（街道）抽取20名孕妇，采集其家中食用盐盐样及尿样，检测盐碘、尿碘含量。盐碘检测采用直接滴定法，川盐及其他强化食用盐采用仲裁法；尿碘检测采用砷铈催化分光光度法。按照不同年份，区域（中心城区、远城区），年龄[低龄（<25岁）、适龄（25 ~ 34岁）、高龄（≥35岁）]，孕期[孕早期（<13周）、孕中期（13 ~ 27周）、孕晚期（28 ~ 40周）]对盐碘及尿碘进行分析。结果共采集孕妇家中食用盐盐样5 200份，盐碘中位数为24.41 mg/kg；其中，无碘盐32份，合格碘盐4 962份，不合格碘盐206份，碘盐覆盖率为99.38%（5 168/5 200），合格碘盐食用率为95.42%（4 962/5 200）。共检测孕妇尿样5 200份，尿碘中位数为161.24 μg/L。2016年的中心城区、孕早期、孕中期、低龄及高龄孕妇（141.74、149.00、132.34、135.17、121.00 μg/L），2017年的孕早期、孕中期及高龄孕妇（128.00、149.00、141.41 μg/L），2020年的孕中期及高龄孕妇（148.95、138.00 μg/L）尿碘均<150 μg/L，处于碘缺乏水平。结论武汉市孕妇总体处于碘适宜水平，但接近适宜值下限，部分孕妇仍存在碘缺乏风险。需密切关注孕妇的碘营养状况，积极倡导其食用合格碘盐。

简介：摘要：目的 了解中学生的营养状况，更好地开展学校卫生学生常见病防治工作。方法 2019年随机抽取永春8所在校初、高中的10299名学生进行身高、体重测量，根据身高标准体重值进行营养状况分析。结果 中学生营养不良检出率为3.0%, 以轻度为主；超重检出率为3.8%和肥胖检出率为2.7%，三者均低于2010年福建省学生体质与健康调研监测结果[1]}。结论 说明生活水平不断提高,学生营养不良率有所下降，今后仍需继续加强学生营养保健知识的教育和普及。

简介：摘要调查发现，中等职业学校新生营养存在缺乏和过剩并存的状况。提示学校、家长、社会应重视青年学生的营养问题，采取必要措施对学生进行营养干预。

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