简介：超高压杀菌技术在食品加工中的商业应用已经有20多年的历史．而第一次在乳品中应用的实验可追溯至1899年。该项技术和其他的杀菌方法一样通常用于杀死食品中的致病菌和腐败菌。恒天然公司经过多年的研究改进了该技术．在杀死大部分或全部的有害微生物的同时使食品中的营养成分成功的得以保留下来．以此创造崭新的功能性产品。

简介：研究了食品超高压杀菌技术的作用机理及其最新研究进展;讨论了压力大小、温度、pH值、水分活度以及食物本身的组成等因素对超高杀菌效果的影响;介绍了超高压杀菌对食品品质,如脂类、风味物质、Vc、蛋白质、过氧化物酶和淀粉的影响.

简介：5超高压状态下水的性态在超高压加工装置中最常用的介质是水，系统压力可达1000MPa，水由常压到如此高的超高压力状态，水的物理性态有很大变化，是该类系统设计师必须考虑的。由图10可见，水的压缩率随压力升高而增大，由图11可见水的温度随压力升高而增高。图12为水的相态图，其中IceI~IceV分别代表了超高压条件下所形成的冰的结构和状态，当压力升高到210MPa后，水温下降到-220°C后才结冰，压力进一步升高时的结冰温度会一步步上升，到2200MPa时的冰点高达860°C。

简介：摘要超高压液压技术对工作环境、液压元件、介质、密封性等指标都提出了较高的要求，通常情况下只有在环境压力超过32MPa时才能称之为超高压，需要应用特殊的液压元件和介质，同时确保液压系统具有良好的密封性，才能保证超高压系统的安全、可靠运行，否则将会削弱系统性能，甚至引发严重的安全事故，造成的经济损失也将不可估量。本文将对超高压液压技术的具体应用策略加以分析，以期增加对该技术的了解和掌握，进而实现超高压液压技术的推广应用。

简介：摘要水射流技术凭仗高能级密度的纯水射流以及磨料混合射流，发挥水射流冲击、水楔等效应，完成对相关材料的除层、破碎以及切开等功能。由于冷态的水射流工艺处理材料的过程中不会出现积累热量，对基体资料无损伤，也不会对形成环境污染，在我国国民经济相关领域内已得到非常广泛得到应用，呈现了设备及管道的结垢物清洗，石材及钢板切开等非常熟练的水射流应用技术与配备。

简介：近日，由中外科学家合作发现的超高压矿物氮化硼，被国际矿物学会批准为新矿物，并在8月出版的国际《矿物学杂志》上公布，该矿物被命名为“青松矿”，以纪念在发现过程中作出杰出贡献的已故中国地质科学院地质研究所研究员方青松。

简介：

简介：摘要：在石油化工领域，超高压蒸汽主要用于乙烯装置裂解气压缩机的透平驱动，其输送管道具有温度高、压力高、管径大的特点。近些年随着我国经济实力和综合国力的显著提高，大型百万吨级乙烯装置迎来建设高潮;然而对于工程设计领域，特别是在项目建设的前期可研、总体设计及基础工程设计阶段，面对项目设计周期短、工作负荷重的具有高度挑战性的困难局面，如何快速并准确的分析和预判超高压蒸汽管道的应力状态，以便科学合理地指导配管规划和提出管廊的设计条件显得尤为重要。

简介：摘要在城市规划发展和电气应用环境的要求下，高压超高压电力电缆应用大幅度增长，电力工业也开始加大对高压超高压电力电缆的关注。高压超高压适用于环境复杂、输电距离相对较长的线路中，能够极大的保证电力供应的稳定性和安全性，本文根据电力电缆的特性，分析它的核心技术。

简介：摘要：随着电力企业的发展，基于输电线路采取在线监测和风险防控等措施，有效保障了输电线路的运行，缓解了线路维护压力，提高了我国线路管控水平，为管理模式创新提供了思路和启示。UHV输电线路杆塔长期暴露在室外环境中，覆盖区域广，难以安装固定的监测设备，导致监测设备失效，无法对输电线路进行有效的监测保障。为确保电力生产和服务质量满足社会实际需求，相关电力企业需要基于经济发展，借助更高端的技术，对输电线路实施有效的在线监测，以确保输电线路质量。

简介：摘要目前，在我国社会经济的快速发展进程中，对国家电网的投入力度也在逐渐加强，特别对远距离、超高压送电线路的建设越来越普遍。在文章中，笔者根据自己多年的工作实践和经验，将从施工准备工作、施工技术流程等几个方面来深入分析超高压送电线路跳线施工技术，希望可以给相关部门和人员提供一定参考和帮助。

简介：摘要：在食品加工中，超高压技术是现代食品加工中的一项新技术，在速冻食品、果蔬食品、乳制品，以及蛋白质等食品加工中被广泛应用。本文就将介绍超高压技术以及其现状，重点介绍该技术在食品化工中的技术应用，希望通过本文的简述，能够对食品加工的技术应用有一定的参考贡献。

简介：摘要水切割系统一般由供水系统、增压器、蓄能器、开关、磨料供给系统及喷头组成。水经供水系统通过增压器形成具有一定压力的水流，在蓄能器的作用下，水压能够保持在一定范围内，将连续、稳定的水流输送至开关；控制系统控制增压器的压力大小及开关的打开、闭合，控制一定压力的连续水流至喷头；石英砂等磨料经过磨料供给系统加入到水流中（纯水切割无磨料供给系统）；形成混合射流从喷头射出，完成对被加工材料的切割。水切割属于冷态作业，切割过程中不产生热影响区，切割精度高，效率高，应用范围广，同时在操作过程中不产生灰尘及有毒有害气体，作业环境安全清洁，能够为作业人员提供相对较为良好的劳动条件。

简介：摘要输电线路是电力系统的重要组成部分，其安全、稳定运行关系到电力企业的效益和社会稳定。近年来电力系统运行过程中由于雷击而引起的安全事故多发，防雷工作也日益受到重视。本文主要对输电线路差异化防雷技术进行分析，提出了相关完善防雷工作的措施。

简介：摘要阐述了超高压技术的作用机理及特点,介绍了超高压灭菌技术的应用以及目前超高压加工技术存在的问题,并对其研究前景进行了展望。

简介：摘要：在高强钢的热轧工艺中，采用传统的除锈方法不能有效地解决“红铁皮”的问题。针对当前“红铁皮”等问题，提出了采用超高气压除锈方法来去除钢水中的“红铁”，文章对精轧机中的超高气压除锈体系进行了深入地探讨，并在此基础上对该体系进行了优化设计，使之达到了实际生产的需要。

简介：摘要电网的发展最主要是超高压电压等级的输电网方向发展。高压输电是电力系统中至关重要的一部分，而高压保护装置则是高压输电的关键，保护装置的正确动作与否直接关系到整个电力系统的安全运行。输电技术的不断进步，保护措施更加完善，将会促进不断建设更多的高电压输电网，甚至向超高电压等级的电网迈进，以更大容量的电力输送到更远距离的负荷中心。

简介：超高压射流钻井的钻头是超高压射流钻井技术的关键所在。而喷嘴是高压水射流发生装置的执行元件。本文在尽量降低原材料和加工成本的情况下,选用宝石作为原料,对钻头喷嘴进行了整体设计,满足了实验和生产需要。

简介：摘要：乙烯超高压蒸汽管线施工是一项复杂而重要的任务。本文首先介绍了乙烯超高压蒸汽管线的背景和重要性，强调其对乙烯供应稳定性、能源消耗和排放减少以及安全性的重要作用。然后，探讨了施工质量控制的关键因素，包括质量管理体系和标准的建立以及检测和监控措施的采取。此外，文章还总结了施工经验的重要性，包括成功案例分析和挑战解决方案的总结。通过充分应用这些经验教训，可以提高施工效率、降低成本、确保质量。最后，文章强调了持续学习和改进的重要性，以推动乙烯超高压蒸汽管线建设的发展，为乙烯产业的繁荣和可持续发展做出贡献。

简介：摘要通常情况下，高压/超高压电力电缆所覆盖的区域都较为广泛，由于高压/超高压的电力电缆运行情况和人们的生产及生活有着紧密联系，所以提高高压/超高压电力电缆的安全性能有着十分重要的现实意义。在文章中，笔者将以高压/超高压电力电缆运行的现状为根本，分析其电力电缆的关键性技术。