简介:目的:了解达县食品卫生现状,探索影响食品卫生的因素,为提高食品卫生质量提供科学依据。方法采样检测流通领域及生产厂家生产、销售的食品,所有样品检验项目均按GB/T5009—1996检验方法及国家卫生标准来进行检验和评价。结果:检测样品360件,合格率为87.78%;流通领域及生产厂家的食品卫生监测合格率分别为91.43%和85.45%,差异无显著性(x^2=2.85P>0.05);理化指标和微生物指标监测合格率分别为97.57%和88.04%,有非常显著性差异(x^2=21.97P<0.005)。糕点、豆制品卫生质量较差。结论:提高食品卫生监督管理水平,加强食品生产经营企业的无菌设施建设和无菌操作技术规范化管理,严格控制微生物和有害物质在食品加工、运输、销售过程中的污染。
简介:要搞好档案工作,离不开必要的人、财、物条件,这是没有疑义的。问题是如果一味强调客观条件,而忽视主观努力,缺乏积极创造、开拓进取的精神,则对工作有百害而无一利。一个小小的农村信用社,有什么样的人、财、物条件,可以想见,然而达县申家信用社的档案工作却搞得扎扎实实,有板有眼,颇令人称道。他们的经验条条,其中至为重要的,恐怕还得数自身重视、主观努力这一条。20多年来,该社主任、会计数易其人,而重视档案工作的传统不变,档案工作的质量不衰,就是最好的证明。无数客观条件同于甚至优于申家信用社的单位,不是应该而且可以从中学到些什么吗?